ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
кисело зеле1/2 брой
-
пържоли1/2 кг
-
черен пипер1/2 чаена лъжица
-
червен пипер1/2 чаена лъжица
-
кимион1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Рецептата за пържоли в зелев лист е още една идея затова, какво да приготвим с кисело зеле. Пържолите в зелев лист много напомнят на зелевите сарми като вкус, но се приготвят много по-лесно. Освен това пържолите в зелев лист са подходящи за диетата на всеки, който се опитва да се храни разделно, а обича да похапва сармички. Пържолите в зелев лист са чудесно зимно ястие, което може да приготви и най-начинаещият готвач, чудесна идея за посрещане на гости.
- Първата стъпка от рецептата за пържоли в зелев лист е подготовката на продуктите. Отделяте листата кисело зеле. Най-добре е да изберете по-голяма зелка, за да бъдат зелевите листа по-големи и всяка пържола да може да бъде увита в един лист. Смесвате подправките в чаша.Може да ползвате пържоли каквито имате под ръка - телешки или свински, вратни пържоли, или котлети, със или без кост.
- Поръсвате всяка пържола със сместа от подправки, след което я увивате в листата от кисело зеле възможно най-стегнато. На дъното на гювеч слагате 2 листа кисело зеле, а върху тях нареждате завитите пържоли. Добавяте в гювеча ¼ чаена чаша зелев сок.Слагате гювеча задължително в студена фурна. След като сложите гювеча с пържолите във фурната включвате на 220 градуса и след като достигне температурата, намалявате на 180 градуса и ги оставяте още минимум час.
Рецептата за пържоли в зелев лист е изпълнена!
54
Бележки:
Пържолите в зелев лист са много вкусен и интересен вариант за приготвяне на пържоли, но рецептата за пържоли в зелев лист е подходяща за зимните месеци, когато има кисело зеле. А пържоли се ядат през цялата година! Точно толкова лесна и бърза е и рецептата за крехки пържоли на фурна, пържолите стават много крехки и вкусни. Тази рецепта за пържоли на фурна е универсална, може да се приготвя с различно месо, а и подходяща за приготвяне целогодишно.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Станаха страшно вкусни!Поредната ви прекрасна рецепта: )
Много се радвам, че така бързо сте изпълнила рецептата за пържоли в зелев лист и още повече, че ви е харесала! :)
Невероятно вкусни са и абсолютно разделно хранене:)
Да ви е сладко!
Правя такива с кълцано месо. Но Вашият вариант е по-лесен, че да се кълца месото на малки парченца отнема многооооо време.
Сега като стане зелето, ще направя с цели пържолки.
Да, пържоли в зелев лист е едно от най-лесните, а според мен и вкусни зимни ястия :) Аз ги приготвят т миналата година и много се зарадвах на тази рецепта :)
Гисчо в момента пържолките в кисел зелев лист са в гювеча във фурната хаха :) Обаче малко промених рецептата ти и добавих още нещица, че той се оказа голям моя гювеч и 10 пържолки не му стигнаха а аз обожавам да експериментирам :) Чакам с нетърпение да стане и да видя какво се е получило!
Дано всичко да е станало много много вкусно и да си хапнете сладко! :) Аз не се съмнявам в това! :)
И аз съм сигурна, че ще се получи :) Отдавна съм и вдигнала мерника на тая рецепта, да я пробваме в нас и малко да се разнообразим, ама то пкрай сарми и незнам си какви вкусотии по Коледа и Нова година от желанията на домашните не ми остана време :) Ама на днес е денят и съм мнооогоо ама мнооого щастлива :) Благодаря ти за хубавата рецепта, после ще пиша как е станала, аз за жалост едно парченце ще си хапна, че съм на диета :)
Ще чакам отзивите ;) Дано ви харесат пържолите в зелев лист! :)
Вътре в гювеча не се ли добавя вода малко или само зелевия сок колкото е? Благодаря предварително за отговора. Мисля да го направя но исках да уточня подробностите изглежда много вкусно
Не, не е необходимо по-голямо количество течности, 1/2 чаена чаша зелев сок или пък толкова вода е достатъчно :)
Невероятно вкусни
Това са касапски сърми! :)
нямам зелев сок може ли без него
Здравейте,начуквате ли предварително пържолите?Предполагам,че гювеча е с капак -през цялото време ли е похлупено или накрая го запичате без капак?Месото "запечатва" ли се в тиган преди да се завие в зелев лист?
Много вкусна рецепта!Винаги се получава.Всяка година я правя.
А може ли да не е в гювеч
Може, но задължително трябва да е много добре затворен съд :)
Стават невероятно вкусни, аз ги правя с пилешко филе . Черен пипер, кимион и червен пипер овалвам филето и го завивам стегнато в зелев лист. Правя и асеновградски странички и ги комбинирам в гърнето.