Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Къпкейкове Червено кадифе

print icon

products icon Необходими съставки:

  • За мъфините
  • брашно
    3 чаени чаши
  • яйца
    3 броя
  • жълтъци
    2 броя
  • захар
    1 1/2 чаена чаша
  • кисело мляко
    1 1/3 чаена чаша
  • краве масло
    120 грама
  • олио
    1/2 чаена чаша
  • ванилии
    2 броя
  • какао
    2 супени лъжици
  • сода
    1 чаена лъжица
  • сол
    1/4 чаена лъжица
  • оцет
    1 чаена лъжица
  • сладкарска боя
    1 брой
    червена
  • За глазурата
  • крема сирене
    300 грама
  • краве масло
    250 грама
  • пудра захар
    1 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

Истински вкусни малки тортички са къпкейковете Червено кадифе. Ако искаш да приготвиш нещо специално за рождения си ден, или пък искаш да зарадваш любим човек. Тортата Червено кадифе е вече популярна и всички знаем, колко е вкусна! А къпкейковете Червено кадифе са по-вкусния вариант на този сладкиш! Изключително сочни, изключително балансирани като вкус, къпкейковете Червено кадифе имат още един огромен плюс - малките червени мъфини Червено кадифе са и истинско бижу на трапезата със своя наситено червен цвят и контрастната бяла глазура.

  1. Първата стъпка от рецептата за къпкейкове Червено кадифе е изборът и подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура. В купа пресейте брашното и какаото, добавете към тях содата и солта. Разбийте мекото краве масло със захарта, с помощта на миксер или тел за разбиване, добавете и олиото и отново разбийте. Добавете и яйцата. Разбийте киселото мляко, след което го добавте към останалите течни съставки, като накрая добавите и червената боя, разбъркана с оцета и отново разбъркайте.
  2. Малко по малко, при непрекъснато разбъркване добавете към течната смес сухата смес до получаване на гладка смес. Във форма за мъфини сложете хартиени кошнички за мъфини и ги напълнете с сместа, като пълните на ⅔ от обема на кошничките, тъй като при печене мъфините се надигат и в случай, че формичките са пълни до горе - ще прелеят. Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, или докато бучнейки ги с клечка за зъби клечката излиза суха. Оставяте готовите мъфини Червено кадифе да изстинат.
  3. Глазурата за къпкейковете Червено кадифе приготвяте като разбиете мекото краве масло, заедно с пресятата пудра захар и крема сиренето до получаване на еднородна смес. Пълните шприц глазурата и я разпределяте върху мъфините, за да се превърнат мъфините Червено кадифе в къпкейкове Червено кадифе. По желание може да натрошите на дребни трохи един от червените мъфини и да поръсите с тях вече готовите къпкейкове.
Рецептата за къпкейкове Червено кадифе е изпълнена.

notes icon

Къпкейковете са едни по-специални мъфини. Но и мъфините, сами по себе си, са достатъчно вкусни, ефектни и заслужаващи внимание. Да, класическите ванилови мъфини, както и класическите шоколадови мъфини са супер, може да пробвате и нещо по различно. Мъфините с ягоди и ванилов сос са страхотен десерт, който ще заплени и най-претенциозния вкус. Интересна комбинация са и мъфините с банан и овесени ядки, които като вкус напомнят ореховки. Мъфините със сладко от смокини и брашно от лимец са също чудесна идея, с която ще изненадате всички вкъщи.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 24)

Добави коментар
  • Лили2020-05-11 10:30:47

    Брашно 3 броя? ????

    • Лили2020-05-11 10:33:29

      "пресейте брашното и какаото, добавете към тях какаото и солта" стига дееее :)))

    • Светла2020-05-11 20:52:15

      Добра рецепта. Само да се знаеше колко брашно..

    • Рая2020-06-03 14:09:08

      3 чаени чаши брашно!

  • Каролин2020-05-11 23:55:58

    Здравейте, в първа стъпка предполага трябва да пресеем брашното и содата, а след тях добавяме какаото и солта? Благодаря :)

    • Гисчо2020-05-12 08:17:25

      Да, точно така! След няколко корекции имаме и точната рецепта за къпкейкове Червено кадифе :D

  • Айля2020-05-16 13:11:15

    Ами 3-те яйца и 2-та жълтъка кога ги добавяме? И с кои други съставки ги разбиваме?

    • Гисчо2020-05-16 16:16:35

      Към разбитите масло и захар :)

  • Яница2020-05-18 15:50:23

    За пореден път се доверявам на сайта Ви и за пореден път всички вкъщи остават очаровани. Къпкейковете станаха много сочни и вкусни и свършиха за отрицателно време. Благодарим, че Ви има. Не спирайте да ни радвате с нови рецепти :)

  • desi tzvetkova 2020-12-02 10:22:59

    в събота имам имен ден и мисля това да сготвя, защото е много хубаво. Благодаря на тези, които са пуснали!! :)

    • Гисчо2020-12-09 18:16:00

      Много се радвам, че Сте се спряла на рецептатаза къпкейкове Червено кадифе за празнична рецепта за Вашия празник! Ще се радвам да споделите впечатления от рецептата за мъфини Червено кадифе :)

  • Магги2020-12-27 16:08:40

    Колко грама е чаената чаша?

    • Ралица2021-01-02 17:00:51

      Аз го правих с около 200 - 250 (чаена чаша, но не от големите mug чаши)

  • София2021-01-14 22:53:06

    Може ли вместо крема сирене да се сложи филаделфия? Благодаря

  • Ивчони2021-02-18 14:38:51

    Здравейте,
    Чаената ми чаша е с обем 140грама ( за брашно). По тези мерки се водя от Вашия блог, правилно лине. Мога ли да използвам тази мярка за тези мъфини. Благодаря

  • Нина2021-03-31 00:49:47

    Колко грама е сладкарската боя? Бих искала да я заменя с прах от цвекло и ми трябва ориентировъчен грамаж. Благодаря!

  • Нина2021-04-02 19:33:30

    Мъфините се получиха. Но масленият крем за глазурата е твърде маслен, накъртващо маслен и не ни допадна. Може би, ако се намали количеството масло, ще е поносимо.

Добави коментар

Име
Коментирай