Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Кюфтенца с барбекю сос и тортила от червена леща

print icon

products icon Необходими съставки:

  • За кюфтенцата със сос
  • кайма
    500 грама
    (свинска)
  • кайма
    500 грама
    (телешка)
  • лук
    1 глава
  • яйца
    1 брой
  • галета
    1/2 чаена чаша
  • чесън
    1/2 чаена лъжица
    (на прах)
  • барбекю сос
    1 чаена чаша
  • Уорчестър сос
    2 супени лъжици
  • оцет
    1/3 чаена чаша
  • захар
    1/2 чаена чаша
  • пушен червен пипер
    1 чаена лъжица
  • сол
    1/2 чаена лъжица
  • черен пипер
    1/2 чаена лъжица
  • вода
    1/2 чаена чаша
  • олио
    1/2 чаена чаша
  • За тортила от червена леща
  • червена леща
    1 чаена чаша
  • лук
    1 глава
    (малка)
  • доматено пюре
    2 супени лъжици
  • мед
    1 супена лъжица
  • чесън
    1 чаена лъжица
    (на прах)
  • босилек
    1 супена лъжица
  • оцет
    1 супена лъжица
  • пушен червен пипер
    1 чаена лъжица
  • сол
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Събрали сте се вкъщи и сядате пред телевизора, защото започва мач. Бирата и чипса са почти задължителни. Но искаш и нещо по-специално, нещо бързо и лесно, с което да направиш 90-те минути по-вкусни. Комбинациите от рецепти за фингър фууд идват на помощ в този момент. Кюфтенца с барбекю сос и тортила от червена леща са чудесна идея, която ще се хареса на всички. А всичко необходимо за приготвянето им може да откриеш на едно място - в МЕТРО.

  1. Първата стъпка от рецептата за кюфтенца с барбекю сос в приготвянето на каймата. Смесвате двата вида кайма, заедно със ситно нарязания лук, чесъна, солта, разбитото яйце и галетата, след което омесваме добре каймата. Оформате каймата на малки кюфтенца. В тиган с незалепващо покритие изсипваме олио и след като се сгорещи, изпържваме кюфтенцата до получаване на лек златист загар от всички страни.
  2. Междувременно в малка тенджерка изсипвате соса барбекю, водата, солта, захарта, оцета, соса Уорчестър, както и подправките, разбърквате добре и оставяте сместа да заври за около 3-4 минути. Изпържените кюфтенца слагате в соса, разбърквате ги и оставете за около 10-15 минути, като сложите капак на тенджерката, за да поемат соса.
  3. Накисвате червената леща в студена вода за няколко часа или цяла нощ. Отцеждате лещата от водата, изсипвате в я блендер и заедно с ⅔ чаена чаша вода, доматеното пюре, лука, меда, оцета, чесъна, солта и босилека, блендирайте за около минута. В тавата на фурната поставяте хартия за печене и изсипвате сместа. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 25-30 минути, като поглеждате от време на време, за да не загори блата. Ако започне да придобива загар, изваждате блата. След като извадите блата го оставяте да се охлади за около десет минути. Отделяте хартията за печене и нарязвате блата с остър нож на триъгълници. Наредете ги или на решетката на фурната, или отново в тава и печете за още около 5-10 минути.

Рецептата за кюфтенца с барбекю сос и тортила от червена леща е изпълнена.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (0)

Добави коментар

Добави коментар

Име
Коментирай