Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Салата Оливие-рецепта за истинската руска салата

products icon Необходими съставки:

  • картофи
    5 броя
    средно големи
  • месо
    300 грама
    телешко или пилешко
  • яйца
    3 броя
  • моркови
    3 броя
  • грах
    1 чаена чаша
  • кисели краставички
    5 броя
  • лимон
    1/2 брой
  • пресен лук
    1 стрък
  • черен пипер
    1/2 чаена лъжица
  • майонеза
    200 грама

recipe icon Рецептата:

Руската салата си я знаем всички! Руската салата е нещо като предвестник на Нова година и задължителен елемент от менюто за зимните празници. Всички знаем също, че всъщност руската салата, която приготвяме традиционно е вариация на салата, която в Русия се нарича салата Оливие. Руската салата Оливие е доста по-богата от нашата традиционна руска салата, приготвя се с месо, а не с шунка, но е точно толкова подходяща за мезе на водка или ракия на връх всеки празник.

  1. Първата стъпка от рецептата за салата Оливие е изборът и подготовката на месото. Най-добре е да се ползва телешко месо, но може да го замените успешно и с пилешко. Месото трябва да е добре сварено или задушено предварително. Подготвеното месо накъсайте на ситно.
  2. Всички продукти трябва да са нарязани на ситно. Картофите сварете добре, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Ползвате грах от консерва, отцедете го от водата и го добавете в купата. Морковите е най-добре да са кисели, но ако нямате моркови от туршия под ръка, то почистете и сварете морковите, след което ги нарежете на дребни кубчета и също ги изсипете в купата. Яйцата трябва да са твърдо сварени и нарязани на кубчета. Нарежете лука на ситно и го добавете към останалите съставки.
  3. След като всички продукти са вече нарязани и са в купата, добавете ½ чаена лъжица сол, черния пипер и сока на лимона и разбъркайте добре, за да се овкусят. Накрая добавете и майонезата, разбъркайте добре и оставете салата Оливие да престои поне час-два преди сервиране, за да се овкуси добре.
Рецептата за салата Оливие-истинската руска салата е изпълнена.

notes icon

Салатата Оливие е вкусна идея за малко по-различна, но близка до традиционния вкус салата. Какво друго може да сложим на трапезата на Нова година, с което да зарадваме и изненадаме гостите? Салатата с пушена риба и патлаждан е чудесна зимна, засищаща салата, която също добре се вписва в празничното меню. По-лека, но също така вкусна и идеално вписваща се в менюто е и картофената салата с краставица и сирене.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (5)

Добави коментар
  • Алекс2019-03-24 13:23:09

    Бързо, лесно и вкусно! Благодаря Супичка????

    • Гисчо2019-03-26 21:33:18

      Ммммм! Салатата Оливие е страхотният оригинал на любимата Руска салата! Радвам се, че рецептата Ви е харесала :)

  • Ева2020-12-30 15:59:12

    Аз я правя отдавна с малки промени от тази рецепта, а именно - без лук, и смесвам равни количества майонеза и сметана и става ВЪРХОВНА! Пробвайте. Така ми я приготвя моята приятелка в Москва.
    Да Ви е вкусно!

Добави коментар

Име
Коментирай