Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Домати с ориз и маслини

print icon

products icon Необходими съставки:

  • домати
    1 кг
  • ориз
    1 1/2 чаена чаша
  • лук
    2 глави
  • чесън
    2 скилидки
  • магданоз
    1/2 връзка
  • маслини
    100 грама
  • захар
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Често пренебрегвана, или пък забравяна рецептата за домати с ориз и маслини е една класическа рецепта от българската национална кухня, която във вариации се е приготвяла в много български къщи. Вкусните български домати дават вкуса, аромата и богатството на това простичко ястие, което може да бъде сервирано, както като гарнитура, така и като леко основно ястие. Домати с ориз и маслини може да сервирате, както по време на пости, така и на хора, спазващи веган режим на хранене.

  1. Първата стъпка от рецептата за домати с ориз и маслини е изборът и подготовката на продуктите. Рецептата за домати с ориз и маслини може да бъде изпълнена, както с бял, така и с кафяв ориз, с какъвто е приготвено ястието на снимките. Ако ползвате кафяв ориз е добре предварително да го накиснете за час-два. Доматите измивате, обелвате и нарязвате на кубчета. Нарязвате лука на ситно.
  2. В дълбок тиган или тенджера загрявате ½ чаена чаша олио изсипвате нарязания лук и бъркате докато омекне, след което добавяте измития ориз и отново разбърквате 3-4 минути, докато стане стъклен. Добавяте 1 чаена лъжица сол, захарта, нарязаните домати, нарязаните на ситно маслини и чесъна и отново разбърквате добре. Оставете ястието на тих огън на котлона, докато сокът на доматите изври, след което добавете и 4 чаени чаши вода.
  3. Третата стъпка от рецептата за домати с ориз и маслини е по желание - запичането на ястието. Ако желаете, след като оризът е почти сварен, изсипете ястието в тава и запечете в предварително загрята фурна до готовност на ориза.
Преди сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз.

Рецептата за домати с ориз и маслини е изпълнена.

notes icon

Оризът е в основата на много от най-обичаните ястия не само в българската кухня, а и навсякъде по света. Приготвен по безброй начини оризът изхранва населението в цял свят. Пиле с оризбаница с ориз и лападризото по милански, или пък мляко с ориз, а защо не сарми. Оризът и неговите превъплъщения правят менюто вкусно и интересно.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 23)

Добави коментар
  • Гергана Лазарова2015-08-16 01:50:30

    Много любимо ястие! Леко, вкусно и ароматно. :)
    Поздрави, Гисчо!

    • Гисчо2015-08-16 16:05:31

      Много се радвам, че рецептата за домати с ориз и маслини ти харесва! Много леко и много вкусно, наистина!

  • Milena Poptoleva2015-08-16 03:32:26

    И аз се нареждам на масата до Гери!

    • Гисчо2015-08-16 16:02:14

      Доматите с ориз са си класика, а маслините са вкусна добавка. Лятно, лесно и много вкусно ястие наистина. Радвам се, че ти харесва!

  • Анонимен2015-08-28 01:26:20

    Малко ми е гузно да ви занимавам, но трябва да питам - препоръчва ли се доматите да са белени?

    • Гисчо2015-08-28 03:41:48

      Според мен е по-добре, защото така няма люспи в ястието :)

  • Цвете Копчева2016-11-03 15:04:03

    облизахме си пръстите - толкова вкусно беше!!! Благодаря! ;)

    • Гисчо2016-11-03 19:12:21

      Любима рецепта! Много се радвам, че и при Вас доматите с ориз са се получили така добре! Да Ви е сладко! :)

  • Тея2017-04-04 16:42:41

    Чудно стана! За пръв път готвя тази манджа и за пръв път кафяв ориз изобщо, но въпреки някои модификации и неточности от моя страна - получи се много добре! Оказа се, че нямам достатъчно пресни домати, та половината бяха от консерва, че и не успях да достигна един килограм, а към 800гр, но се опитах да компенсирам грамажа с едно морковче - мисля, че добре се получи, а и да са някакви допълнителни витамини :D Отначало ме озадачи почти пълната липса на подправки в рецептата, но трябва да призная, че крайният резултат ме убеди, че тази манджичка няма нужда от тях. :)
    Като при сервирането добавих и плочка сирене, една зелена люта чушка и едно малко резенче лимон, което изстисках върху ориза (лимончето не мога с чисто сърце да го препоръчам, защото съм бременна в момента и не мога обективно да преценя дали върви по принцип - според мъжа ми ям безумно кисело напоследък), та си облизах пръстите! А и е относително здравословно ядене, въпреки запържването, та не се чувствам никак виновна, че ще изям промишлени количества от тавата :D :D :D
    Благодаря ти, Гисчо!

  • Магито2018-06-26 11:52:25

    Пробвах я рецептичката, само че без маслинки, че нямах и с по-малко олио, стана суперска! :)

  • Теменужка 2019-04-30 18:06:33

    Много я обичам тази рецепта, винаги я правя с кафяв ориз и става страхотна. Веднъж пробвах с бял и изобщо не ми хареса, ориза стана на гума и накрая кучето го яде ????

  • Ужас - тези 4 чаени чаши вода накрая като ги сипя после какво да правя? Да чакам и те да се изпарят като сокът от доматите или да хакна ориза направо във фурната и от там да чакам да се изпарят?

  • Балканофил 2019-09-04 17:53:35

    Струва ми се, че четири чаени чаши вода преди започването са малко много, с две е предостатъчно. Тази манджа не трябва ли да е по гъстичка, та почти да се реже?

  • Лора Ангелова2019-11-24 20:18:34

    Добре се получи рецептата, но аз лично добавих и морков и червена чушка за допълнителен вкус.

Добави коментар

Име
Коментирай