Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Сладко от зелени домати

print icon

products icon Необходими съставки:

  • зелени домати
    1 кг
  • захар
    1 кг
  • ванилии
    1 брой
  • лимонтозу
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Известно е че от зелените домати става чудесна туршия. Не толкова известно, но пък много сполучливо приложение на зелените домати е рецептата за сладко от зелени домати. Сладкото от зелени домати се приготвя лесно и внася разнообразие в дългия списък със сладка не само със своя интересен вкус, а и с нестандартния за сладката зелен цвят. Ако и вие обичате да приготвяте домашни сладка и сте приготвили всички класически сладка и конфитюри може да заложите на тази интересната и много сполучлива рецепта за сладко от зелени домати.

  1. Първата стъпка от рецептата за сладко от зелени домати е подготовката на доматите. Избирате хубави здрави зелени домати. Измивате ги, след което правите по едно кръстче с ножа от долната страна на доматите. Заливате ги с вода и ги слагате на котлона да заврат. След като водата заври я изсипвате и ги заливате отново с вода и отново ги слагате на котлона да заври. Повтаряте процедурата още веднъж, като накрая изсипвате водата. Всичко това се прави с цел зелените домати да не останат горчиви.
  2. Доматите заливате със студена вода, в която може да добавите и няколко кубчета лед. След като домати изстинат ги почиствате, обелвате и нарязвате на кубчета.
  3. Нарязаните на кубчета зелени домати изсипвате в тенджера, като добавяте и захарта. Слагате тенджерата на котлона и варите, докато сиропът се сгъсти, тогава добавяте ванилията и варите още няколко минути, а 2-3 минути преди да свалите сладкото от зелени домати от котлона добавяте и лимонтзуто.
Пълните горещото сладко в предварително измити бурканчета и затваряте на момента, след което обръщате бурканчетата с капачките надолу и ги оставяте така, докато изстинат.

Рецептата за сладко от зелени домати е изпълнена!

notes icon

Други много сполучливи рецепти за домашни сладка, които може да приготвите са рецептата за сладко от вишни, или пък рецептата за сладко от малини. Макар да не са така атрактивни като сладкото от зелени домати, предложените сладка са много вкусни и са чудесна добавка както към палачинките и пържените филийки, така и към купичка ванилов сладолед или чаша кисело мляко!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 31)

Добави коментар
  • Гергана Лазарова2013-11-05 00:05:20

    Изглежда чудесно, Гисчо, а никога не съм го опитвала... Може ли да споделиш какъв е вкусът му (ако въобще се доближава до нещо познато)?
    Хубава вечер ти желая! :)

    • Гисчо2013-11-05 01:29:31

      Когато майка ми пробва сладкото от зелени домати го опреличи на сладко от смокини и наистина вкуса на сладкото от зелени домати е подобен. Една малко ексцентрична, но много лесна и сполучлива рецепта :)

    • Гергана Лазарова2013-11-05 04:54:51

      Значи е прекрасно. И както не обичам особено зелени домати, ето идеалната идея да им се насладя. Гисчо, благодаря! Имам ли възможност, ще се възползвам от идеята ти.
      Сърдечни поздрави!

    • Гисчо2013-11-05 05:17:10

      Много ще се радвам, ако пробваш рецептата за сладко от зелени домати и споделиш впечатления! :)

    • Magdalena2016-09-30 23:42:36

      Maika mi edno vreme praveshe sladko ot celi zeleni domati.I vseki koito go e opital pitashe tova sladko ot smokini li e.Tq osven paketche vaniliq slagashe i edno listo ot cveteto indreshe,Vkashti go obojavaxme,osobeno az.

  • Анонимен2013-11-07 18:02:51

    Благодаря за рецептата!Още тази събота ще се пробва!Прекрасно сладко като пълнеж на козуначени кифлички!

    • Гисчо2013-11-07 18:05:31

      Ох, само колко вкусно звучат тези кифлички! Много ще се радвам, ако приготвите сладкото от зелени домати да споделите впечатления от рецептата! :)

  • Анонимен2013-11-26 05:09:11

    Аз съм опитвала такова сладко наистина е много вкусно и както каза по-горе Гисчо и аз първоначално си помислих че е от смокини :)

    • Гисчо2013-11-26 06:02:00

      Сладкото от зелени домати е много интересно допълнение към колекцията от домашно приготвени сладка! :)

  • Mariya Ganeva2015-10-04 00:00:33

    Едно време преди повче от 20 години до моето училище имаше една закусвалня, в която правеха палачинки. И цялото училище се редеше в голямото междучасие специално заради палачинките със сладко от зелени домати. Никога другаде след това не съм опитвала такова сладко от зелени домати и чак сега ме е страх да го пригорвя да не би да се изложа и да си разваля хубавия детски спомен :P

    • Гисчо2015-10-05 21:02:49

      Вкусен детски спомен, наистина! Не знам дали сладкото от зелени домати на Супичка има същия вкус, но определено е много вкусно! :)

  • Сена2016-08-28 22:45:23

    От няколко години правя сладко от зелени домати! Вкусно ,ароматно ! Всички вкъщи го обичат!

    • Гисчо2016-08-31 19:15:43

      Да, сладкото от зелени домати е наистина голям деликатес! :) Интересно и вкусно!

  • Невена2016-09-20 10:36:56

    Здравей, моля да споделиш с тези количества продукти колко бурканчета ти се получиха. Благодаря!

    • Гисчо2016-09-20 14:09:56

      Шест бурканчета сладко от зелени домати. Но всичко зависи от размера на бурканчетата ;)

  • Диляна2016-10-28 08:27:41

    Здравейте,
    При стъпка 3 слага ли се вода и колко (когато ври със захарта)?

    • Гисчо2016-10-28 10:12:55

      Не, не се слага вода и сладкото от зелени домати ври до постигане на желаната от Вас гъстота, което време варира :)

  • Веселина 2017-10-06 22:32:26

    Направих сладкото от зелени чери доматчета ,страхотно се получи :)Благодаря за рецептата !:)

  • Памела2018-07-18 17:51:26

    Направих сладкото но според мен захарта е повече.. :) иначе ми харесва

    • Гисчо2018-07-18 18:46:52

      Много се радвам, че рецептата за сладко от зелени домати Ви е харесала! Много интересно и различно сладко! :)

  • Ваня2019-10-30 20:31:18

    Привет! Благодаря за рецептата! Съпругът ми от пролетта ме молеше да направя сладко, когато им дойде времето. Жената на пазара каза, че сладкото трябва да престои около месец преди да се консумира. Може ли да споделите мнение? :)

  • Деси2019-11-04 03:55:51

    Чудесен начин за употребяване на зелените домати, които нямат нужното време да узреят. Направих първи опит минала седмица и бих казала, че резултата е доста добър. Днес го пробвахме намазано на домашни мекици - ммм, вкусотия.
    Така, че според мен, не му е нужен 1 месец да престоява, аз му дадох 1 седмица, просто защото нямам време през седмицата за домашни закуски :)

  • Алекс Златкова2020-11-11 21:24:39

    Току що го направих и пробвах! Уникално е, 2 листенца индрише допринесоха да стане още по вкусно :)

  • Ани2021-10-05 15:06:44

    Много интересна рецепта, с удоволствие ще я пробвам! При стъпка 3 добавя ли се видичка или само доматите и захарта се оставят в тенджерата?
    Благпдаря

    • Таня2021-10-09 15:56:31

      И аз това се чудя, а го правя в момента. Дали се слага вода накрая, когато се вари със захарта? Няма ли иначе захарта да карамелизира?

    • Антония2021-10-13 18:30:02

      Не не се слага вода,става доста воднисто и се вари продължително до желаната гъстота. Днес направих и стана превъзходно. Мисля да повторя. :)

  • Цец 2023-10-25 18:25:24

    Мога ли да заменя лимонтозуто с нещо, защото в момента нямам

Добави коментар

Име
Коментирай