-
обикновени бисквити200 грама
-
прясно мляко1 л
-
жълтъци3 броя
-
брашно4 супени лъжици
-
захар1 чаена чаша
-
краве масло40 грама
-
ванилия2 броя
Необходими съставки:
Рецептата:
Дойде и нейното време! Бисквитената торта вече е част от менюто на Супичка! Но не бисквитена торта с готов крем, а бисквитена торта с домашно приготвен ванилов крем. Този момент беше напълно неизбежен, след като бисквитена торта може да се открие в менютата и на най-актуалните и модерни заведения на страничката с десертите, няма как бисквитената торта да не акустира и в Супичка. За любовта на българите към бисквитената торта свидетелства и фактът, че на пазара се появи и нов артикул – специални бисквити за бисквитена торта. Много класическа и много вкусна, бисквитената торта е десерт, който задължително намира място във всяка българска кухня.
Рецептата за бисквитена торта в три стъпки:
- Традиционно бисквитената торта се приготвя с готови кремчета нишесте, но ако съберете малко смелост да приготвите домашен крем вашата бисквитена торта ще стане много по-вкусна. Нужна е наистина смелост, а не повече време или пък повече умения, защото кремът за бисквитена торта се приготвя наистина много лесно.Отделяте 100 мл студено прясно мляко, а останалото слагате да заври. Междувременно отделяте жълтъците от белтъците, след което разбивате жълтъците - най-добре с миксер или тел за разбиване, добавяте и останалото студено прясно мляко. Към тях добавяте малко по малко брашното при непрекъснато бъркане, за да не става на бучки, бъркате до получаване на гладка каша.Белтъци, които остават, може да ползвате за приготвянето на целувки или пък за някоя глазура.
- Към свареното мляко добавяте маслото, ванилията и захарта, докато млякото е още топло, след което го връщате на котлона. Малко по малко при непрекъснато бъркане добавяте сместа с жълтъците. Кремът за бисквитената торта се сгъстява бързо, затова е необходимо непрекъснато бъркане, за да не загори. След като кремът поври 3-4 минути го сваляте от котлона.
- Идва моментът, в който да подредите бисквитената торта. На дъното на съд, който най-добре да е с правоъгълна форма, изсипвате с черпак за супа малко от крема. Върху него плътно нареждате от бисквитите, които заливате отново с крем. Повтаряте процедурата, докато бисквитите и крема свършат, като завършвате бисквитената торта с крем. Може да я украсите с начупени сурови ядки или да я поръсите с какао.
Рецептата за бисквитена торта е изпълнена!
Бележки:
И тъй като класическите рецепти са най-сполучливи и най-вкусни, не пропускайте да пробвате и другите класически десерти – рецептата за мляко с ориз, рецептата за ашуре и рецептата за крем-карамел.Тези десерти влизат в списъка с универсално любимите десерти, което ги прави чудесна идея за моментите, в които се чудите какъв сладкиш да приготвите.
ДОБЪР АПЕТИТ
Чудесна е станала! Аз не я обичам, но децата просто я обожават:)
-
Гисчо2012-08-22 21:00:42
КоментирайИ аз по принцип не съм ѝ наааай-големия фен, но пък когато има вкъщи бисквитена торта не се успокоявам, докато не изчезне ;)
Поздрави!