Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пилешка дроб чорба

print icon

products icon Необходими съставки:

  • пилешки дробчета
    500 грама
    от Лудогорско пиле
  • моркови
    1 брой
  • пресен лук
    3 стръка
  • домати
    2 броя
  • кисело мляко
    1/2 чаена чаша
  • жълтъци
    2 броя
  • краве масло
    2 супени лъжици
  • джоджен
    1 чаена лъжица
  • магданоз
    1/2 връзка
  • брашно
    1 супена лъжица
  • ориз
    1/3 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

Пилешката супа е неизменен гост на трапезата ни. Приготвяме я често и в различни варианти, но като цяло винаги е много вкусна. Пилешката дроб чорба е още една вкусна вариация на тема пилешка супа. Пилешките дробчета придават различен и много богат вкус на тази супа, правят я по-плътна, различна и много засищаща. Разбира се, за добра супа трябва да заложим на качествени пилешки дробчета, каквито са дробчетата на Лудогорско пиле.

  1. Първата стъпка от рецептата за пилешка дроб чорба е изборът и подготовката на съставките. Най-важната съставка са разбира се дробчетата. Трябва да са качествени, свежи, с доказан произход, каквито са пилешките дробчета на Лудогорско пиле. Измивате ги добре, след което ги почиствате и слагате да се варят в подсолена вода за около 15 минути.
  2. Междувременно почиствате и нарязвате лука и моркова на ситно, и ги задушавате в тенджера в предвиденото количество краве масло за около 3-4 минути. Добавяте и брашното, след което отново разбърквате добре. Прецеждате бульона на дробчетата и го добавяте към зеленчуците. Добавяте и ориза, както и доматите нарязани на кубчета и джоджена. Оставяте супата да поври за около 15 минути, докато оризът е напълно сварен.
  3. След като оризът се свари, добавяте и нарязаните на ситно дробчета, които трябва да поврат около 5 минути. Накрая застройвате супата с разбитите на гладка смес кисело мляко и жълтъци. Застройката добавяте в поизстиналата супа на тънка струйка при непрекъснато разбъркване, за да не се пресече. Преди сервиране поръсвате със ситно нарязан пресен магданоз.
Рецептата за пилешка дроб чорба е изпълнена.
 
ДОБЪР АПЕТИТ!
 

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (0)

Добави коментар

Добави коментар

Име
Коментирай