Бисквитена торта

Чудесна е станала! Аз не я обичам, но децата просто я обожават:)

Гис,тортата е прекрасна!А домашно приготвеният крем я прави предпочитана пред много засукани десерти:)!

Много, много вкусно! Обичам бискнитена торта, но не съм правила отдавна. Благодаря, че ми напомни :)

изглежда страхотно,у дома е на почит и с удоволствие ще пробвам и твоята рецепта!
поздрави и хубава вечер

Здравей :)
Случайно попаднах на блога ти днес, докато търсех рецепта за картофи на фурна. Винаги съм се ядосвала, че е напълно безсмислено да се уча да правя пиле с праскови и сирене фета, например, а да не мога да направя една леща. Твоят блог е идеалният помощник за начинаещ кулинар. Предстои ми да ставам студентка и ще ми трябват известни умения. Благодаря ти, че отделяш време, за да напишеш рецептите описателно и да заснемеш резултата толкова красиво!!

Може ли да те помоля за рецепта за сос за спагети, който да съдържа някакво месце? Например с домати и ситно наразяна шунка плюс някакви подправки. Видях рецептата за спагети с доматен сос, но ще се радвам и на нещо, включващо мръвка :) :)

Ох, така апетитно изглежда, че не може на човек да не му се прияде /и тъкмо да ни подсети да си приготвим тази лесна и вкусна торта/!
Наистина традиционна и изпитана във времето рецепта.По-старите кулинари, като мен, най-често ползвахме именно този крем.
Приятни почивни дни!

Кремът ми е на печката, но е доста далече от крем - стана много, много рядък! А сместа с жълтъците беше прекалено гъста! Струва ми се, че 3 жълтъка бяха малко да поемат всички продукти, които се изсипаха вътре. Аз ли някъде сбърках и къде :(

Търсейки рецепти за крем супи случайно попаднах тук и повече от час разглеждам различните рецепти и не мога да се нарадвам. Поздравления Гисчо! Най-после намерих кулинарен сайт с рецепти, напомнящи ми за вкусните манджички и десерти на мама и баба. Благодаря ти за подробните обяснения. И снимките са страхотни и ммммм... вкусни :) А бисквитената торта е един от любимите ми десерти и в най-скоро време ще я направя точно по твоята рецепта... и никакви готови кремчета повече! Имам и едно въпросче: бисквитите омекват ли само от крема, не се ли топят предварително за кратко в мляко?
Благодаря ти още веднъж и продължавай да ни радваш с лесни, бързи и вкусни рецепти. Желая ти успех! :)

Направих тортата точно по рецептата,крема се получи много вкусен.Интересува ме колко време трябва да престои тортата,за да омекнат бисквитите и да е готова за хапване?

Пробвахме я след четири часа:),разкошна е,отгоре наръсих със крокант,и се получи много добре.Благодаря за хубава рецепта,определено ще се прави често:)

И аз се пробвах да направя крема по вашата рецепта,нооо-сместа с трите жълтъка и захарта,че и брашното-стана прекалено гъста..чудех се как да я ''изсипя'' в млякото-после прибавих малко вода...и после един час бърках кремът докато се сгъсти,но иначе най-накрая стана:)))И все пак искам съвет-защо сместа с жълтъците става прекалено гъста?-защото възнамерявам пак да се опитам да я направя!Поздрави!!!

izobshjto ne e dobrfe opisana receptata za krema neshto ste ia obarkali molia za korekcia xem pishe ce slagate zaxarta v mliakoto xem pak ce posle izlivate vav mliakoto smesta sas zaxarta

Zdravejte, namiram receptata za krema intresna, no 1 chaena chasha zahar tova e 220gr zahar, tova spored men e strashno mnogo. Bih ia probvala pone s polovinata zahar. vse pak tortata e predpochitano lakomstvo za deca i ne znam za vashite, ama na moite deca zaharta ne im se otraziava dobre na povedenieto.

Всяка бисквитена торта е много по-вкусна ако се прави не с обикновени, а с чаени или маслени бисквити :)

Да, чаените бисквити са кръгли ( например Еверест с орехи или какао - много добре се получава като вкус) и е играчка да се работи с тях, тортата не става на такива равмомерни пластове, но ние така или иначе я харесваме с повече крем, дори да не е с търговски вид.
Маслени бисквити купувам от немските вериги - Пени или Лидл.Имат си някакви тяхни марки и са правоъгълни. Дори с българските Роден край за торта пак става по-вкусно отколкото с обикновени бисквити по мое мнение.
И ако може да допълня нещо от себе си към рецептата - ако някой иска да опита. Първо винаги гледам да заливам бисквитите с много горещ крем - така омекват по-бързо. И второ - след първия ред бисквити и крем поръсвам с 1 шоколад начупен на много малки парченца - колкото бобчета( не настърган! ) от горещината на крема парченцата се разтапят и после при всяка хапка има бонус - шоколад :)

А на мен кремът не ми се сгъсти :) Остана почти с гъстотата на прясно млако, съвсем малко по-гъсто... Единственото, за което се сещам, че може да бъде причина е, че изсипах цялата кутия с мляко без да проверя дали наистина на 1 литър или е повече.
Обаче вече почти я изядохме :)

Сега ще правя белтъците на целувки или на Павлова.

Един въпрос, тези обикновени бисквити, бисквити "Закуска" ли са? Тъй като пакетите на бисквитите "Закуска" са по големи, 1 или 2 пакета трябва да се сложат? Мерси!

Благодаря много за хубавата рецепта! Поднесена е ясно и разбираемо, а резултатът беше поразителен! Искам да споделя че я поръсих със смесени какао и канела.
Поздрави!
Вики

Привет на всички кулинари!Между бисквитите може да сложите нарязан на кръгчета банан, праскови или какъвто плод имате под ръка.Става невероятно вкусно!

Може да се наредят между пластовете бисквити и бишкоти..

Поздравления за прекрасния блог :) Пробвах няколко рецепти и всичките се получиха , а тази за бисквитената торта е уникална. До сега не бях правила, защото не харесвам тези с готов крем и като видях тази рецепта още същия ден я направих. Всички вкъщи я харесаха и най-вече дъщеричката ми :)
Благодарим за хубавите рецепти!!!

Здравейте, направих абсолютно всичко по рецептата, но крема така и не попи добре. Остана си в течно състояние в тавата и не беше така гъст, както се очаква да бъде един крем.
Въпросът ми е, дали тези 4 минути варене на крема не е било малко?

Здравейте!

Направих 1 неуспешен опит да приготвя тортата и приключих до крема. Наистина стана течен :( Има нещо объркано според мен, защото съм правила крем Ванилия /рецепта/287/крем-ванилия по ваша рецепта и стана страхотен ;)Може би брашното е малко? За 500 мл. мляко в рецептата за крем Ванилия са 4 с.л., а за този са 3 с.л.?!
Отново ще се пробвам, но ще увелича брашното, а съответно и млякото за сместа с жълтъците ;)
поздрави!

Днес направих бисквитената торта с бананов крем и 1 ванилия в крема. Получи се фантастично и съм много доволна! Понеже коментирате бисквитите, аз използвах пакет и половина "Закуска".

Обичам го този блог :) много често готвя различни рецепти които споделяш. Понякога търся нещо конкретно а понякога като видя нова публикация се вдъхновявам и действам. От теб се и запалих по мъфините и след прекарани месеци на мъфини и палачинки реших че трябва да направя нещо ново в кухнята. Бисквитена торта съм правила на първото си гадже преди 10 години и с години усъвършенстване в кухнята забравих този уникален и лесен десерт :) върна ми хубавите спомени с тази рецепта и голямата ми радост е че не трябва да купувам нишастета (те нека си останат забравени). Направих тортата с обикновени какаови бисквити и освен 3 ванилии сложих и една есенция ром, поръсих с бисквитки, инстантно кафе, какао и настърган шоколад с лешници. Торта с леко намигване към тирамису :)
Още веднъж благодаря за хубавия блог и усмихнато лято :)

dnes se opitax da ja napravja.palen proval.krema stana na bu4ki.

Здравей Супичке,

Четох рецептата и че може да се направи с бананов крем, но не можах да разбера. За 2 пакета обикновени бисквити в рецептата е дадено 1 л. мляко, а в банановия крем 500 мл. мляко. Тоест за 2 пакета бисквити ще трябват 2 дози от банановия крем?

Ок, благодаря:)

След банановите мъфини дойде ред и на бисквитената торта. Честно казано, в началото подходих малко скептично относно крема. Но се получи фантастичен.А за още по-голям разкош сложих и банани между пластовете. ....Направо нямам търпение да се постегне, че да опитам тази вкусотия!Благодаря за определено лесната, но ефектна рецепта!

Здравейте,аз съм отдавнашна любителка на вашия блог,но никога до сега не съм ви писала,поводът е коментарът на някой начинаещи кулинари че кремът им не се е получил,ползвам този крем от години,като базисен за много рецепти освен за бисквитена торта,например за орехова торта или за фалшиво тирамису и винаги се получава.Дори сега ще стана да направя вашата бисквитена торта за да се убедя че сте права.Иначе поздравления за блога,за мен той е забавление,вдъхновение и терапия.Признавам че аз готвя доста добре а и обичам да го правя,така че много от рецептите са ми известни,но винаги научавам и нещо ново аи както вече казах ми действа терапевтично и повдигащо настроението.Надявам се да ви има и за напред.
Светла

Тортата ми е готова,слагам я в хладилника,след като малко поизтине и довечера ще и видим сметката,моите мъже и двамата са страстни почитатели на бисквитената торта.Спазвах вашата рецепта дословно за да разбера защо понякога не се получава,може би слагат брашното с лъжици с връх и за това става гъста каша,не виждам друго обяснение,и да кремът става малко редичък,но първо че като изстине се згъстява и второ това е крем за торта,той трябва да напои бисквитите.
На всички любители на сладките изкушения,горещо препоръчвам тази рецепта.
Кремът ми стана малко на бучици в началото,понеже аз обикновено го правя с пшенично нишесте а не с брашно,а и сложих кашичката в много горещото мляко,но като усетих бучиците спрях котлона пуснах пасатора да ги разбие и след това започнах да варя точно четири или пет минути на силен котлон при непрекъснато бъркане.Нямам търпение да я опитам.
А за блога какво да кажа,мога да редя суперлативи с часове за вашия блог, но няма да ви отекчавам,ще кажа само едно,преди време смятах да направя собствен,защото въпреки стотиците налични все нещо ми се искаше по различно.Тогава един ден попаднах на вашия разбрах че няма смисъл защото съвършенния готварски блог,такъв какъвто си го представях аз,вече съществува и се казва Супичка.

Светла

Блогът няма недостатъци,той е идеален,мога само да го чета, да готвя и да му се радвам.До нови вкусни срещи. Светла

Съжалявам, че ще трябва да се включа с отрицателен коментар, но крема ми стана течен, в резултата на което бисквитите просто плуват из него... Спазвам точно всички инструкции при приготвянето, но резултата е изгубено време, средства и отчайваш финален резултат. Не съм от най-опитните готвачи, но смея да твърдя, че ми се получават вкусни ястията... За съжаление този път не беше от успешните:( Желая успех на останалите и отлични резултати от усърдията:)

Да, има нещо мистериозно около тази рецепта:) Съдя и по предишните коментари, че резултатите са различни:) А може просто да не ми е бил ден за домашна торта:) Следващия път се надявам да е успешен опит:) Repetioton makes Perfection:)
успех Ви желая

здравейте, аз правя бисквитената торта и съответно крема за втори път. И, да, и на мен този път крема ми стана рядък. Обаче мисля, че знам защо - просто свалих крема една идея по-рано от котлона, въпреки че имах доста съмнения дали да не изчакам още малко. Предполагам,че проблемът и при останалите е същият. Всъщност, това, според мен,е тънкият момент в тази рецепта. Но нищо де, може да я няма много визията, но съм сигурна, че вкусът ще пак толкова невероятен :-)

П.С: Коментарите също са доста полезни:-) Другият път определено ще се възползвам от съвета за варенето на силен огън. А идея за замаскиране на плуващи бисквити би могла да бъде настъргани такива най-отгоре.:-)....после непременно ще споделя все пак и за вкуса:-)....а с Вас, Гисчо, определено се запалих по кулинарстването и смея да твърдя, че ползвам доста често Ваши рецепти и до сега всичко е ставало великолепно

Кремът стана вълшебен, нямам търпение да опитам тортата като стане готова.

Тортата свърши за отрицателно време. Разпространяваме си рецептата за крема между колежки като нещо вълшебно. Благодаря! Правих и други лакомства с този крем и е наистина вълшебство.

Здравей Супичке:)

Реших и аз да направя тази бисквитена торта, защото така ми се бе дояла и имах малко нужда от релакс от разделното хранене. Не че е лошо, но все сънувам пиле с картофи и бисквитена торта тия дни т.е. забранена комбинация:)

Аз съм начинаеща готвачка, да си призная и въобще с тънкостите в готвенето съм на Вие, както се изразява приятеля ми:) Но мисля, че разгадах мистерията на крема и защо на някои им се получава рядък, а на други гъст. Когато даваш 4 лъжици брашно, не уточняваш какво имаш предвид под лъжица - дали равна, дали с връх:) Защото според мен има разлика между двете.

Аз съм си направила брашнарник - мое изобретение, тъй като винаги брашното ми става на буци. Слагам брашното в една солница, която я използвам само за това и вместо да го бъркам с вода го соля в течноста в тенджерата и бъркам и то не става на бучки. Та тези 4 лъжици - моите бяха с връх - ги разбърках в млякото, в което първо добавих захарта и разбърках да се стопи, след това маслото и после посолих брашното. Стана супер гладко и след това доливах жълтъците и крема си беше ок. Малко по-рядък от крем в чаша например, но за бисквитена торта си е ок.
След това ги подредих както си описала, но поръсвах бисквитите с около половин чаша от млякото, защото нямаше време да ги чакам да попиват крема. Веднага се изяде.
И накрая в тенджерата от крема без да я мия разтопих един шоколад - някакъв евтин на промоция и добавих малко масло и около 2-3 лъжици мляко и го излях отгоре. Стана чудесна глазура.

Тортата е много вкусна и според мен ако се изчака да престои около половин ден ще е още по-хубава, но това е вече трудната част:)

Хаха наистина само смелост е нужна :) Този крем винаги ме е плашел, но по твоята рецепта се получи перфектен. Тъй като направих половин доза с два жълтъка, сложих мъничко повече брашно, за да съм сигурна, че ще се получи добре на гъстота.
Та сега ми дойде смелостта да изпробвам рецепти с крем и се сетих да питам имаш ли рецепта за фунийки с крем? Благодаря!

Този крем аз също съм го правила доста пъти и ще ви споделя, да пробвате с оставащите белтъци да добавите към поизстиналия крем разбити на сняг.Става много пухкав крем.

Правя тази торта по вашта рецепта доста често и винаги резултата е фантастичен.Помня я от баба ми,която също често ни я правеше.Всички у дома я обожават и ето че отново започвам да я приготвям...Благодаря за чудесното предложение и добрия резултат!

И моята торта се получи много добре.
За първи път правя крем за бисквитена торта собственоръчно и съм доволна от постижението си. Знам, че е лесна рецепта и т.н., но аз съм в първите си "стъпки" към кулинарията; отскоро започнах да готвя, уча се сама и затова съм тоооолкова въодушевена.

Относно рецептата по-горе - да споделя, че аз малко я промених (въпреки , че съм новак, всичко променям мъничко, иначе все едно не съм готвила аз. ;д)

Когато кремът беше в последните си 3-4 финални минути на варене, начупих шоколад и го разтопих в самия крем при разбъркване, така си спестих горчивата какаова декорация. Вместо нея, поръсих тортата с кокосови стърготини. Получи се красиво и мнооого вкусно. (:

Тортата стана чудесна! Кремът се приготвя много лесно и с малко настърган шоколад за разкош отгоре просто си облизахме пръстите. Белтъците се превърнаха в прекрасни целувки, отново по Вашата рецепта!

За да не е много гъста сместа с жълтъците, може да се разбъркат в по-голяма част от млякото (около 200 мл). А белтъците ги разбивам на твърд сняг и ги добавям в готовия изстинал крем. Така става по-пухкав, а бисквитите също омекват, но след малко повече време.
За да не е рядък крема, може де се сложат 5-6 лъжици брашно на 1 л. прясно мляко.

Тортата стана страхотна! Кремът е много бързо и лесно решение, а по вкус е далеч по-добър от полу-готовите на Dr.Oetker например. Много съм доволна от крайния резултат - излезнаха ми повече от 10 порции (може би зависи от големината, но направих голяма тава и имаше да се черпим в офиса). Освен това, отделих малко от крема преди да го сваля от котлона и смесих с какао - така наредих два реда с ванилов крем, а посредата един с какаов. Отгоре я завърших с натрошени бисквити. Стана превъзходно. Единствено бисквитите ми се струват малко сухи (използвах бисквити за торта на Победа), въпреки че ги потопих в мляко преди да ги наредя. Някакви съвети относно бисквитите? Мерси много! Страхотна рецепта!

Страхотна рецепта!

Кремът се получи много добре, ако спазвате всичко по рецепта си се получава достатъчно гъст подобно на полуготовите кремове, които се продават в супермаркетите. Само че този няма набухватели, излишни консерванти или Е-та и е доста по-вкусен!

Отново огромно благодаря на "Супичка"! :)

Здравейте! Рецептата наистина е класическа и много вкусна! Аз бих добавила нещо полезно: винаги приготвям крема в съд за варене на прясно мляко - двойните стени на съда са изключително предимство и гаранция крема да е гладък и без да загори. Махам свирката, за да не ми пищи като заври водата в двойните стени докато кремът стане готов.

Как така не се ползва нишесте? :о Според мен от там идва проблема с гъстотата. Аз съм я правила същата , но с пакетче нишесте и не съм имала проблеми.

Чудна чудна рецепта! За трети път правя бисквитена торта и за трети път ползвам твоята рецепта и винаги се харесва на всички! Евала за идеята с домашния крем, а не полуготовите консервантни кремове. Огромно Благодаря!

Гисчо, помощ! Приготвих си всичко, отвярям хладилника - ами то масло няма!!! Заменка с олио???? :(
Поздрав!

Стана вълшебен крем! Благодаря за рецептата :)))

Първите два пъти се получи супер. Следващите три са катастрофални. Не знам къде бъркам.

Здравейте! :)
Дойде й реда и на тази вкусотия! Бих искала да попитам, за какъв размер тава са продуктите.
Благодаря!

Стана мн.вкусна торта

Винаги съм искала да пробвам да направя бисквитена торта с домашен крем и ето че този ден дойде :)
Направих крема точно по рецептата и смятам че 1 ч.ч. захар е много! Според мен и 1/2 ч.ч. би била достатъчна. Със сгъстяването имах доста голямо затруднение, дори бях решила да се отказвам, когато реших просто да засиля котлона и малко по-малко започна крема да се сгъстява. Задължително трябва да се бърка постоянно защото загаря.
Използвах бишкоти за тирамису, вместо бисквити, защото това имах вкъщи!
Сега чакам да изстине и след това ще декорирам с натрошени бишкоти и орехи.
И след това най-хубавата част - дегустацията! :)

Явно вече не Ви се занимава да отговаряте на коментари, в които пише, че нищо не се получава.. ПРОСТО ГИ ИЗТРИВАТЕ! Толкова е лесно! Вече не съществуват!
П. С. Сигурно си мислите : "Омръзна ми да се занимавам с некадърници, да се оправят и да изхвърлят колкото искат , моята рецепта е перфектна "... Чудесно.

Получи се много вкусна торта, сложих малини и банани между пластовете. Страхотна рецепта

Страхотно се получи и крема, и всичко! Благодаря за рецептата!

Резултатът е фантастичен, като се има в предвид, че добавих само два жълтъка, а масло не.
Всички останали пропорции и стъпки са спазени. Чудесна рецепта!

За първи път правя бисквитена торта през живота си. :) Тази е вече в хладилника, довече вероятно ще отипаме какво се е получило.
Направих я с банановия крим, който съм правила и преди и е разкошен, но го направих в двойна пропорция. Обаче май брашното не трябваше да удвоявам, стана една твърда яйчената смес, естествено не се разтвори добре в млякото, стана на бучки, в крайна сметка като махнах крема от огъня, ползвах пасатора, за да го доизгладя - получи се. После бисквитите ми дойдоха малко, тичах за втори пакет :)
Обаче имам един такъв въпрос за соса от рецептата - и банановия и ваниления е с по 3 и 2 жълтъка на 500 л мляко, защо този в тортения не е с 6 или 4, а с три жълтъка, като млякото става 1 л? В смисъл не трябва ли да се умножи реално и това. Четох коментарите - доста хора не им се е сгъстил и това беше една от причините, да реша да го правя с бананов просто в двойни пропорции.

Чудесна рецепта! Не съм от България (живея в Канада) но обиколих вашата страна за 18 месеца и обичам българската кухня! Поканих няколко приятели на гости онзи ден и направих тази торта. Стана много вкусна! Всички я харесаха. Много ви благодаря!

Здравейте!
Отдавна исках да направя бисквитена торта и то точно тази класическата, както си я спомням от бабите! :) Страхотна се получи! Благодаря за рецептата!

Всичко стана супер, само че крема нещо все има вкус на брашно. Може ли брашното да се замени с нещо друго за сгъстяване?

Стана уникална! По-вкусна не съм яла! Отгоре намазах със сладко от боровинки и стана убийствена!

Здравейте,

Вече няколко рецепти изпълнявам от Супичка и искам да Ви кажа, че всичките са уникални и лесни за изпълнение.

Благодаря за всички споделени рецепти, за труда и любовта, които сте вложили за направата на този сайт.

Успех!

Тортата стана много вкусна. Единствената ми забележка е, че времето за сгъстяване на крема е много повече от посоченото, за това може би доста хора в коментарите се отказват. Използвайте винахи хубаво, качествено масло, повечето продукти на БГ пазара не са истински и това също може да допронесе за трудното сгъстяване на кремчетата. Благодаря, Супичка! :)

Тези 200грама бисквити и за един блат няма да стигнат

Кремът е страшно вкусен! Аз направих тортата малка, с 100 г бисквити и 1/3 от съставките за крема. Според мен 200 г бисквити са малко за 1 л мляко. Ако се утроят мисля, че ще стане тъкмо!

Кремът има вкус на брашно с 4л. Голямо бъркане падна докато се сгъсти, пак не стана много гъст, но горе-долу. Без малко да го загоря от чакане и бъркане. Накрая го сложих както е.

Може би при мен е грешката, но колкото и да бърках крема постоянно, ми се получи на малки бучки и много се разочаровах. Дори се принудих да бъркам и с миксер, за да ги разбие, но пак стана на топчета крема. Дано поне да е вкусна :-)

За първи път правя крема за тортата, вместо нишесте. Добавих банани между редовете. Получи се супер! Благодаря

По отношение на крема:
- лъжиците с брашно са максимално пълни (гърбени), а не равни
- жълтъците се разбиват и към тях се добавя малко мляко (за тези които сипват на око, а не си отмерват 100 мл, както пише в рецептата на Супичка) - идеята е да се получи гладка паста, а не рядка чорба с бучки брашно
- теоретично можете да прецедите жълтъците след като ги разбиете и преди да добавите млякото - колкото по-малко остатъци от белтък има, толкова по-добре за крема
- за хората които са сложили достатъчно брашно (~ 60 - 80 гр.) и пак имат проблеми с гъстотата на крема - увеличете малко котлона и изчакайте повече (няма течност с брашно която след завиране/забълбукване да не се сгъсти)
- ако пък крайният ви крем ви се струва неприятно гъст (да кажем сте добавили ужасно много брашно), добавете мляко
- за по-специален случай, ако примерно правите бисквитена торта за рожден ден, можете да сложите в крема сметана (по възможност не растелна, а нормална течна животинска сметана с по-висока масленост)
- информация: бисквити "Закуска" се продават в пакети по 330 гр., евтини са и не са с идеално квадратна форма - можете да ги завъртите, режете, чупите и тн., но биха влезли във всяка некръгла тава много лесно. С един такъв пакет (ще ви останат няколко бисквити) и даденото в рецептата количество крем ще постигнете торта от три реда бисквити, с по 6-7 бисквити на ред в стандартна йенска правоъгълна тава като на снимката.

Рецептата е много хубава и работи чудесно! Пропорциите са абсолютно верни.

Здравей, Гисчо! Поздравления за страхотния блог, с който готвя безстрашно вече няколко години. За тази торта искам да попитам: Какви биха били пропорциите за крема ако искам да направя двойно количество? Всичко х2 или има някаква друга тайна?
Благодаря!