Пиле в сладко-кисел сос

Рецептата за пиле в сладко-кисел сос е една от основните рецепти за приготвяне на пиле, една от най-любимите рецепти с пиле и след толкова години дойде ред и тя да влезе в редиците на Супичка. Рецептата за пиле в сладко-кисел сос, подобно на повечето рецепти с пиле е повече от лесна! Залагаме на качествено българско пилешко месо, каквото е пилешкото на Лудогорско пиле и сме почти готови! Лесна рецепта в азиатски стил, подходяща както за посрещане на гости, така и за внасяне на вкусно разнообразие в менюто.

1. Първата стъпка от рецептата за пиле в сладко-кисел сос е изборът и подготовката на пилешкото месо. Избирате прясно охладено бяло пилешко месо от доказан български производител, каквото е пилешкото месо на Лудогорско пиле. Нарязвате пилешкото месо на хапки. В купа смесвате нишестето, брашното, солта и чесъна на прах, разбърквате добре и овалвате всяко едно парченце пилешко месо в тази смес. В тиган изсипвате олиото, сгорещявате го и изпържвате пилешките хапки от всички страни.
2. Разбърквате в малка тенджерка или касерола оцета, захарта, кетчупа и соевия сос, след което я слагате на котлона. Отделно разбърквате предвиденото количество нишесте, заедно с водата и на струйка го добавяте към сос. Оставяте да поври за 2-3 минути при непрекъснато бъркане.
3. Заливате пилешките хапки с така приготвения сос и разбърквате добре, за да се овкуси пилето. Преди сервиране поръсете със сусам.

Tweet

133