ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
прясно мляко1 литър
-
пудинг2 брояванилия
-
маскарпоне500 грама
-
пудра захар2 супени лъжици
-
захар4 супени лъжици
-
Бейлис2/3 чаена чашаили подобен ликьор
-
бисквити Закуска330 грамаедин голям пакет
-
мармалад1 чаена чаша
Рецептата:
Бисквитената торта спасява положението винаги, когато хем искаме да приготвим вкусен десерт, хем никак не ни е останало време за него. Бисквитената торта с крем Бейлис е не само надградена рецепта за бисквитена торта, бисквитената торта с крем Бейлис е истинското бисквитено съвършенство. Ей така, точно за нула време, имаш приготвен уникален сладкиш, който освен, че води до пристрастяване създава и впечатление у всички, че във вас се е нанесъл да живее майстор-сладкар.
- Първата стъпка от рецептата за бисквитена торта с крем Бейлис е подготовката на пудинга. Спокойно може да замените пудинга ванилия с домашен крем Ванилия, но с готов пудинг става по-бързо и по-лесно. Пригответе пудинга според упътванията на опаковката, което става по следния начин: По-голяма част от прясното мляко, заедно със захарта сложете на котлона, за да заври и да се разтвори захарта, след което свалете от котлона. Смесете останалата около 1 чаена чаша студено прясно мляко с пудинга и бъркайте докато се разтвори. При непрекъснато бъркане с вилица или тел за разбиване изсипете млякото с пудинга към млякото със захарта и бъркайте. Върнете на слаб огън на котлона и бъркайте непрекъснато докато сместа заври, а след това още 3-4 минути докато се сгъсти. Свалете на котлона и оставете на страни, за да се охлади.
- Междувременно в голяма купа разбийте с миксер маскарпонето и пудрата захара, добавете и предвиденото количество Бейлис и отново разбийте до получаване на хомогенна смес. С шпатула или дървена лъжица смесете напълно охладения пудинг и крема с Бейлис.
- В правоъгълна форма наредете ред от бисквитите “Закуска”, покрийте обилно с крем, поръсвате с една-две лъжици мармалад. След това отново бисквити, крем, мармалад и така продължавате да редувате, докато свършат съставките, като завършвате с крем. Най-добре е да използвате мармалад от червени плодове, за да бъде по-ефектна тортата. Прибирате тортата в хладилника и я забравяте там поне за 3-4 часа, за да се напои добре. Може да изберете най-ефектният за вас начин за сервиране - на топки с помощта на лъжица за сладолед, или на парчета поръсени със ситно накълцани орехи или бадеми.
53
Бележки:
Сладкишите без печене са цяла отделна глава в готварската книга. Те спестяват време, а и са чудесна идея за младите и по-неопитни готвачи, които се притесняват, как ще се справят с печенето. Рецептата за класическа бисквитена торта с домашен крем е една такава идея за вкусна торта без печене. Много сполучлива и популярна през последните години е рецептата за бисквитена торта с ябълки и заквасена сметана на Тереза Маринова. Прекрасна идея за рецепта за торта без печене е и рецептата за веган торта с рожков и банани.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Извинявяйте...пудинг - нишесте ли е това, бихте ли уточнили?
Пудингът е вид нишесте, в магазиите ще го откриете точно като пудинг. А нишестето може да е без добавен аромат, царевично, пшенично и т.н.
Здравейте, бисквитите не се ли топят в нещо предварително или ще си поемат и омекнат от самият крем, след като престои
Не, не е необходмо. Кремът е много и е напълно достатъчен, за да се напоят :)
Здравейте, с какви размери е формата, в която направихте тортата? Благодаря!
Бисквитената торта с крем Бейлис на снимките е приготвена в тава с размери приблизително 20 на 40 см :)
Здравейте! Направих Вашата тортичка и стана чудна. Само внимавайте да не се опиете с нея ;) Честно казано аз сложих 3 чаши Бейлис, но ми се стори много рядко. Та, пратих мъжът ми да вземе още едно маскарпоне, извадих 1/3 от вече приготвената смес (без пудинга) и го добавих и него. Стана дооста смес - та отиде и още един пакет Закуска (можеше да сложа и трети) :))) Благодаря Ви за хубавата рецепта, просто другият път ще сложа по-малко Бейлис.
Поздрави!
алкохолът в рецептата е две-трети от една чаша бейлис.
:D :D :D
Здравейте! А може ли пудингът да се замени с готов крем без варене?
Привет, може ли да заменя бейлиса с уиски или водка? В момента имам само това ????????
Благодаря за страхотната рецепта отново! Аз нямах сладко, нито мармалад и сложих между пластовете цели малинки, отгоре за украса също. Стана много приятна:-) поздрави!
Здравейте, пудинга не мога ли да го заменя с домашен яйчен крем, т.к не съм привърженик на нишестетата и ги избягвам?
Може, пише го в самата рецепта.
браво чудна рецепта
Здравейте. Много ми харесва рецептата, само не разбрах къде отива маскарпонето? В рецептата пише покривате с крем ама не пише кой от двата крема или и двата. Моля ви за уточнение
Извинявайте, сега видях, че се смесват. Извинявам се за глупавия коментар. Малко съм се стресирала, че сега я правя рецептата. Хубава вечер
Направих тортата със сладко от вишни. Комбинацията на крема с Бейлис и киселата нотка на вишни е страхотна! Благодаря за страхотната рецепта!
Маскарпонето може ли да се замени с нещо?
Рецептата е страхотна!
Направих я с пудинг какао и Бейлис с шоколад, парченца банан и стана разкошна.
Благодаря Гисчо :)
Здравейте, искам да направя тази торта за рождения ден на майка ми. Днес купих продуктите, но като стигнах до ваниловия пудинг, видях че има няколко разфасофки на продукта. Може ли да кажете колко грама използвахте за рецептата, тъй като в нея пише само 2 броя и не мога да се ориентирам?
Благодаря!