Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Жълт кекс - Рецепта за кекс с жълтъци

products icon Необходими съставки:

  • жълтъци
    6 броя
  • яйца
    1 брой
  • брашно
    1 1/2 чаена чаша
  • прясно мляко
    1/2 чаена чаша
  • пудра захар
    2/3 чаена чаша
  • бакпулвер
    1 чаена лъжица
  • ванилии
    1 брой
  • шоколад
    100 грама
  • какао
    2 супени лъжици
  • краве масло
    120 грама

recipe icon Рецептата:

Приготвяли сте целувки, или пък ореховки, или пък някой сладкиш, за който са нужни само белтъци, жълтъците са останали неупотребени и усилено търсите рецепта с жълтъци - рецептата за жълт кекс е точната рецепта за вас. Кексът е много вкусен, с много апетитен наситено жълт цвят, дължащ се на голямото количество жълтъци. Затова, ако се чудите какво да приготвите с жълтъци, което да е не просто начин за оползотворяване на продукта, а десерт, с който да впечатлите както домашните, така и гостите, то не пропускайте да приготвите този кекс.

  1. Първата стъпка от рецептата за жълт кекс е разбиването на маслото с пудрата захар. Маслото трябва да е меко. Най-добре е да направите това с миксер или тел за разбиване. След това добавяте яйцето и жълтъците и отново разбивате добре. Добавете и млякото и ванилията. 
  2. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера и малко по малко, при непрекъснато бъркане ги добавете към течната смес. Нарежете шоколада на ситни парченца, най-добре е да ползвате шоколад за готвене, тъй като той остава много по-стегнат при печене. Добавете към останалата смес и разбъркайте.
  3. Намажете форма за печене с мазнина и изсипете сместа за кекс. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, като пробвате дали кексът е изпечен като бучнете с клечка за зъби - ако излезе суха, то кексът с жълтъци трябва да излезе от фурната. След като поизстине, поръсете кекса с какао.
Рецептата за жълт кекс - кекс с жълтъци е изпълнена!

notes icon

За какво друго може да използвате останалите жълтъци? Каква друга рецепта с жълтъци може да приготвите? Първото, за което човек се сеща е застройка за супа. Дали ще е пилешка супа със застройка или супа топчета, или пък някоя зеленчукова супа със застройка, като например супа от тиквички, застройката с яйца прави всяка супа по-плътна, по-силна и по-засищаща! С жълтъци могат да се приготвят и класически сладкиши - крем Ванилия, или пък крем Сабайон, който е в основата на обичаното от всички Тирамису.

ДОБЪР АПТИТ!
 

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (5)

Добави коментар
  • Мая2020-02-22 06:40:39

    В хладилника имам точно 6 жълтъка + 1 цяло яйце ( спука му се жълтъка и го пунах цяло при останалите ), така че със сигурност ще направя този кекс. единствено нямам шоколад за готвене и си мислих с какво мога да го заменя?

    • Гисчо2020-02-22 10:50:48

      Просто го пропуснете. А може да добавите стафиди :)

    • Наталия2020-06-09 17:09:00

      Здравейте, каква чаена чаша използвате (колко мл.)?

    • Гисчо2020-06-09 18:45:04

      Стандартна чаена чаша 220-240 мл :)

Добави коментар

Име
Коментирай