Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Мариновани пъдпъдъчи яйца

products icon Необходими съставки:

  • пъдпъдъчи яйца
    20 броя
  • червено цвекло
    1 малка глава
  • оцет
    1/3 чаена чаша
  • захар
    3 чаени лъжици
  • сол
    2 чаени лъжици
  • бахар
    3 зърна
  • дафинов лист
    2 броя
  • черен пипер
    6 зърна

recipe icon Рецептата:

Пъдпъдъчите от няколко години присъстват активно в търговската мрежа, откриват се в много от големите вериги магазини, но “какво да приготвя с пъдпъдъчи яйца?” е въпрос, на който трудно намираме отговор. Тъй като не е добра идея да боядисаме пъдпъдъчите яйца за Великден, както и да си направим омлет от пъдпъдъчи яйца, трябва да търсим други варианти за тяхното приложение. Подари фактът, че са много малки и симпатични една интересна идея за приготвяне на пъдпъдъчи яйца е рецептата за мариновани пъдпъдъчи яйца. Маринованите пъдпъдъчи яйца са много симпатични и стават за сервиране както като парти хапки, или предястие, така и могат да бъдат включени в свежи салати. Маринованите пъдпъдъчи яйца се приготвят лесно, а вкусът им е интересен и различен.

  1. Първата стъпка от рецептата за мариновани пъдпъдъчи яйца е сваряването на яйцата. Измивате яйцата и ги слагате в малък съд с вода на котлона. Варенето на пъдпъдъчи яйца изисква много по-малко време отколкото на обикновени кокоши яйца, след като водата заври са достатъчни 4,5 - 5 минути, за да се сварят пъдпъдъчите яйца.Докато яйцата се варят, обелете червеното цвекло, нарежете го на парчета и заедно с 1 чаена чаша вода, оцета и всички подправки го сложете да ври на котлона. Маринатата трябва да поври около 15 минути.
  2. Излейте водата на сварените пъдпъдъчи яйца и ги залейте със студена вода и оставете за няколко минути да изстинат. След като яйцата са изстинали идва най-неприятния момент в рецептата за мариновани пъдпъдъчи яйца - беленото на яйцата. Тъй като черупката на пъдпъдъчите яйца е много по-твърда от нормалните яйца, то бъдете много внимателни, за да се засегне възможно най-малки самото яйце, при отстраняването ѝ. Обелените яйца наредете в буркан, след което залейте яйцата с охладената и прецедена марината.
След 24 часа маринованите пъдпъдъчи яйца са готови за консумация.
 

notes icon

Рецептата за мариновани пъдпъдъчи яйца е изпълнена.

Маринованите пъдпъдъчи яйца са идея за лесни и интересни парти хапки. Какво друго може да приготвим като парти хапки? Друга лесна и винаги приложима идея за пълнените гъби. Дали ще са пълнени гъби със сирена, или пък ще комбинирате гъбите с пъдпъдъчи яйца и ще направите пълнени гъби с пъдпъдъчи яйца няма значение, пълнените гъби винаги са добра идея.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (3)

Добави коментар
  • Conina2014-11-14 03:17:56

    Направих тази рецепта още преди няколко дни. Яйчицата ме озориха доста с беленето, но живот и здраве ще задобрея с практиката :)
    Маринатата е супер вкусна, а свареното цвекло си го донаправих на салата, ммммм!
    Благодаря за прекрасната идея, поздравления за оригиналността и много бъдещи успехи!

    • Гисчо2014-11-14 03:20:48

      Даааа, беленето на пъдпъдъчите яйца си е наистина голяма играчка, но след 3-4 и им се хваща цаката ;) Радвам се, че маринованите пъдпъдъчи яйца са ви харесали!

  • *2015-08-13 00:35:20

    без да съм пробвала рецептата, няколко коментара:
    1) най-лесно се белят, когато се поставят веднага в ледена вода след варенето;
    2) не съм съгласна, че не могат да се боядисат за Великден :) цветовете стават съвършено наситени, дори когато нормални яйца не хващат в същата боя; боята хваща много бързо; тъй като черупките и ципата са много плътни, няма боядисване на белтъка отдолу; изглеждат нереални като в приказка, децата се избиват за тях, и са страшно сладки :) единственото, за което не стават, е за борба, нямам малки деца, но предполагам, че биха се събрали по-лесно в бебешка ръчичка;
    ТОГАВА обаче се белят трудно, тъй като трябва да се сложат в боята топли :)

Добави коментар

Име
Коментирай