Пиле с кокосово мляко

Пилето дава широко поле за развихряне на кулинарното въображение. Тъй като пилешкото месо е много неутрално като вкус, вкусните комбинации с пилешко са много! Комбинацията на пиле с кокосово мляко обаче е една от най-фините, придаващи истински изненадващи и малко екзотични нотки. Използвайки качественото охладено пилешко на Лудогорско пиле, вкусният резултат следвайки рецептата за пиле с кокосово мляко е гарантиран.

1.  Първата стъпка от рецептата за пиле с кокосово мляко е изборът и подготовката на пилешкото месо. Избирате свежо, охладено пилешко филе, като пилешкото на Лудогорско пиле. Нарязвате го на големи хапки. В купа разбърквате всички подправки с 1 чаена лъжица сол, след което добавяте парченцата пилешко и се овалват добре. В голям тиган с незалепващо покритие сгорещявате мазнината, след което ги запържвате за по 2-3 минути от всички страни. След като са запържени ги отстранявате от тигана.
2. В същия тиган запържвате за 2-3 минути нарязаните на ситно лук и чесън, връщате пилешките хапки в тигана, добавяте и доматеното пюре, след което разбърквате много добре и оставяте да се готви още 4-5 минути. Добавяте кокосовото мляко към ястието, след което трябва да поври още около 5 минути.
3. Междувременно приготвяте ориза следвайки инструкциите на пакета. Оформете порция като направите канапе от ориза и върху него поставите пилешко и полеете с получения сос. Поръсете с прясно нарязан магданоз.

Tweet

42