Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Сладко от рози

print icon

products icon Необходими съставки:

  • листа от маслодайна роза
    150 грама
  • захар
    1 кг
  • вода
    500 мл
  • лимонтозу
    2 чаени лъжици

recipe icon Рецептата:

Един от ароматите на май месец и на пролетта е аромата на трендафил. Ароматът на  розовите рози, от които се приготвя и един от символите на България - розовото масло, изпълва улиците на села и градове. Освен розово масло обаче от нежните листчета на розите се приготвят невероятно вкусни и ароматни домашни деликатеси - сироп от рози и сладко от рози. В рецептата за сладко от рози няма нищо специално, тя следва равилата на всички рецепти за домашни сладка. Уникален е обаче резултатът, тъй като сладкото от рози и невероятен цвят и силен аромат. Затова ако се чудите с какво да разнообразите списъка с рецепти за домашно приготвени сладка и конфитюри, то рецептата за сладко от рози е една чудесна идея.

  1. Първата и най-важна стъпка от рецептата за сладко от рози и изборът и подготовката на розите. Сладко от рози се приготвя от цветовете на розовия трендафил, т.е. бяли или червени розови храсти не са подходящи за приготвяне на сладко от рози. Изберете добре разцъфнали, но не почнали да прецъфтяват цветове на трендафил. В рецептата за сладко от рози количеството розови листи е дадено като грамаж, а не като брой тъй като цветовете са с различна големина. Почиствате розовите листчета, като отделяте тичинките и зелената част на листчетата. Имайте предвид, че е добре да приготвите сладкото от рози възможно най-скоро след като наберете розите, тъй като трендафилът е с много нежни цветове, които бързо вехнат.
  2. В тенджера изсипвате захарта и водатата, като приготвяте захарен сироп. След като заври сиропа трябва да поври около 5 минути, за да се посгъсти. След като се посгъсти добавяте розовите листа и разбърквате. Сладкото от рози трябва да поври на тих огън 10-тина минути, като периодично разбърквате.
  3. Накрая добавяте лимонтузуто, варите още 1-2 минути и изсипвате готовото сладко в предварително измити и подсушени бурканчета, които веднага затваряте и обръщате с капачките надолу, докато изстинат.
Рецептата за сладко от рози е изпълнена!

notes icon

Ако рецептата за сладко от рози ви е харесала, то вероятно обичате по-нестандартните рецепти. Не по-малко интересна и точно толкова сполучлива е и рецептата за сладко от зелени домати. Ако пък просто обичате домашно приготвените сладка, то не пропускайте да приготвите невероятно апетитното сладко от бели череши, както и печеният конфитюр от сини сливи, който има карамелен аромат и който може да използвате при приготвянето на други сладкиши, като кекс с конфитюр от сини сливи например.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 22)

Добави коментар
  • Гергана Лазарова2014-05-25 18:13:39

    Ама от красив на по-красив десерт, Гисчо! Как само си го снимала, чудесно е!
    Поздрави. :)

    • Гисчо2014-05-25 18:26:15

      Много се радвам, че сладкото от рози ти харесва! Много се радвам, че успях да си намеря рози и да го приготвя! :)

    • Антоанета Попова2020-06-08 12:29:02

      Винаги се доверявам на рецептите в "Супичка",каквото съм приготвила от тях се получава перфектно!!! Днес за първи път правих сладко от маслодайна роза,стана чудесно!!!(прочетох няколко рецепти,но отново си избрах"Супичка" и не сгреших!) А за рецептата за "Френска селска торта",направя ли я обирам овациите!!!Благодаря"Супичка",че те има!!!!

  • Ally2014-05-26 00:14:24

    Страхотен цвят, нищо общо с купешките сладка. Обожавам този вкус! Комплименти

    • Гисчо2014-05-26 01:55:12

      Сладкото от рози наистина е много ароматно! Радвам се, че рецептата ви допада! :)

  • Анонимен2014-05-26 03:39:55

    Някой знае ли откъде мога да купя такива рози за сладко? Много искам да направя поне една доза.

    • Гисчо2014-05-26 03:50:28

      Никога не съм виждала да продават, но според мен в София на Женския пазар има шанс да се намери. За сметка на това трендафилът наистина е много популярен и го има често както по селските дворове, така и по дворовете в къщите по градовете. Със сигурност никой няма да ви откаже да си наберете :)

    • Галя2019-05-22 10:09:32

      Направих сладко от всякакви по цвят рози. Уникално сладко

    • Петя2019-09-22 16:27:28

      Имаме роза Дамасцена, предлагаме рози и правим сладко от рози

    • Петя2019-09-22 16:28:44

      Аз имам

  • Luchiya2014-05-27 17:12:30

    Много красиви бурканчета! Бабите, които го продават, са ми казвали че помага при констипация. Така, че едно на ум ;)

    • Гисчо2014-05-28 00:23:55

      Да, казват наистина че има такъв ефект, но предполагам, че и количеството е от значение ;)

  • Дънди2014-06-04 01:02:22

    Красива снимка и много вкусно сладко. Моята баба правеше и сироп от рози но за съжаление не е запазена рецептата, правеше също така и сироп от бъз.

    • Гисчо2014-06-04 01:21:09

      И на мен ми се искаше да направя и сироп от рози, но уви вече прецъфтяха и ми остана като задача за догодина. но за сироп от бъз се вредих, ето и рецептата за сироп от бъз

  • Рудипо2019-06-12 17:39:00

    Вече правих една доза, само малко увеличих водата. Днес ще правя двойна доза. Много ароматно сладко.

    • Гисчо2019-06-13 22:16:13

      Много фино, много нежно! Прекрасно е сладкото от рози! :)

  • Деляна2020-06-14 23:38:29

    Здравейте , направих сладкото . Сиропа е много вкусен , но листенцата са жилави . От какво може да е станало така ? Искам да направя пак , ако може да ми помогнете .

    • Гисчо2020-06-15 20:35:14

      С маслодайна роза ли приготвихте сладкото от рози? Листенцата са много нежни и като цяло е необходимо много малко време, за да се приготви :)

    • Деляна2020-06-16 00:03:03

      Не , с розови рози от храст , не са маслодайни , но много ароматни . Ако е маслодайна розата , няма ли да са жилави ?

  • Емилия2021-06-05 10:23:25

    Днес направих сладко от роза Дамасцена по тази рецепта, но цветът му е жълт! Какъв цвят придобива сладкото, тъй като на показаните снимки цветът е доста розов?

    • Ани2022-06-12 18:13:46

      От жъл цветът става отново розов , след като сложите лимонтозу накрая

Добави коментар

Име
Коментирай