-
захар1/2 чаена чаша
-
мед2 супени лъжици
-
ядки1 чаена чашасурови ядки по избор
-
ванилии1 брой
-
краве масло3 супени лъжици
Необходими съставки:
Рецептата:
Искаш да приготвиш бърз десер, който да се получава лесно, а същевременно да бъде впечатляващ? Рецептата за карамелизирани ядки ти идва на помощ. Освен в ролята на впечатляващ десерт и прекрасно допълнение към вашето следобедно кафе, карамелизираните ядки са и идея за домашно приготвен десерт, който може да носите винаги в чантата си и към който да посегнете, когато имате спешна нужда от малко енергия, или пък когато ви застигне ненадейно глад.
- Първата стъпка от рецептата за карамелизирани ядки е изборът на ядките. Задължително ползвайте сурови ядки. Може да ползвате любимите ви ядки, или пък ядки, които имате под ръка. Карамелизираните ядки на снимките са карамелизирани орехи, карамелизирани бадеми и карамелизирани лешници. В малката тенджера сложете захарта, меда, ванилията и маслото и добавете 2 супени лъжици вода.
- Сложете тенджерата на котлона. Захарта ще се стопи и заедно с останалите съставки ще образува каша, която трябва да поври, докато смени цвета си, стане златиста и се получи карамел. След като сместа стане златиста, изсипете ядките в нея и разбъркайте добре за около минута. Имайте предвди, че сместа не трябва да става кафява, защото това би означавало, че карамелът е прегорял и е станал горчив!
- В голяма тава поставете хартия за печене, върху която разстелете ядките с карамел на възможно по тънък пласт. Бъдете много внимателни, тъй като сместа е вряща и може да ви изгори! Действайте бързо, защото карамелът стяга почти веднага. Оставете карамелизираните ядки да изстинат напълно, след което начупете получилите се парчета, за да имате отделни карамелизирани ядки.
Бележки:
Карамелизираните ядки са чудесна идея за нещо сладичко, което можеш да вземеш в офиса. Даващи енергия и лесни за приготвяне са и енергийните блокчета с ядки и сушени плодове. Вкусни и много походящи за офиса са и всички мъфини. Дали ще са шоколадови мъфини, или пък мъфини с овесени ядки и банан, или пък посните мъфини с конфитюр, всички са бързи за изпълнение и много вкусни!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Qko mi se poluchiha
-
Гисчо2017-07-07 11:33:04
КоментирайМного са вкусни карамелизираните ядки. И даващи толкова енергия! :)