ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
бишкоти24 броя
-
прясно мляко1 чаена чаша
-
маскарпоне400 грама
-
сладкарска сметана100 мл
-
пудра захар2 супени лъжици
-
лимон1 брой
-
праскови6 броя
-
желатин
Рецептата:
Комбинацията праскови и маскарпоне се е превърнала в точно толкова класическа, колкото е комбинацията на банани и фъстъчено масло или пък шоколад и мента. Точно комбинацията на праскови и маскарпоне стои в основата на този толкова лесен и свеж десерт - сладкиш с праскови и маскарпоне. Свежа идея за летните месеци, когато прасковите са в изобилие, рецептата за лесен сладкиш с праскови и маскарпоне е приложима дори и през зимата, като пресните плодове могат да се заменят с плодове от компот.
- Първата стъпка от рецептата за лесен сладкиш с праскови и маскарпоне е подготовката на крема. Разбивате сметаната, след което към нея подавяте сиренето маскарпоне и захарта, а накрая и сока на лимона и отново разбивате. Обелвате и нарязвате прасковите на ивици. Имайте предвид, че е добре да използвате добре узрели сочни плодове.
- В предвидената от вас форма или тава, нареждате ред от бишкотите, като предварително ги потапяте за секунди в прясното мляко, намазвате с крема и върху него нареждате половината от нарязаните плодове. Върху плодовете нареждате останалите бишкоти, отново крем и праскови.
- Третата стъпка, желирането на плодовете, е по желание, за да бъде сладкишът с праскови, маскарпоне и бишкоти още по-апетитен. Разтопявате желатина на водна баня, следвайки инструкциите на опаковката. След като разтопения желатин изстине намазвате с четка сладкиша, това помага да се запази апетитния свеж вид на плодовете. Прибирате сладкиша за една нощ или за 4-5 часа в хладилника, като е добре да намажете с желатин още 2-3 пъти на интервали от по 30 минути, за да стане желатиновото покритие по-плътно.
Рецептата за лесен сладкиш с праскови и маскарпоне е изпълнена.
44
Бележки:
Сладкишът с праскови, маскарпоне и бишкоти е изключително подходящ за летните месеци, тъй като се сервира студен, а и много лек като вкус. Подобен сладкиш, който е също толкова лесен за приготвяне и също толкова подходящ за лятото е и сладкишът с бишкоти и кисело мляко. Много освежаващ десет е също и желираният компот, както и портокаловият крем с кисело мляко.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Здравейте,
Какъв вид да са бишкотите- от твърдите или меките и успяват ли да се напоят достатъчно ?
Може и да се приготви и с двата вида бишкоти. Напоява се добре, не до степен "кашкавост", както повечето сладкиши с бишкоти. Но идеята на сладкиша в този му вид е да остане стегнат.
Гери, много свеж изглежда този десерт! Особено и с такива цветове :) Идеален!
Поздрави! :)
Много много много вкусно. Благодаря за рецептата
Много летен и много свеж е този сладкиш с праскови и маскарпоне. Определено си заслужава своите няколко минутки слава в лятното меню!
Радвам се, че рецептата за сладкиш с праскови и маскарпоне получава толкова висока оценка. Но смятам, че и наистина я заслужава!
А, и това много ми хареса, типично за сезона лятно десертче!
Да, много подходящ десерт за лятото е сладкишът с маскарпоне и праскови. Но и през зимата може да се приготви, само че с плодове от компот. :) И пак е много сполучлив!
Тъкмо си го хапвам, след като го направих вчера!
Стана добре, но малко сухичко по моя вкус. Въпреки, че на практика сложих повече крем (използвах целите опаковки продукти. т.е. вместо 100 гр. течна сметана, сложих 200 и вместо 400 гр. маскарпоне, сложих 500 гр.), бишкотите омекнаха, но не са сочни. Следващия път аз бих ги накиснала лекичко в нещо за секунда (както се прави за тирамису в кафето) - примерно сок от компот ми се струва добра идея.
И все пак да не забравя да благодаря за рецептата и за вдъхновението!
Може да ги напоите със захарен сироп или пък със сок от компот. Но идеята на сладкиша по принцип е да остане по-стегнат, затова и не е напоен.
Изглежда много апетитно! Само ми е интересно желатинът,който остава за следващо намазване не се ли стяга за 30 мин. или всеки път се приготвя нова доза?
Ако не е на студено не би трябвало да стегне. Но ако евентуално стегне, може да го оставите на водна баня за малко, за да се отпусне отново :)
Здравейте, сладкиша е наистина супер бърз и стана страхотно!
Много се радвам, че сладкишът с праскови се е получил така добре! :)
Поздравления за невероятната рецепта. Много сполучлив и лек десерт, приготвя се много бързо и лесно. Единственото, което искам да отбележа е, че направих десерта с компот от праскови и напоих бишкотите с сока от компота - получи се много добре, напоени бишкоти и стегнат, плътен крем. Препоръчвам горещо рецептата!
Лятна и много свежа е рецептата за лесен сладкиш с праскови и маскарпоне. Много се радвам, че и при Вас се е получил така добре! Още повече се радвам, че сте пробвали да го приготвите и с плодове от компот и се е получило добре :)
Каква е големината на съда, в който се редят нещата. Изглежда ми квадратен.
Прекрасни рецепти. С този сайт и подробните обяснения се научих да правя това-онова през първите си студентски години. Като се има предвид какви издънки имах преди това... Благодарности!
Хахахаха! И аз се научих (що-годе) да готвя с този сайт през студентските години, или по-точно правейки сайта се учех и да готвя. Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват! Ще се радвам и да продължите да споделяте впечатления от приготвените по рецепти на Супичка ястия! :)
Направих сладкиша, следвайки точно рецептата, но определено следващия път ще потопява бишкотите в сок от компот от праскови преди да ги наредя. Сега стана доста сух, въпреки, че бишкотите бяха от меките и е престоял цяла нощ в хладилника, при опит за сервиране се разпада.
Направих доста промени, но се получи страхотно! Много вкусно и изглежда професионално. Благодаря за вкусното вдъхновение!
Бишкотите ЗАДЪЛЖИТЕЛНО трябва да са напоени предварително с нещо иначе остават сухи и твърди! Аз следвах рецептата точно и няма да повторя, нито ще я препоръчам на някого в този ѝ вид! Ако ползвате от меките бишкоти може и да се получи... но не съм пробвала.
Здравейте,
Дали ще се получи добре с бисквити и крем сирене/извара?
Правил съм я над 10 пъти досега, без да мокря бишкотите и винаги се получава страхотна. Но бишкотите са от меките, не от тези за тирамису. Тази година започнах да я правя и видях че пише и да се потапят в мляко, стана кашкаво и нито вкус нито вид имаше, торта за 50 човека я изяносах. Благодаря за рецептата в първия оригинален вариант