Карамелизирани ядки

23 Септември 2016
десерти
Лесна
30 мин.
10 порции
9 коментара

Необходими съставки:

захар

1/2 чаена чаша
мед

2 супени лъжици
ядки

1 чаена чаша

сурови ядки по избор
ванилии

1 брой
краве масло

3 супени лъжици

Рецептата:

Искаш да приготвиш бърз десер, който да се получава лесно, а същевременно да бъде впечатляващ? Рецептата за карамелизирани ядки ти идва на помощ. Освен в ролята на впечатляващ десерт и прекрасно допълнение към вашето следобедно кафе, карамелизираните ядки са и идея за домашно приготвен десерт, който може да носите винаги в чантата си и към който да посегнете, когато имате спешна нужда от малко енергия, или пък когато ви застигне ненадейно глад.

Първата стъпка от рецептата за карамелизирани ядки е изборът на ядките. Задължително ползвайте сурови ядки. Може да ползвате любимите ви ядки, или пък ядки, които имате под ръка. Карамелизираните ядки на снимките са карамелизирани орехи, карамелизирани бадеми и карамелизирани лешници. В малката тенджера сложете захарта, меда, ванилията и маслото и добавете 2 супени лъжици вода.
Сложете тенджерата на котлона. Захарта ще се стопи и заедно с останалите съставки ще образува каша, която трябва да поври, докато смени цвета си, стане златиста и се получи карамел. След като сместа стане златиста, изсипете ядките в нея и разбъркайте добре за около минута. Имайте предвди, че сместа не трябва да става кафява, защото това би означавало, че карамелът е прегорял и е станал горчив!
В голяма тава поставете хартия за печене, върху която разстелете ядките с карамел на възможно по тънък пласт. Бъдете много внимателни, тъй като сместа е вряща и може да ви изгори! Действайте бързо, защото карамелът стяга почти веднага. Оставете карамелизираните ядки да изстинат напълно, след което начупете получилите се парчета, за да имате отделни карамелизирани ядки.

Рецептата за карамелизирани ядки е изпълнена!

Карамелизираните ядки са чудесна идея за нещо сладичко, което можеш да вземеш в офиса. Даващи енергия и лесни за приготвяне са и енергийните блокчета с ядки и сушени плодове. Вкусни и много походящи за офиса са и всички мъфини. Дали ще са шоколадови мъфини, или пък мъфини с овесени ядки и банан, или пък посните мъфини с конфитюр, всички са бързи за изпълнение и много вкусни!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

Коментари (9)

Добави коментар

Krasimir2017-07-06 12:48:12

Qko mi se poluchiha
- Гисчо2017-07-07 11:33:04
  
  Много са вкусни карамелизираните ядки. И даващи толкова енергия! :)
Коментирай

Бубето2017-09-05 16:46:34

А пуканки могат ли да се направят по същия начин?
- Гисчо2017-09-07 18:36:15
  
  Честно казано не съм пробвала. Но не виждам причина да не се получат. Ако Ви е пробвате споделете впечатления с нас! :)
Коментирай

Лени2019-01-26 22:31:56

При мен карамелът остана еластичен и след изстиването, ядките се точат в него.

Коментирай

petra2019-11-11 06:13:20

Аз един път ходих на гости и ме почерпиха със каремелизирани овесени ядки,видях че директно от пакета ги исипа домакинята,и ми хареса много

Коментирай

Ивана2020-02-06 21:59:25

Малееииййй..страхотия стана. Удвоих дозата на продуктите, че като набучих едни ябълчици и първо те, а после, и ядките в останалото малко количество от карамела!Просто хевън се получи!
Благодаря за рецептата и обяснението!

Коментирай

06 дето е 082020-04-20 23:33:41

Звучи вкусно! Ще го пробвам

Коментирай

Анна2022-12-03 22:11:00

Струва ми се маслото е излишно тук, в резултат стават като слепени с гума

Коментирай

Добави коментар

ПЪЛНЕНА ТИКВА С БОБ, ПРАЗ И СИНИ СЛИВИ

Все още приготвят тиквата само под формата на печена тиква и тиквеник - баница с тиква? Наистина ли? Вземи се в ръце и пробвай да приготвиш тиква по различен начин! Тиквата може да бъде толкова различна! И то не само под формата на вкусни сладкиши като чийзкейк с тиква, или пък мляко с ориз с тиква, а и в солени вариант, като например различните предложения за пълнена тиква. Започваме с кебап в тиква, който може да приготвиш на Коледа, но преди Коледа е Бъдни вечер и имаме предложение и за постна пълнена тиква! Да, рецептата за пълнена тиква с боб, праз и сини сливи ще те остави без дъх. Толкова е вкусна! Толкова е интересна! Толкова е богата като вкусове и аромати! За да приготвиш вкусна пълнена тиква с боб,…

всички рецепти за основни виж повече
ВКУСНИ СЛАДКИ С ЯБЪЛКИ И КАНЕЛА

Ябълките често влизат в сладкишите. Много по-често в сочна баница с ябълки и кекс с ябълки, или дори в бисквитена торта с ябълки, отколкото в дребни сладки с ябълки. А е толкова хубаво, когато можем да си вземе доза ябълкова сладост за закуска в офиса, или пък да я сложим в кутията за обяд на детето. С аромат на ябълков пай, вкусните сладки с ябълки и канела са още една идея за по-полезно подслаждане на деня, или казано по друг начин - вкусните сладки с ябълки и канела са чудесен бърз метод за подобряване на настроението. Първата стъпка от рецептата за вкусни сладкиш с ябълки и канела е подготовката на продуктите. В купа пресявате брашното, заедно с бакпулвера. Добавяте към тях солта, овесените ядки, канелата,…

всички рецепти за десерти виж повече
ЛЮТЕНИЦА В INSTANT POT

Един вечен български стремеж - да направим лютеницата по-лесна за приготвяне! Приготвянето на лютеницата да бъде по-лесно! Ако приготвиш лютеница в Instant pot тези цели ще бъдат постигнати! Много по-бързо и много по-лесно! Първата стъпка от приготвянето на рецепта за лютеница в мултикукър Instant pot е подготовката на продуктите. Измивате добре зеленчуците, почиствате ги и ги нарязвате на едри парчета. Изсипвате всички зеленчуци без подправките в мултикукъра и включвате на режим Pressure cook за 10 минути. Зеленчуците са много добре омекнали и са отделили голямо количество вода. След това освобождавате от парата, отваряте уреда, отцеждате зеленчуците от отделилата се вода. Връщата зеленчуците в Instant…

всички рецепти за зимнина виж повече
ПОСТНИ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С ОРИЗ В INSTANT POT

Класиката си е класика! А пълнените чушки определено са една от рецептите, които често се приготвят във всяка българска кухня. Приготвени в Instant pot, пълнените постни чушки са още по-лесни за приготвяне, а и още по-вкусни. Тази така семпла и простичка рецепта, готова за около 20 минути е идеално спасение на всяка вечеря. Имайки предвид, че рецептата за постни пълнени чушки с ориз има и едно специално място на българската трапеза, а именно те са едно от задължителните ястия за трапезата на Бъдни вечер, имаме още една причина да обичаме рецептата още повече. Първата стъпка от рецептата за постни пълнени чушки с ориз в Instant pot е подготовката на ориза. Измивате ориза и го отцеждате. Поставяте го в тенджерата…

всички рецепти за основни виж повече
НАЙ-ВКУСНИЯТ ЯБЪЛКОВ ПАЙ, ИЛИ КАК ДА ПРИГОТВИМ ПАЙ С ЯБЪЛКИ

Най-популярният пай безспорно е паят с ябълки. Изобилието от ябълки през есента впряга всички кулинарни сили и ни провокира да приготвяме най-разнообразни сладкиши с ябълки. Баница с ябълки, немски сладкиш с ябълки Apfelkuchen, кекс с ябълки, меки сладки с ябълки са само част от рецептите с ябълки, които правят менюто ни още по-вкусно. Вкусен и лесен за приготвяне, паят с ябълки се комбинира добре с чаша кафе, чаша мляко, чаша вино и разбира се с доброто ви настроение. Първата стъпка от рецептата за ябълков пай е подготовката на тестото за блата. В голяма купа пресявате брашното, добавяте към него солта, захарта, както и студената вода и кравето масло нарязано на кубчета. От тези съставки омесвате маслетно…

всички рецепти за десерти виж повече
КЕТО ПАЙ С ТИКВА И БЛАТ ОТ БАДЕМОВО БРАШНО

Ти какво мислиш за тиквата? Тиквата не е за теб? Тиквата е вкусна само печена на фурна? Аз пък смятам, че тиквата е една от най-важните и вкусни съставки на есенното и зимното меню, която може да бъде прекрасна основа за много десерти. Чийзкейкът с тиква, а също и кексът с тиква са вече познати. Но тиквата е идеална и за приготвяне на кето десерти, какъвто е и кето пай с тиква и блат от бадемово брашно. Рецептата за кето тиквен пай с бадемово брашно е истинска находка, която ти дава възможност да си хапваш спокойно, без угризения. А залагайки на бадемово брашно от Zoya.bg, залагаш и на истински качественото начало за перфектен пай. Първата стъпка от рецептата за кето пай с тиква и блат от бадемово брашно е…

всички рецепти за десерти виж повече
ДОМАТЕНА СУПА С ПЕЧЕНИ ЧУШКИ

Доматените супи всъщност са много, доста различни една от друга. Това, което ги свързва (освен доматите), е че всички те са вкусни, а също така и че всички доматени супи се приготвят наистина лесно. Комбинацията домати и печени чушки е добре позната, но пък под друга форма, а именно рецептата за печени чушки с доматен сос. Рецептата за доматена супа с печени чушки е един друг прочит на тази любима комбинация от продукти. Първата стъпка от рецептата за доматена супа с печени чушки е подготовката на чушките. Ако използвате предварително изпечени чушки, то имайте предвид, че те не трябва да съдържат оцет. Ако използвате сурови чушки, то ги изпечете и обелете. Почистете и нарежете на ситно лука и чесъна, нарежете…

всички рецепти за супи и чорби виж повече
МАСЛЕН СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ И КРЕМ

Толкова е пищен този домашен маслен сладкиш с ябълки и крем! Маслената основа в съчетание с двата вида плънка, превръща този иначе лесен сладкиш, приготвен със сървем достъпни продукти, в един изненадващо тържествен сладкиш. Много сочен, много вкусен, много плътен, чудесен! Рецептата за маслен сладкиш с ябълки и крем е една от рецептите, на които може спокойно да заложите, когато размишлявате какъв сладкиш за празник да приготвите. Първата стъпка от рецептата за маслен сладкиш с ябълки и крем е подготовката на тестото. Смесвате брашното, заедно с бакпулвера в купа, след което добавяте захарта, която сте разбили заедно с яйцата и ванилията. В купата добавяте и маста, и замесвате тесто. Спокойно, вместо свинска…

всички рецепти за десерти виж повече

ПИЛЕ С ГЪБИ ВЪРХУ КАРТОФЕНО ПЮРЕ

Толкова вкусна комбинация, но толкова класическа, че почти я бяхме забравили! Идеално, балансирано ястие. Рецептата за пиле с гъби върху картофено пюре ще ви даде още една идея, за лесно за приготвяне основно с пиле, което чудесно допълва списъка с рецепти за ученика. В кутията за обяд не може да сложим всичко. Не само защото децата не обичат всичко, а и защото самото ястие трябва да е компактно, да се консумира лесно и да има по-малък шанс за разливане. Вкусът на пилето е неутрален, предпочитан от децата, като същото важи и за картофите. За да сме сигурни, че детето ще получи истински пълноценно хранене, то трябва да заложим на качествено пилешко месо с доказан произход, каквото е пилето на Лудогорско пиле.…

всички рецепти за основни виж повече
ФРЕНЧ ТОУСТ ОТ КРОАСАНИ НА ФУРНА

Какво всъщност представлява френч тоуст от кроасани? Още една вкусна вариация на пържените филийки. Само че много по-ефектна и доста по-вкусна. Рецептата е подходяща за закуска, но също така и за ефектен и много лесен за приготвяне десерт. Френч тоуст от кроасани се комбинира чудесно с както с пресни плодове, така и с топка сладолед, любим мармалад или пък сметана. А всичко необходимо за рецептата може да откриете на едно място с МЕТРО. Първата стъпка от рецептата за френч тоуст от кроасани на фурна е подготовката на кроасаните. Разбивате яйцата, заедно с прясното мляко и ванилията. Разрязвате кроасаните на две и потапяте всяка от тях части в сместа, след което ги подреждате в тава, в която предварително сте…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
БУТЕР РУЛЦА С НАДЕНИЦА И ДВА ВИДА СОС

Скарата е религия! Отношението към нея е специално, изисква се внимание и е почти свещенодействие. Вкусните кебапчета, кюфтета и наденички превръщат всеки делник в празник, като определено лятото е техния сезон. МЕТРО ни предлагат специална селекция от изключително вкусни и качествени продукти за скара, които съдържат качествено месо в комбинация с най-подходящите подправки. А Супичка си позволява да спаси няколко наденички от грила, за да ги превърне нещо различно - вкусни малки мини рулца от бутер тесто. Първата стъпка от рецептата за бутер рулца с наденица е подготовката на наденицата. С помощта на нож обелвате надениците, така че каймата да остане цяла и оформена. Бутер тестото трябва да е предварително…

всички рецепти за основни виж повече
ПИЛЕШКА ДРОБ ЧОРБА

Пилешката супа е неизменен гост на трапезата ни. Приготвяме я често и в различни варианти, но като цяло винаги е много вкусна. Пилешката дроб чорба е още една вкусна вариация на тема пилешка супа. Пилешките дробчета придават различен и много богат вкус на тази супа, правят я по-плътна, различна и много засищаща. Разбира се, за добра супа трябва да заложим на качествени пилешки дробчета, каквито са дробчетата на Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за пилешка дроб чорба е изборът и подготовката на съставките. Най-важната съставка са разбира се дробчетата. Трябва да са качествени, свежи, с доказан произход, каквито са пилешките дробчета на Лудогорско пиле. Измивате ги добре, след което ги почиствате…

всички рецепти за супички виж повече
НАЙ-ШОКОЛАДОВИТЕ ДОМАШНИ БОНБОНИ С КАКАОВИ БИСКВИТИ

Има рецепти, в които комбинираме неочаквани, но много вкусни съставки сами по себе си, за да получим още по-вкусен резултат. Точно такава рецептата е рецептата за най-шоколадовите домашни бонбони с какаови бисквити. Много ефектни и точно толкова вкусни, тези шоколадови бонбони са отговор на търсенията на всеки любител на шоколада. А всичко необходимо за приготвянето на домашните шоколадови бонбони ще отриете в МЕТРО. Първата стъпка от рецептата за шоколадовите бонбони е подготовката на бисквитети. С помощта на кухненски робот или блендер смилате бисквитите до получаване на хомогенна смес. Добавяте и предвиденото количество крема сирене и разбърквате добре с ръце. Оформате бонбоните с ръце на еднакви…

всички рецепти за десерти виж повече
БАНАНОВ СПЛИТ

Помните ли банановия сплит? Този класически десерт изживя своите най-силни години през 90-те години на миналия век, когато можеше да бъде открит в менюто на всяка сладкарница. Днес, макар и малко позабравен, банановият сплит все още е все така атрактивен и особено харесван от децата. Рецептата за бананов сплит е лесна, но много богата и изключително подходяща за летния сезон. Съчетавайки сладолед, банан и други вкусни съставки, рецептата за бананов сплит чудесна идея за вкусен, лесен и много ефектен десерт. А всичко необходимо може да откриете за асортимента на МЕТРО. Първата стъпка от рецептата за бананов сплит е изборът на продуктите. Избирате не много големи стегнати, зрели, но не презрели банани. Обелвате…

всички рецепти за десерти виж повече
ПИЛЕШКИ ШИШЧЕТА С АНАНАС В ХАВАЙСКИ СТИЛ

Чудиш се как да добавиш летен привкус на дневното меню? Рецептата за пилешки шишчета с ананас в хавайски стил е една чудесна идея в тази насока. Добре известно е, че пилето е изключително гостоприемен домакин в рецепти и успешно си прави компания с най-разнообразни продукти. А комбинацията му с ананас е особено вкусна! Разбира се, за да приготвим вкусни пилешки шишчета трябва да стартираме с вкусно и качествено пилешко месо с доказан произход, като пилешкото месо на Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за пилешки шишчета с ананас е изборът и подготовката на пилешкото месо. Избирате охладено качествено пилешко месо, като пилешко филе от Лудогорско пиле. Нарязвате го на едри парчета. В купа смесвате…

всички рецепти за основни виж повече
ПИЛЕ КАПРЕЗЕ

Рецептата за пиле Капрезе стъпва на рецептата за салата Капрезе, която е една от любимите салати не само в България, а в световен план. Подобно на популярната салата, пилето Капрезе залага на няколко от най-любимите съставки - домати, босилек, моцарела. Всички те се комбинират повече от добре с пилешкото месо. Едно изключително леко, много лятно основно ястие, което ще приготвите за нула време и ще очаровате всички. Подходящо за посрещане на гости, както и за леката бърза вечеря вкъщи, за приготвянето на пиле Капрезе са ни нужни около 40 минути, качествено пилешко месо от Лудогорско пиле и разбира се - подходящо настроение. Първата стъпка от рецептата за пиле Капрезе е изборът и подготовката на пилешкото месо.…

всички рецепти за основни виж повече