Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пикантен нахут на фурна-как да приготвим вкусни ядки в домашни условия?

products icon Необходими съставки:

  • нахут
    2 чаени чаши
  • зехтин
    2 супени лъжици
  • червен пипер
    1 чаена лъжица
  • къри
    1 чаена лъжица
  • чубрица
    1 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Ядките са една специална част от менюто ни. Специална, защото нямат точно място в него. Ядките запълват празнините в менюто ни, хапваме си ги на път за работа, или пък когато сме прегладняли, но трябва да останем още малко на работното място. Ядките правят любимото питие завършено, ядките дават вкус и завършек. Рецептата за пикантен нахут на фурна дава идея, как да приготвим вкусни ядки в домашни условия. Освен, че при приготвянето на ядки вкъщи можем да добавим любимите аромати, когато сами приготвяме храната си, можем да сме сигурни, какво точно и в какво количество съдържа тя. За да приготвим истински вкусен пикантен нахут, имаме нужда от истински качествен нахут, какъвто е Добруджанският нахут Статев.

  1. Първата стъпка от рецептата за пикантен нахут на фурна е подготовката на нахута. Може да използвате сварен нахут от консерва, тогава прескочете стъпката с варенето на нахута. Ако използвате сух нахут, то задължително първо го накиснете в студена вода за няколко часа, примерно за една нощ, точно както правите, когато приготвяте боб. Нахутът Статев се сварява добре и е много подходящ, както за приготвяне на пикантен нахут, така и за приготвяне на хумус и други ястия с нахут. Накиснатият боб измивате, след което слагте в тенджера, пълните с вода, слагате на котлона, с след като зарви-сменяте водата и отново връщате на котлона. За да получите 2 чаени чаши сварен нахут сварете около 200 грама суров.
  2. Варите нахута на слаб огън, докато омекне за около час, или колкото е необходимо. Добавяте сол и варите още 10-15 минути, за да може солта да проникне в зрънцата и да се овкуси. В голяма тава, например тавата на фурната, поставяте хартия за печене. Свареният нахут отцеждате добре от водата, след което изсипвате в тавата.
  3. Добавяте зехтина, подправките и 1 чаена лъжица сол и разбърквате добре с ръце. Предложените подправки са класически, но вие може да добавите други любими ваши подправки. Разпределяте нахута в цялата тава, така че да е на един пласт и да има възможност да се изпече. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-30 минути.
Рецептата за пикантен нахут на фурна е изпълнена.

notes icon

Здравословното мезе за чаша уиски, или пък за чаша вино, или пък за любимата бира. Възможно ли е? Да, когато го приготвим вкъщи! Комбинирай уискито с домашни карамелизирани ядки, виното пък с аспержи с хамон на грил или пък гъби на тиган с масло. А бирата? За бирата изберете домашните картофи соте или пък яйчените мъфини със спанак.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментар  (1)

Добави коментар

Добави коментар

Име
Коментирай