ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
коприва500 гр
-
моркови2 броя
-
пресен лук1 връзка
-
пресен чесън2 стръка
-
ориз1 чаена чаша
-
червен пипер1 чаена лъжица
Рецептата:
Какво да приготвим с коприва? Супа от коприва и каша от коприва са най-често приготвяните рецепти с коприва. Рецептата за коприва с ориз е още едно вкусно, лесно и много практично предложение, което може да допълни пролетното меню. Рецептата за коприва с ориз е много подходяща за Великденските пости, като полученото ястие е засищащо и даващо сили, но същевременно много леко. Освен всичко друго, рецептата за коприва с ориз е и много икономична и подходяща за всеки бюджет.
- Първата стъпка от рецептата за коприва с ориз е подготовката на продуктите. Почиствате лука, морковите и чесъна и ги нарязвате на ситно. Измивате копривата със студена вода и я отцеждате.
- В дълбок тиган или тенджера сгрявате около ⅓ чаена чаша олио, след което изсипвате нарязаните зеленчуци и разбърквате. След около 2-3 минути добавяте и измития и отцеден ориз, червения пипер и ½ чаена лъжица сол. Добавете три чаени чаши вода и оставете да ври.
- Междувременно заливате копривата с вряща вода, за да може по-лесно да я обработите и да не пари. Нарязвате копривата на ситно и когато оризът е сварен и е абсорбирал напълно водата, добавяте и копривата. Разбърквате и оставяте да поври 2-3 минути.
38
Бележки:
Копривата е един типичен за пролетта продукт - има ли коприва, значи пролетта е дошла. Не по-малко пролетен елемент е и лападът! А какво да приготвим с лапад? Лапад с ориз и супа от лапад са най-често приготвяните ястия с лапад. Лападът е и пръв приятел на агнешкото, доказателство за този факт е рецептите за агнешко с лапад и ориз и вкусна агнешка супа с лапад. Ако пък искате да приготвите нещо малко по-различно, може да заложите на рецептата за постна баница с лапад и ориз, която е подходяща и за периода на постите.
ДОБЪР АПТИТ!
Мнохо вкусно и бързо се получи. Нямах достатъчно коприва и я смесих със спанак. Чудесна и лека вечеря ????
Е как ориза да е абсорбирал водата напълно и да добавим копривата да ври,е как да заври като водата е в ориза и я няма......нещо тия рецепти....
Понеже копривата се залива с вода "Междувременно заливате копривата с вряща вода, "
затова предполагам, че като добавиш копривата добавяш и достатъчно вода, че да не загори за тия 2-3 минути, колкото да се смеси с другото
Тази рецепта се одобри дори от взискателното ми недящо-зелени-полезни растения тригодишно дете. Омете чинията и каза, че "обича" тази манджа. Благодаря!