Пиле с гъби, спанак и сметана на тиган

Отново едно страхотно пиле ще спаси вечерята! Буквално за половин час, получаваме богато като вкус, много лесно за приготвяне и изключително ефектно като резултат ястие. Рецептата за пиле с гъби, спанак и сметана на тиган е идеална за моментите, когато искаме да приготвим нещо ефектно за гостите, които сме поканили на вечеря, но също и за дните, когато искаме да разнообразим менюто и да зарадваме смейството с нещо различно. Залагаме винаги на качествено пилешко месо с доказан произход, каквото е пилешкото филе от Лудогорско пиле, за да получим максимално пълноценно и вкусно ястие.

1.  Първата стъпка от репцетата за пиле с гъби, спанак и сметана на тиган е изборът и подготовката на пилето. Избирате качествено охладено пилешко филе, като пилешкото месо на Лудогорско пиле. Филетата не трябва да са много дебели, да са с равномерна дебелина, за да се сготвят равномерно. Пилешките филета овкусявате добре със солта и черния пипер. В чиния разбърквате брашното, заедно с червения пипер, чесъна на прах и ригана, след което овалвате всяко филе в така получената смес, като притискате добре, за да залепне. 
2. В голям тиган с незалепващо покритие сгорещявате олиото, след което запържвате овкусените пилешки филета за по 3-4 минути от всяка страна. Отстранявате ги от тигана, след което веднага добавяте в него почистените и нарязани гъби. На умерен огън ги запържвате за 3-4 минути, докато намалят обема си, добавяте нарязаните сушени домати, както и сметаната, и разбърквате докато заври. Накрая добавяте и измития пресен спанак, като най-подходящо е използването на бейби спанак.
3. Веднага след като сметановият сос заври, към него добавяте и пилешките филета. Може да сервирате пилето като оформите порция, нарежете пилешките филета на ленти и ги поставите върху соса, или пък оваляте месото в така приготвения сос.

Tweet

0