Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пиле с гъби и сметанов сос

products icon Необходими съставки:

  • пилешко месо
    500 грама
  • лук
    1 глава
  • краве масло
    30 грама
  • гъби
    500 грама
  • бяло вино
    1/2 чаена чаша
  • мащерка
    10 стръка
  • чесън
    2 скилидки
  • заквасена сметана
    200 грама

recipe icon Рецептата:

Комбинацията на пиле със сметанов е класическа и популярна, всяка домакиня има свой вариант. И като повечето класически комбинации на вкусове и тази на пилето и сметаната е толкова популярна, защото е много вкусна. Рецептата за пиле с гъби и сметанов сос е една вариация на тази комбинация, като допълнените гъби придават още повече аромат на ястието и правят вкуса му още по-богат. Пилето с гъби и сметанов сос е чудесна идея за ястие за вечеря, когато очаквате гости, защото идеално се допълва и комбинира с чаша добре изстудено бяло вино или розе.

  1. Първата стъпка от рецептата за пиле с гъби и сметанов сос е подготовката на продуктите. Нарежете лука на ситно, измийте и нарежете гъбите на едри парчета, а пилешкото месо на филенца и ги осолете. Измивате гъбите и ако са едри ги нарязвате. Добре е да изберете различни гъби, за да стане ястието още по-ароматно. За приготвяне на пиле с гъби и сметана на снимките са използване гъби пачи крак и гъби челядинки.
  2. В голям тиган или в тенджера загрявате маслото и изсипвате нарязания на ситно лук и разбърквате, добавяте и пилешките филенца и гъбите, които се запържват, докато придобият леко златист цвят.
  3. Добавяте нарязания на ситно чесън, сметаната и виното и разбърквате добре. След като заври, добавяте и мащерката и оставяте да ври десетина минути, докато сметановият сос се сгъсти до желаната от вас консистенция.
Рецептата за пиле с гъби и сметанов сос е изпълнена!

notes icon

В съвременната кухня, пилешкото месо е най-често приготвяното месо. Дали защото е по-леко, или защото се приготвя по-бързо пилешкото месо е предпочитано. Какво може да приготвим с пилешко месо? Рецептата за пиле с ориз и рецептата за пиле с картофи на фурна са две рецепти с пиле, които се приготвят във всяка българска къща, макар и с малки вариации. Идея за бърза вечеря пък е рецептата за пилешка каша, която може да приготвите за нула време. С пиле се приготвя и една от любимите супи - пилешка супа, с която може да започнете обедното меню, но с която може и да замените едно от храненията за деня, тъй като е не само вкусна, а и много засищаща.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 35)

Добави коментар
  • Diana Penova2014-07-27 07:19:34

    Супер се получи, благодаря!!!

    • Гисчо2014-07-30 06:15:31

      Много се радвам, че така бързо сте изпълнила рецептата за пиле с гъби и сметанов сос, а още повече се радвам, че се е получило вкусно! Да ви е сладко! :)

  • Анонимен2014-09-08 03:02:31

    Евала ти Гисчо,как ще живуркаме без теб! Самотните мъжаги в командировка ти стискаме ръката с 2 РЪЦЕ ама ОТ СЪРЦЕ !

    • Гисчо2014-09-08 19:19:33

      :D Не го мисли! Гисчо си е на линия и няма намерение да се отказва! Все пак някой трябва да спасява самотните мъжаги и аз поемам тази задача!

  • Анонимен2014-09-24 23:01:47

    Здравей, Гисчо, имам въпрос - манатарките умишлено ли са пропуснати в изброените видове гъби?

    • Гисчо2014-09-24 23:04:56

      Не, напротив! Манатарките много отиват на пилето с гъби и сметана. Изброяването е примерно, т.е. гъби, каквито човек има под ръка :)

  • passionata2014-10-18 04:55:20

    Много вкусно! Уча се да готвя и тази рецепта ми допадна много! Благодаря! :)

    • Гисчо2014-10-18 05:14:36

      Много се радвам, че рецептата за пиле с гъби и сметана ви е харесала и че сте се доверила на Супичка в първите стъпки в готвенето! Да ви е сладко! :) И успех с готвенето! :)

  • Анонимен2014-10-18 21:18:58

    10 стръка мащерка колко супени лъжици са от подправката

    • Гисчо2014-10-18 23:22:43

      Едва супена лъжица суха мащерка е достатъчна :)

  • Анонимен2014-11-25 21:42:14

    Здравейте, може ли вместо заквасена да се ползва течна готварска сметана? Благодаря!

    • Гисчо2014-11-25 23:29:27

      Може, но ще се промени вкуса на ястието, ще стане по-сладко и по-тежко :) Заквасената сметана освежава пилето с бъби и сметана :)

  • Анонимен2015-03-22 00:14:31

    Гисчо е да бест!:). Срахотно стана това пиле! Най ибичм този сайт, зашото всичко хем е вкусно, хем не иска да висиш цял ден в кухнята!

    • Гисчо2015-03-22 01:09:07

      Хихихи! Много се радвам, че пилето с гъби и сметана е станало вкусно и че сте хапнали сладко! :)

  • Анонимен2015-03-27 17:43:53

    За колко порции са тези продукти?

    • Гисчо2015-03-27 23:22:43

      Достатъчно е за 3-4 порции :)

    • Анонимен2015-04-01 03:15:41

      Благодаря! Досега от рецептите съм направила баница и сладкиш от стар кекс и кроасани- и двете "гозби" се получиха, а аз никога не съм готвила. Ще се опитам да направя и пилето, да видим какво ще се получи. :)

    • Гисчо2015-04-01 03:43:14

      Много се надявам и тя да се получи добре! Ще се радвам да споделите впечатления, ако я приготвите! :)

  • Анонимен2015-05-05 03:43:52

    Страхотна вечеря стана! Винаги като се зачудя какво да сготвя тук намирам идеалния вариант. Благодарности на авторката!

  • Станимир Златев2015-06-19 01:48:40

    Каква гарнитура подхожда на ястието?

    • Гисчо2015-06-19 03:38:27

      Според мен картофи :) Картофи соте, или пък картофена салата...

    • Станимир Златев2015-06-19 18:51:12

      Благодаря много, страхотна рецепта. (Аз мислех и за картофено пюре)

  • Анонимен2016-04-24 00:15:31

    Поздравления за сайта Ви. Следя го често. Всичко е описано толкова добре, че дори човек да не е много вещ в кухнята, пак ще се справи. Благодаря Ви за прекрасните идеи! Успехи и занапред! :)

  • Ник2016-11-08 23:43:53

    Не стана,като се сложат гъбите пуснаха сос не можа нищо да се запържи и стана пълна боза ...Никак не съм доволен

    • трол2017-01-15 22:48:52

      Туй се случва като задушаваш под капак.
      Ако няма капак течноста от гъбите извира и сварява пиле,гъби и лук и после ги и запържва.И идва време за чесън, вино и сметана.

  • Габриела2018-10-05 17:38:23

    От много време само разглеждам Супичка и се реших да направя тази рецепта, та да разнообразя вечерята.. Оставих си го по-редичко да можем да си топим сосче и на мен много ми хареса, сега чакам да се приберат и да си кажат мнението и другите вкъщи. Добавих си и топено сиренце, ама не знам колко се усеща. Благодаря за чудесните идеи и рецепти ^^

  • Рали 2019-07-01 10:24:04

    С каква друга подправка може да се замени мащерката? Тъй като вкъщи не я харесваме като вкус и аромат.

  • Мария2019-09-08 11:52:22

    Здравей Грисчо, какво пилешко месо ползваш и гъбите ако са пичурки ще си получи ли?

  • Весинка2019-09-14 22:14:05

    Поредната уникална рецепта! Благодарение на “супичка” мъжът ми ме хвали колко разнообразно и вкусно готвя! :) Добавих кисели краставички и стана божествено.

    • Анонимен2019-09-20 15:37:33

      Здравейте, какво пилешко месо ползвате, от бутче или филе?

    • Гисчо2019-09-22 22:44:27

      Може да ползвате и от бут, и филенца. Важното е пилешкото месо да е обезкостено :)

  • Шарлет2020-08-20 01:32:03

    Благодаря за идеята със заквасена сметана! Пилешките гърди бях мариновала с прясно мляко, чесън на прах, чер пипер. Приготвих по Вашата рецепта, като пропуснах лука. Неочаквано добър резултат, дори отличен! Бъдете винаги с нас, Вашите почитатели!

Добави коментар

Име
Коментирай