Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Кюфтета от заешко месо с бекон

products icon Необходими съставки:

  • заешко месо
    1 кг
  • бекон
    200 грама
  • лук
    1 глава
  • чубрица
    1/2 чаена лъжица
  • черен пипер
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Макар и много вкусно, леко и здравословно, заешкото месо в българската кухня се приготвя по еднообразен начин, най-често под формата на яхния със заешко месо. Може би защото е по-сухо, заешкото месо рядко се приготвя на скара. Рецептата за кюфтета от заешко месо с бекон е още една идея, как да приготвим заешко месо. Кюфтенцата стават много вкусни, тъй като беконът придава приятен пушен аромат. Освен това са леки и чудесно се вписват в здравословното меню.

  1. Първата стъпка от рецептата за кюфтета от заешко месо с бекон е подготовката на продуктите. Заешкото месо трябва да накълцате на ситно. Добре е да не е смляно, а ситно нарязано, за да се чувстват парченцата месо. На ситни кубчета накълцвате и бекона. Може  да ползвате обикновен бекон, може да ползвате и панчета за по-приятен аромат.
  2. В купа поставяте каймата, добавяте нарязания на ситно бекон, подправките и нарязания на ситно лук и омесвате каймата добре с ръце. Оформяте кюфтенца с желаната от вас големина. Сгорещявате скара или оребрен тиган, намазвате с лук и печете кюфтетата от двете страни по няколко минути до придобиване на апетитен загар.

notes icon

Рецептата за кюфтета от заешко месо с бекон е изпълнена.

С каква гарнитура могат да бъдат сервирани кюфтетата от заешко месо с бекон? Безспорно най-подходяща, а и най-балансирана гарнитура би била свежата салата. Класическа зелена салата през пролетта, шопска салата през лятото, или пък салата от червено цвекло, моркови и целина. Според сезона може да изберете и подходящата за вас салата.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (8)

Добави коментар
  • anna gancheva2015-12-04 07:10:59

    Без яйца получава ли се спойката?

    • Гисчо2015-12-04 07:47:58

      Тъй като кюфтетата са печени, а не пържени, няма никакъв проблем. Не само при кюфтетата от заешко месо, а при всички кюфтета на скара не добавям яйце :)

  • Petq2016-06-14 12:31:41

    Заешкото месо не е ли жилаво,не трябва ли предварително да се маринова или това печене на скара е достатъчно! Благодаря за прекрасните рецепти.

    • Гисчо2016-06-14 13:00:56

      За приготвянето на ястия от заешка кайма не е необходима никаква предварителна обработка. В пълна сила това важи и за кюфтенцата от заешко месо.

  • Илияна2018-01-12 17:42:40

    Суров или пушен бекон се използва? Почти невъзможно е дда се намери суров по магазините.

    • Гисчо2018-01-14 16:17:07

      Аз най-често ползвам пушен, придава и приятен аромат :)

Добави коментар

Име
Коментирай