Необходими съставки:
-
брашно3/4 чаена чаша
-
червено цвекло1 чаена чаша(пюрирано)
-
овесени трици1/4 чаена чаша
-
тиквени семки1/4 чаена чаша
-
сусам2 чаени лъжици
-
ленено семе2 чаени лъжици
-
слънчогледови семки2 супени лъжици
-
чия2 чаени лъжици
-
сол1/2 чаена лъжица
-
зехтин2 супени лъжици
Рецептата:
Да, те водят до пристрастяване! И това не е никак страшно, защото крекерите с червено цвекло спадат към т.н. “полезни храни”. Защото съдържат много семена, защото са с малко брашно, защото атрактивният им цвят е напълно натурален, дължащ се на истинско червено цвекло. Идеални са за закуска, но хрупкавите крекери с червено цвекло са също толкова подходящи и за вечерните часове в компанията на чаша вино.
- Първата стъпка от рецептата за крекери с червено цвекло е изборът и подготовката на цвеклото. Червеното цвекло трябва да е сварено и пюрирано на гладко пюре. Може да сварите червеното цвекло предварително, още предишния ден, като най-бързо и лесно това става в мултикукър или уред за готвене под налягане.
- В купа изсипвате пюрираното цвекло и всички останали съставки. Може да ползвате всякакви семена, които имате вкъщи и които обичате. Да замените някои от посочените, или да пропуснете някои. Важното е да се запази посоченото количество. Разбърквате съставките с помощта на лъжица докато съставките се смесят добре и се получи ярко лилаво тесто.
- Върху лист хартия за печене изсипвате тестото, върху него поставяте втори лист хартия за печене и разточвате с помощта на точилка на тънък блат. Премествате така получения блат в тава за печене, внимателно отстранявате втория лист хартия за печене и локо нарязвате с остър нож, за да може след изпичане крекерите да се начупят лесно. По желание може да поръсите с морска сол. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 30-40 минути, или докато крайчетата на блата придобият препечен вид. След като крекерите с червено цвекло се охладят напълно - начупете блата с ръце на парченца.
Бележки:

А с какво да комбинираме тези перфектни крекери с червено цвекло? Много подходяща е комбинацията им с домашен хумус, както и с други разядки като гуакамоле или пък баба гануш. А защо не и с любимата българска лютеница.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Покажи ми всички рецепти за:
Привет чаената чаша 240мл ли е ?
Чаената чаша е 220-240 мл :)
Станаха много вкусни, благодаря за точната рецепта!
Много се радвам, че рецептата за крекери с червено цвекло са се получили така добре! Това е една от най-любимите рецепти вкъщи, почти непрекъснато има налични :)