Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Салата с пушена риба

products icon Необходими съставки:

  • пушена риба
    1 брой / 300 грама
  • майонеза
    2/3 чаена чаша
  • царевица
    200 грама
  • патладжан
    2 броя
  • босилек
    1 супена лъжица
  • лимонов сок
    1 супена лъжица

recipe icon Рецептата:

Никулден е един от най-тачените празници в България. Дали защото е празник на моряците, а в много български семейства има моряци, или заради много именници, но на шести декември хиляди български семейства се събират около масата, за да се видят и да хапнат задължителния за Никулден шаран. Снабдяването с вкусен и качествен шаран обаче често се оказва непосилна задача, а всяка домакиня и всеки любител на рибата знаят колко „ароматна” може да бъде тази риба. Затова Супичка предлага алтернативни рецепти с риба за посрещане на Никулден, в случай, че не сте намерили подходящ шаран. Една такава рецепта е рецептата за салата с пушена риба. Салата с пушена риба е чудесна  зимна салата, подходяща компания на чаша водка, или чаша ракия. Пушената риба и добавения босилек правят салатата много ароматна, а намазана на сухар може да се превърне от вкусно мезе в засищаща вечеря.

  1. Първата стъпка от рецептата за салата с пушена риба е подготовката на продуктите. Патладжанът трябва да е печен и обелен. Независимо дали ползвате патладжан от консерва  го отцедете, в противен случай салата няма да има достатъчно плътна консистенция. Почистете рибата от костите и я накъсайте на дребни парченца. По-добре е да ползвате топло пушена риба, тя много по-лесно се отделя от от костите. Ако ползвате студено пушена риба ще трябва да отделите повече време за подготовка. 
  2. Изсипете царевицата в сгорещено олио, като добавите сол и една чаена лъжица сух босилек. Разбъркайте добре и запържете за 4-5 минути.
  3. В голяма супа изсипете запържената царевица, отцедения патладжан, накъсаната на дребно риба, 1 супена лъжица лимонов сок и кофичката майонеза. Разбъркайте добре всички съставки. Вашата салата с пушена риба е готова да бъде сервирана!
Рецептата за салата с пушена риба за Никулден е изпълнена!
 

notes icon

Рецептата за салата с риба тон и нахут е още една идея за попълване на трапезата на Никулден. Салатата се приготвяне много лесно и е много засищаща.

Ако пък решите да посрещнете празника без риба, или пък салатата с пушена риба ви се стори твърде тежка, може да пробвате някоя рецепта за по-свежа салата, като например италианската салата с моцарела и босилек „Капрезе”, която също може да ползвате като мезе на някое силно пипие.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (11)

Добави коментар
  • Мъх2011-12-03 04:14:24

    За Никулден едва ли ( ще се наложи да има риба като за гости, няма да мина със салатка), но пък толкова обичам рибни салати, че друг път, ама само за мен си, ще направя една;-)
    Много хубави снимки!

  • Гисчо2011-12-03 06:37:34

    Салата с пушена риба наистина става много вкусна, даже приятели, които не обичат риба я харесват. Вкъщи присъства на трапезата не само на Никулден, а и почти задължително на Нова година :)

  • Mariya Ganeva2014-12-09 22:21:15

    У дома правим много подобна салата. Само че добавям и една-две червени печени шушки и десетина черни маслини, а за да е по-лека и няколко лъжици кисело мляко заедно с майонезата

    • Гисчо2014-12-09 22:38:16

      И вашият вариант на салатата звучи много вкусен! :) За мен тази салата е една от любимите зимни салати! :)

  • Мая2015-12-06 02:32:22

    Чудна е, току що си я похапваме ;)
    Реших да я пробваме преди празника утре!

    • Гисчо2015-12-06 06:02:51

      Много се радвам, че рецептата за салата с пушена риба ви е харесала! В нашето семейство се приготвя по зимните празници! :)

  • Unknown2015-12-23 22:43:43

    Бих искал да попитап ако патладжана е суров... как се процедира?

    • Гисчо2015-12-24 00:14:19

      Не, не е суров, печен е :)

  • Иван2018-03-09 10:12:02

    Царевицата от консерва ли е, или сурова?

    • Гисчо2018-03-09 10:40:41

      От консерва, а може и замразена :)

Добави коментар

Име
Коментирай