Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Постно зеле в гювеч

products icon Необходими съставки:

  • прясно зеле
    1 1/2 кг
  • домати
    2 броя
  • червен пипер
    1 супена лъжица
  • олио
    1/2 кафена чаша
  • дафинов лист
    4 броя
  • бахар
    4 броя

recipe icon Рецептата:

Постите започнаха! Списъкът с постни рецепти на домакините не е особено дълъг, а и когато се налага всеки ден да измисляме нещо ново и различно, често забравяме и най-лесните и банални рецепти. Една такава рецепта е класическата рецепта от българската национална кухня  за постно зеле. Рецептата за постно зеле в гювеч може да заеме, и то съвсем заслужено, едно от челните места в класацията на най-бързите и най-лесните за приготвяне рецепти. Ястие, което се готви само! Другият голям плюс на постното зеле е, че може да си го хапнете както като основно ястие, така и като гарнитура, правейки компания на вкусни кюфтенца, или пържолки. И въпреки, че  рецептата за постно зеле в гювеч звучи прекалено проста, тя е толкова вкусна, че е достойна за всяка българска трапеза. 

  1. Първата стъпка от рецептата за постно зеле в гювеч е подготовката на зелето. Отстранявате наранените листа на зелката. Нарязвате зелката на тънки ивици. Слагате нарязаното зеле слагате в гювеча, поръсвате със сол и го намачквате добре. Добавяте обелените и нарязани на дребно домати/доматено пюре, дафиновия лист и бахара и разбърквате. Слагате олиото и червения пипер и отново разбърквате.
  2. Не е необходимо да добавяте вода. Задължително слагате гювеча в студена фурна!!! Ако сложите студения гювеч в предварително загрята фурна, то той ще се пукне! След като сте сложили гювеча със зелето във фурната я включвате на 200 градуса и забравяте за гювеча за около час. След един час го вадите от фурната и разбърквате зелето, след което го връщате във фурната за още 5 минути. След като минат и тези 5 минути зелето е готов и може да бъде сервирано!
Рецептата за постно зеле в гювеч е изпълнена!

notes icon

Тази рецепта безспорно е най-лесната рецепта, ня която човек може да попадне, не изсква никакви кулинарни умения, а резултатът е на добро кулинарно ниво. С други думи перфектната рецепта за новака в кухнята. Други такива рецепти, подходящи за прохождащи готващи са например рецептата за картофи на фурна с подправки, както и тази за зеленчукова крем-супа. Всички тези рецепта са толкова лесни и непретенциозни, че са достойни и за всяка студентска кухня!

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 45)

Добави коментар
  • Гисчо2011-11-25 00:59:57

    Разбира се, че може и с кисело зеле! :)

    • Мила2016-10-11 23:02:41

      Здравейте, ако сложа свинско месо, ще се получи ли?

    • Гисчо2016-10-11 23:06:10

      Дааа, мисля, че ще стане много вкусно! :)

  • Гисчо2011-11-25 17:09:08

    Само да допълня, че ако приготвяте кисело зеле, то не слагайте домати! В противен случай ястието ще стане доста кисело, тъй като и киселото зеле и доматите придават киселина.

    • Анонимен2014-11-26 17:00:46

      Глупости! Няма такова нещо. Правя големи сърми с мисирско месо в гювеч и задължително слагам домат! Когато се слага домат ястието става по-бавно, заради киселинността на продукта. Прясното зеле се запазва хрупкаво с добавен кимьон :)

    • Анонимен2014-11-26 17:13:11

      В допълнение може да добавите чесън и/или лук, както е резени моркови (те подслаждат зелето). Инак рецептата е супер ! :)

  • Анонимен2012-01-28 21:15:28

    Невероятен сайт- завладяна съм изцяло!

    • Гисчо2012-01-28 21:26:38

      Благодаря много за високата оценка! Изключително много се радвам, когато някой хареса това, което правя! Мотивирам се да правя нещата по-добре!

      Поздрави!

  • Лора2012-12-16 20:45:18

    Току що във фурната сложих зеле прясно , по вашата рецепта.До сега винаги за подправки слагах чубрица и дафинов лист , този път зелето е точно , както вие го предлагате.

    • Гисчо2012-12-16 20:47:38

      Благодаря много за доверието! Но ако обичате тези подправки за постно зеле може да ги добавите, представената тук рецепта може да бъде подобрявана по ваше желание :)

  • Виктория2013-10-09 02:04:55

    Приготвих зелето по тази рецепта миналата седмица, като от себе си добавих 2 моркова и малко дафинов лист - получи се страхотно!

  • Анонимен2013-11-06 06:09:10

    Страхотна рецепта!Вкусен резултат! ;)

    • Гисчо2013-11-06 06:14:25

      Да ви е сладко! Бърза, лесна и вкусна рецепта! :)

    • Анонимен2014-10-04 21:53:56

      Тъй като за толкова години не успях да достигна съвършенството на свекито при приготвяне на постно прясно зеле в тенджера, днес реших да последвам тази рецепта и в момента гювечът е във фурната. Тъй като зелката ми беше възголемичка и не можах да събера цялото количество зеле, малко го задуших на котлона, като му добавих мазнинката и доматите. Така вече стана! Ще докладвам, ама миризмата е неустоима, така че няма съмнение в резултата! Деси

    • Гисчо2014-10-04 23:37:06

      Много се надявам, че постното зеле в гювеч ще ви хареса! Макар, че едва ли ще бъде достойна конкуренция :) Ще се радвам и да споделите дали ви е харесало! :) Стискам палци!

  • Вяра Найденова2015-09-03 19:01:56

    Привет от един начинаещ при солените манджички. И двете подправки не са ни от любимите, меко казано! С какво мога да ги заменя?

    • Гисчо2015-09-04 00:20:22

      Просто не ги добавяйте, сложете малко черен пипер и толкова :)

  • Анонимен2015-10-03 19:57:38

    Мога ли да попитам, дали би могла да се получи рецептата, ако нямаме гювеч? Бих могла да го направя в тава, покрита отгоре с фолио.
    Бих желала, да използвам момента да ви кажа, че сте страхотни - благодаря ви за вкусните рецепти - когато търся нещо вече не си правя труда да гледам объркани и разбъркани сайтове и да рискувам с незнайни рецепти - винаги 'идвам' при вас :)

    • Гисчо2015-10-03 22:08:35

      Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват и се получвават така добре. Що се отнася до зелето, ако покриете много плътно с фолио вероятно ще се получи. В гювеч се получава най-лесно и най-добре, тъй като се задушава, но и с фолио ще се получи. Накрая отстрането фолиото и оставете да се запече за окло 15 минути.

    • Кристиана2015-10-04 18:09:26

      Благодаря за бързия отговор! :)

    • Кристиана2015-10-05 04:27:50

      Стана много вкусно! Благодаря :)

  • Анонимен2016-03-09 00:55:44

    Може ли да се направи в йена, а не в гювеч? Благодаря

    • Гисчо2016-03-10 23:07:23

      Да, но или трябва много добре да го покриете с фолио, или да го обработите предварително,като го поварите.

  • Анонимен2016-04-07 23:44:56

    и аз да попитам...гювеча трябва ли да бъде с похлупак?!

    • Гисчо2016-04-08 04:52:41

      Да, разбира се! Трябва! Даже е задължително! :)

  • Венелина2016-06-21 17:19:22

    Много благодаря за всички споделени вкусотии, няма нито една рецепта, която да не ми се е получила. Страхотна си!

    • Гисчо2016-06-21 23:26:49

      Да ти е сладко! :) А постното зеле в гювеч си е истинска класика!

  • yanetyy2017-09-24 18:55:50

    Е моето зеле не беше точно постно и в гювеч, но пак се получи вкусно! Сготвих го в обикновена тенджера, следвайки рецептата и добавих малко месце, и малко повечко водичка, за да стане сосче! Вкусотия и половина!

    • Гисчо2018-03-18 12:34:33

      Вкусно, бързо и лесно е зелето! А добавката наистина е направила ястието още по-вкусно! :)

  • Ани2017-09-26 14:16:47

    Здравейте. Планирам тази рецепта, но в изпълнение на слоу кукъра. Дали трябва нещо по-различно като подготовка или както е в рецептата? За него трябва ли вода да се добави? Благодаря!

    • Гисчо2018-03-18 12:33:12

      Според мен не е нужно добавянето на вода, макар че до момента не съм ползвала слоу кукър. Би следвало да няма особености при пригтвянето :)

  • Мими2017-11-26 16:59:42

    Здравейте! Тъкмо ще слагам гювеча във фурната, но много ме притеснява тази липса на вода в рецептата. Не искам зелето да стане сухо накрая...Малко водичка за всеки случай дали ще навреди...

    • Гисчо2017-11-26 17:42:39

      Принципно няма нужда, тъй като самото зеле отделя достатъчно вода при печене, но щом сте решила - сложете и вода :)

  • Елена2018-03-18 12:19:35

    Благодаря много за рецептата! Наистина се оказа лесно и вкусно :)

    • Гисчо2018-03-18 12:31:14

      Много вкусно и лесно е зелето в гювеч! Радвам се, че и на Вас рецептата Ви е харесала! :)

  • Иванова2018-03-21 08:36:38

    Зелето само със сол ли намачквате,без оцет няма ли да е прекалено сладко?

    • Гисчо2018-03-21 09:37:30

      Аз не използвам оцет при приготвянето на зеле и досега никога не се е получавало сладко :)

  • Милена2019-11-02 10:48:07

    Здравейте, рецептата е страхотна, благодаря много! Ще ми се да пробвам и прясно зеле с ориз в гювеч - според вас как би трябвало да се направи? Най-вече колко вода да се налее и трябва ли предварителна обработка на ориза?

    • Жени2020-04-23 17:18:06

      И аз бих искала да науча как би било най-добре. Рецептата без ориз е супер, вече няколко пъти я правя и всички са много доволни, но ми се иска определено да добавя оризче :)

  • Гергана 2020-10-28 09:24:38

    Винаги го варя малко преди да го сложа да се пече. Но ще пробвам и така, директно във фурната.

  • Цвети2020-11-23 22:01:32

    Здравейте, пробвах рецептата, но сложих на 2 пъти вода, тъй като стана сухо и го пекох 2 часа, тъй като хрупаше след час и половина.

Добави коментар

Име
Коментирай