Карамелизирани ядки

23 Септември 2016
десерти
Лесна
30 мин.
10 порции
9 коментара

Необходими съставки:

захар

1/2 чаена чаша
мед

2 супени лъжици
ядки

1 чаена чаша

сурови ядки по избор
ванилии

1 брой
краве масло

3 супени лъжици

Рецептата:

Искаш да приготвиш бърз десер, който да се получава лесно, а същевременно да бъде впечатляващ? Рецептата за карамелизирани ядки ти идва на помощ. Освен в ролята на впечатляващ десерт и прекрасно допълнение към вашето следобедно кафе, карамелизираните ядки са и идея за домашно приготвен десерт, който може да носите винаги в чантата си и към който да посегнете, когато имате спешна нужда от малко енергия, или пък когато ви застигне ненадейно глад.

Първата стъпка от рецептата за карамелизирани ядки е изборът на ядките. Задължително ползвайте сурови ядки. Може да ползвате любимите ви ядки, или пък ядки, които имате под ръка. Карамелизираните ядки на снимките са карамелизирани орехи, карамелизирани бадеми и карамелизирани лешници. В малката тенджера сложете захарта, меда, ванилията и маслото и добавете 2 супени лъжици вода.
Сложете тенджерата на котлона. Захарта ще се стопи и заедно с останалите съставки ще образува каша, която трябва да поври, докато смени цвета си, стане златиста и се получи карамел. След като сместа стане златиста, изсипете ядките в нея и разбъркайте добре за около минута. Имайте предвди, че сместа не трябва да става кафява, защото това би означавало, че карамелът е прегорял и е станал горчив!
В голяма тава поставете хартия за печене, върху която разстелете ядките с карамел на възможно по тънък пласт. Бъдете много внимателни, тъй като сместа е вряща и може да ви изгори! Действайте бързо, защото карамелът стяга почти веднага. Оставете карамелизираните ядки да изстинат напълно, след което начупете получилите се парчета, за да имате отделни карамелизирани ядки.

Рецептата за карамелизирани ядки е изпълнена!

Карамелизираните ядки са чудесна идея за нещо сладичко, което можеш да вземеш в офиса. Даващи енергия и лесни за приготвяне са и енергийните блокчета с ядки и сушени плодове. Вкусни и много походящи за офиса са и всички мъфини. Дали ще са шоколадови мъфини, или пък мъфини с овесени ядки и банан, или пък посните мъфини с конфитюр, всички са бързи за изпълнение и много вкусни!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

Коментари (9)

Добави коментар

Krasimir2017-07-06 12:48:12

Qko mi se poluchiha
- Гисчо2017-07-07 11:33:04
  
  Много са вкусни карамелизираните ядки. И даващи толкова енергия! :)
Коментирай

Бубето2017-09-05 16:46:34

А пуканки могат ли да се направят по същия начин?
- Гисчо2017-09-07 18:36:15
  
  Честно казано не съм пробвала. Но не виждам причина да не се получат. Ако Ви е пробвате споделете впечатления с нас! :)
Коментирай

Лени2019-01-26 22:31:56

При мен карамелът остана еластичен и след изстиването, ядките се точат в него.

Коментирай

petra2019-11-11 06:13:20

Аз един път ходих на гости и ме почерпиха със каремелизирани овесени ядки,видях че директно от пакета ги исипа домакинята,и ми хареса много

Коментирай

Ивана2020-02-06 21:59:25

Малееииййй..страхотия стана. Удвоих дозата на продуктите, че като набучих едни ябълчици и първо те, а после, и ядките в останалото малко количество от карамела!Просто хевън се получи!
Благодаря за рецептата и обяснението!

Коментирай

06 дето е 082020-04-20 23:33:41

Звучи вкусно! Ще го пробвам

Коментирай

Анна2022-12-03 22:11:00

Струва ми се маслото е излишно тук, в резултат стават като слепени с гума

Коментирай

Добави коментар

ПОСТЕН КЕКС С ТИКВА И СУШЕНИ ПЛОДОВЕ

В съвременния свят хората най-често постят, за да свалят някое друго килце и да прочистят организма си преди Коледа. Това означава, че възприемат постите като диета, което пък автоматично означава, че постите будят не особено приятни емоции. Независимо каква е причината за постенето това не е правилното отношение, най-малкото защото и постните ястия могат да бъдат много вкусни и да станат част от ежедневното менюто на всеки за цялата година. Това в пълна сила важи и за постните сладкиши. За печената пълнена тиква, печените пълнени ябълки, баницата с ябълки и баницата с тиква е известно колко са вкусни. Но и кексът може да бъде постен! И за голяма изненада постният кекс е не по-малко вкусен! Рецептата за постен…

всички рецепти за десерти виж повече
ФИЛЕ ОТ СЬОМГА СЪС СОЕВ СОС И ДЖИНДЖИФИЛ НА ФУРНА

До преди 5-10 години сьомгата беше почти непозната в България. Тази лесна за приготвяне вкусна риба, обаче бързо и много лесно си проправи път на българската трапеза. Колкото вкусна, толкова и полезна,сьомгата е чудесна идея за трапезата на Никулден, а и за всеки друг ден в годината. Рецептата за филе от сьомга със соев сос и джинджифил на фурна е една много лесна и сполучлива идея, как да приготвим сьомга, да спестим време в кухнята, а впечатлим всички с готовото ястие. Първата стъпка от рецептата за филе от сьомга със соев сос и джинджифил е изборът на рибата. Избирате хубава голямо филе риба, до около 1 кг. Най-добре е да ползвате охладена риба. В купичка изсипвате соевият сос Понзу на Kikkoman, който има…

всички рецепти за основни виж повече
КЕТО ПАЙ С ТИКВА И БЛАТ ОТ БАДЕМОВО БРАШНО

Ти какво мислиш за тиквата? Тиквата не е за теб? Тиквата е вкусна само печена на фурна? Аз пък смятам, че тиквата е една от най-важните и вкусни съставки на есенното и зимното меню, която може да бъде прекрасна основа за много десерти. Чийзкейкът с тиква, а също и кексът с тиква са вече познати. Но тиквата е идеална и за приготвяне на кето десерти, какъвто е и кето пай с тиква и блат от бадемово брашно. Рецептата за кето тиквен пай с бадемово брашно е истинска находка, която ти дава възможност да си хапваш спокойно, без угризения. А залагайки на бадемово брашно от Zoya.bg, залагаш и на истински качественото начало за перфектен пай. Първата стъпка от рецептата за кето пай с тиква и блат от бадемово брашно е…

всички рецепти за десерти виж повече
ПОСТНИ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С БУЛГУР

Много хора считат, че за приготвянето на вкусно ястие задължително е нужно да се използва месо. Няма ли месце и ястието не би могло да бъде достатъчно вкусно или просто влиза в ролята на гарнитура. Рецептата за постни пълнени чушки е поредната рецепта, която развенчава тези митове. Задушени под алуминиевото фолио Fino, а впоследствие леко запечени, пълнените чушки с булгур са вкусно предложение за менюто за Бъдни вечер, което се приготвя бързо и лесно. Първата стъпка от рецептата за постни пълнени чушки с булгур е подготовката на чушките. Най-добре е да се ползват сушени чушки. Заливате ги с вряла вода и ги оставяте за около 5 минути, за да омекнат. Междувременно нарязвате на ситно лука, и го задушавате в…

всички рецепти за основни виж повече
ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН

Агнешко на Гергьовден, свински кебап на Коледа и пълнен шаран за Никулден! Дори и тези, които не обичат риба на връх Никулден хапват шаран! А защо точно шаранът е символ на Никулден? Легендата гласи, че при плуване с лодка, излезли силни вълни, пробили дъното ѝ и той запушил пробойната с шаран, като себе си и спътниците си. Затова и до днес на връх Никулден се жертва шаран в чест на светеца. Друга причина да хапваме шаран е, че когато рибата е приготвена добре тя се превръща в истински деликатес. Рецептата за пълнен шаран на Супичка следва класическите рецепти за приготвяне на шаран от българската национална кухня, като единствената разлика е, че в представената тук рецепта, шаранът се пече върху канапе от…

всички рецепти за основни виж повече
ПОСТНИ ЛОЗОВИ САРМИ

Истинска класика за Бъдни вечер! Бъдни вечер без постни сарми не може! Рецептата за постни лозови сарми освен, че е една от задължителните за празника е и една и от най-любимите. Постните лозови сарми са един балкански специалитет, като подобно на много други ястия и за точния произход на това ястие има спор. Безспорно е обаче, че постните лозови сарми са много вкусни! Супичка предлага рецепта за постни лозови сарми, която въпреки, че звучи малко новаторска, заради добавените стафиди е излязла от страниците на много стара готварска книга за българска национална кухня. Първата стъпка от рецептата за постни лозови сарми е подготовката на продуктите. Обелвате и нарязвате на много ситно лука. Измивате ориза. След…

всички рецепти за основни виж повече
ПЪЛНЕНА ТИКВА С БОБ, ПРАЗ И СИНИ СЛИВИ

Все още приготвят тиквата само под формата на печена тиква и тиквеник - баница с тиква? Наистина ли? Вземи се в ръце и пробвай да приготвиш тиква по различен начин! Тиквата може да бъде толкова различна! И то не само под формата на вкусни сладкиши като чийзкейк с тиква, или пък мляко с ориз с тиква, а и в солени вариант, като например различните предложения за пълнена тиква. Започваме с кебап в тиква, който може да приготвиш на Коледа, но преди Коледа е Бъдни вечер и имаме предложение и за постна пълнена тиква! Да, рецептата за пълнена тиква с боб, праз и сини сливи ще те остави без дъх. Толкова е вкусна! Толкова е интересна! Толкова е богата като вкусове и аромати! За да приготвиш вкусна пълнена тиква с боб,…

всички рецепти за основни виж повече

ЗАЕК С ВИНО И ШОКОЛАД

Да, рецептата за заек с вино и шоколад определено не е класическата рецепта, по която се приготвя заек в българската национална кухня. Но определено е рецептата за заек, която ще впечатли твоите гости и с която може да посрещнете семеен празник. Заешкото месо е неутрално като вкус, затова и чудесно се комбинира с различни нестандартни вкусове. А всичко необходимо за тази богата рецепта, може да намерите в МЕТРО. Първата стъпка от рецептата за заек с вино и шоколад е изборът и подготовката на заешкото месо. Можете да ползвате цял заек или само заешки бутчета. В асортимента на МЕТРО можете да намерите постоянно вкусно и качествено заешко месо. Нарязвате заекът на големи парчета и ги осолявате. В тенджера разтопявате…

всички рецепти за основни виж повече
ПИЛЕ В СЛАДКО-КИСЕЛ СОС

Рецептата за пиле в сладко-кисел сос е една от основните рецепти за приготвяне на пиле, една от най-любимите рецепти с пиле и след толкова години дойде ред и тя да влезе в редиците на Супичка. Рецептата за пиле в сладко-кисел сос, подобно на повечето рецепти с пиле е повече от лесна! Залагаме на качествено българско пилешко месо, каквото е пилешкото на Лудогорско пиле и сме почти готови! Лесна рецепта в азиатски стил, подходяща както за посрещане на гости, така и за внасяне на вкусно разнообразие в менюто. Първата стъпка от рецептата за пиле в сладко-кисел сос е изборът и подготовката на пилешкото месо. Избирате прясно охладено бяло пилешко месо от доказан български производител, каквото е пилешкото месо на…

всички рецепти за основни виж повече
БИРЕНИ ПАРТИ ХАПКИ

Събрали сме се за по бира вкъщи и не искаме класическите бирени мезета, като например картофи соте или пък пилешки дробчета на тиган, а нещо по-удобно за хапване. Рецептата за бирени парти хапки е чудесно рецепти за тази ситуация. Много бързи и лесни за приготвяне, бирените парти хапки са перфектното мезе за бира, което ще изненада приятно компанията. Заредете се с качествени наденички, вкусна бира и дижонска горчица, които можете да откриете винаги в МЕТРО, и събирайте тайфата у вас. Първата стъпка от рецептата за бирени парти хапки е изборът и подготовката на наденичките. Избирате вкусни и качествени наденички, които изпичате на грил или оребрен тиган. Добре изпечените наденички нарязвате на колелца. В малка…

всички рецепти за основни виж повече
РИБЕН ПАЙ

Рецепта за рибен пай. Толкова екзотично като звучене за българската кухня. А същевременно толкова познато като вкус. Познато, защото комбинацията на основните съставки на рибния пай, а именно риба и картофи е позната, обичана и много вкусна. Рибният пай е толкова лесен за приготвяне, а същевременно толкова ефектен, че със сигурност ще намери място, както на празничната трапеза, например за Никулден, така и в делничното меню. Най-важно за добрия рибен пай да откриете качествена и вкусна риба, за което винаги може да разчитате на МЕТРО. Първата стъпка от рецептата за рибен пай е изборът и подготовката на продуктите. Заложете на охладена, а не на замразена риба, тъй като освен че охладената риба е с по-високо…

всички рецепти за основни виж повече
МАРИНОВАНИ ВАРЕНИ ЯЙЦА С ПИКАНТ ФИКС

Рецептата за мариновани варени яйца е прекрасна идея за приготвяне на бързо, лесно и много ефектно предястие. Макар маринатата да е класическа марината за туршия, маринованите варени яйца са нещо съвсем различно – вкусно и малко по-нестандартно допълнение към домашното меню, с което ще впечатлите и по-непретенциозните гости. Пикант фикс букет подправки на Д-р Йоткер е най-добрият начин за приготвяне на мариновани варени яйца, защото съдържа всички необходимо подправки и аромати за получаване истински вкусен резултат. Първата стъпка от рецептата за мариновани варени яйца с Пикант фикс е сваряването на яйцата. Яйцата трябва да са твърдо сварени, като за Великден, за което е необходимо да се варят 10 минути.…

всички рецепти за зимнина виж повече
ПИЛЕ С 4 СИРЕНА НА ФУРНА

Пилето и сиренето са близки приятели. Допълват се чудесно в много рецепти, но рецептата за пиле с 4 сирена на фурна е може би една от най-лесните. Освен, че е много лесна за приготвяне, рецептата за пиле със сирена е и много бърза и влиза директно в списъка с експресни рецепти тип “Спаси вечерята”. Качественото бяло пилешко месо е в основата на тази рецепта, а за да сте сигурни в качеството му е добре да заложите на българско охладено пилешко месо, каквото е пилешкото на Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за пиле с 4 сирена на фурна е изборът и подготовката на пилешкото месо. Пилешко бяло месо от български производител като Лудогорско пиле е правилният избор. Нарязвате бялото месо на…

всички рецепти за основни виж повече
СПАГЕТИ СЪС СОС ОТ ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА И ГРАДИНСКИ ЧАЙ

Съчетанието на съставките за рецептата - спагети, пилешки дробчета и салвия - градински чай, може би ти звучат като първоаприлска шега. Истината обаче е, че те се допълват прекрасно, за да получите едно изключително вкусно и лесно за приготвяне ястие, с което не само ще разнообразите менюто, а и ще изненадате вашите близки и приятели. В основата на спагетите със сос от пилешки дробчета и градински чай стоят вкусните пилешки дробчета, затова бъдете взискателни при избора си и заложете на охладени пилешки дробчета от български производител, каквито са дробчетата на Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за спагети със сос от пилешки дробчета и градински чай (салвия) е изборът и подготовката на пилешките…

всички рецепти за основни виж повече
ТУРШИЯ ОТ ЦЕЛИ ЛУКЧЕТА С ПИКАНТ ФИКС

Идеална е! Идеална е за мезе на силно питие, идеална е и за гарнитура към сочна пържола, шишчета, а дори и за кебапчета. Идеална рецепта за туршия от цели лукчета с Пикант фикс. Внася разнообразие в списъка с рецепти за туршия, а и в менюто като цяло. А приготвянето ѝ е лесно като детска игра. Първата и най-важна стъпка от рецептата за туршия от цели лукчета с Пикант фикс е изборът на лука. Имайте предвид, че главите лук не трябва да са големи, но не трябва да са и прекалено дребни. Почиствате главите лук и ги нареждате в бурканите, като във всеки буркан слагате и по един стрък розмарин. В тенджер на котлона слагате 1,75 литра вода, добавяте захарта, оцета и съдържанието на пактечето Пикант фикс букет подправки…

всички рецепти за зимнина виж повече