ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
домати1 кг
-
ориз1 1/2 чаена чаша
-
лук2 глави
-
чесън2 скилидки
-
магданоз1/2 връзка
-
маслини100 грама
-
захар1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Често пренебрегвана, или пък забравяна рецептата за домати с ориз и маслини е една класическа рецепта от българската национална кухня, която във вариации се е приготвяла в много български къщи. Вкусните български домати дават вкуса, аромата и богатството на това простичко ястие, което може да бъде сервирано, както като гарнитура, така и като леко основно ястие. Домати с ориз и маслини може да сервирате, както по време на пости, така и на хора, спазващи веган режим на хранене.
- Първата стъпка от рецептата за домати с ориз и маслини е изборът и подготовката на продуктите. Рецептата за домати с ориз и маслини може да бъде изпълнена, както с бял, така и с кафяв ориз, с какъвто е приготвено ястието на снимките. Ако ползвате кафяв ориз е добре предварително да го накиснете за час-два. Доматите измивате, обелвате и нарязвате на кубчета. Нарязвате лука на ситно.
- В дълбок тиган или тенджера загрявате ½ чаена чаша олио изсипвате нарязания лук и бъркате докато омекне, след което добавяте измития ориз и отново разбърквате 3-4 минути, докато стане стъклен. Добавяте 1 чаена лъжица сол, захарта, нарязаните домати, нарязаните на ситно маслини и чесъна и отново разбърквате добре. Оставете ястието на тих огън на котлона, докато сокът на доматите изври, след което добавете и 4 чаени чаши вода.
- Третата стъпка от рецептата за домати с ориз и маслини е по желание - запичането на ястието. Ако желаете, след като оризът е почти сварен, изсипете ястието в тава и запечете в предварително загрята фурна до готовност на ориза.
Рецептата за домати с ориз и маслини е изпълнена.
172
Бележки:
Оризът е в основата на много от най-обичаните ястия не само в българската кухня, а и навсякъде по света. Приготвен по безброй начини оризът изхранва населението в цял свят. Пиле с ориз, баница с ориз и лапад, ризото по милански, или пък мляко с ориз, а защо не сарми. Оризът и неговите превъплъщения правят менюто вкусно и интересно.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Много любимо ястие! Леко, вкусно и ароматно. :)
Поздрави, Гисчо!
Много се радвам, че рецептата за домати с ориз и маслини ти харесва! Много леко и много вкусно, наистина!
И аз се нареждам на масата до Гери!
Доматите с ориз са си класика, а маслините са вкусна добавка. Лятно, лесно и много вкусно ястие наистина. Радвам се, че ти харесва!
Малко ми е гузно да ви занимавам, но трябва да питам - препоръчва ли се доматите да са белени?
Според мен е по-добре, защото така няма люспи в ястието :)
Благодаря, Гисчо!
Здравейте!
На колко градуса трябва да е загрята фурната?
Абсолютен новак :D
На 180-200 градуса. :)
Благодаря :)
облизахме си пръстите - толкова вкусно беше!!! Благодаря! ;)
Любима рецепта! Много се радвам, че и при Вас доматите с ориз са се получили така добре! Да Ви е сладко! :)
Чудно стана! За пръв път готвя тази манджа и за пръв път кафяв ориз изобщо, но въпреки някои модификации и неточности от моя страна - получи се много добре! Оказа се, че нямам достатъчно пресни домати, та половината бяха от консерва, че и не успях да достигна един килограм, а към 800гр, но се опитах да компенсирам грамажа с едно морковче - мисля, че добре се получи, а и да са някакви допълнителни витамини :D Отначало ме озадачи почти пълната липса на подправки в рецептата, но трябва да призная, че крайният резултат ме убеди, че тази манджичка няма нужда от тях. :)
Като при сервирането добавих и плочка сирене, една зелена люта чушка и едно малко резенче лимон, което изстисках върху ориза (лимончето не мога с чисто сърце да го препоръчам, защото съм бременна в момента и не мога обективно да преценя дали върви по принцип - според мъжа ми ям безумно кисело напоследък), та си облизах пръстите! А и е относително здравословно ядене, въпреки запържването, та не се чувствам никак виновна, че ще изям промишлени количества от тавата :D :D :D
Благодаря ти, Гисчо!
Пробвах я рецептичката, само че без маслинки, че нямах и с по-малко олио, стана суперска! :)
Получи се много добре и вкусно :)
Ох, много вкусно, уникално, благодаря Супичке
Много я обичам тази рецепта, винаги я правя с кафяв ориз и става страхотна. Веднъж пробвах с бял и изобщо не ми хареса, ориза стана на гума и накрая кучето го яде ????
Ужас - тези 4 чаени чаши вода накрая като ги сипя после какво да правя? Да чакам и те да се изпарят като сокът от доматите или да хакна ориза направо във фурната и от там да чакам да се изпарят?
Струва ми се, че четири чаени чаши вода преди започването са малко много, с две е предостатъчно. Тази манджа не трябва ли да е по гъстичка, та почти да се реже?
Добре се получи рецептата, но аз лично добавих и морков и червена чушка за допълнителен вкус.
Много лесно и вкусно ????
Класика ????????
Напишете и олиото в съставките все пак
Нито маслини, нито лук имах, затова запържих в олиото чесъна. После вече следвах останалите стъпки, като почти всички мерни единици бяха приблизителни и пак се получи! Уникално вкусно! Хиляди благодарности за рецептата и търпението с нас, аматьорите, и още благодарности за супер свежарските коментари - много ме зареждат!
Много ми е любима!
Най-добре става с пресни домати, но си е допълнителна работа беленето и рязането…
Добавих и кашкавал и стана супер
Добавих с доматите и по щипка гьозум, бял риган и босилек. Стана толкова благоуханно???? Благодаря ????