Пържоли в зелев лист

Необходими съставки:

кисело зеле

1/2 брой
пържоли

1/2 кг
черен пипер

1/2 чаена лъжица
червен пипер

1/2 чаена лъжица
кимион

1/2 чаена лъжица

Рецептата:

Рецептата за пържоли в зелев лист е още една идея затова, какво да приготвим с кисело зеле. Пържолите в зелев лист много напомнят на зелевите сарми като вкус, но се приготвят много по-лесно. Освен това пържолите в зелев лист са подходящи за диетата на всеки, който се опитва да се храни разделно, а обича да похапва сармички. Пържолите в зелев лист са чудесно зимно ястие, което може да приготви и най-начинаещият готвач, чудесна идея за посрещане на гости.

Първата стъпка от рецептата за пържоли в зелев лист е подготовката на продуктите. Отделяте листата кисело зеле. Най-добре е да изберете по-голяма зелка, за да бъдат зелевите листа по-големи и всяка пържола да може да бъде увита в един лист. Смесвате подправките в чаша.Може да ползвате пържоли каквито имате под ръка - телешки или свински, вратни пържоли, или котлети, със или без кост.
Поръсвате всяка пържола със сместа от подправки, след което я увивате в листата от кисело зеле възможно най-стегнато. На дъното на гювеч слагате 2 листа кисело зеле, а върху тях нареждате завитите пържоли. Добавяте в гювеча ¼ чаена чаша зелев сок.Слагате гювеча задължително в студена фурна. След като сложите гювеча с пържолите във фурната включвате на 220 градуса и след като достигне температурата, намалявате на 180 градуса и ги оставяте още минимум час.

Може да приготвите пържолите в зелев лист и с тава. В такъв случай поставете върху тавата алуминиево фолио и печете така, като накрая махнете фолиото и ги оставите да се запекат за 10 минути.

Рецептата за пържоли в зелев лист е изпълнена!

Бележки:

Пържолите в зелев лист са много вкусен и интересен вариант за приготвяне на пържоли, но рецептата за пържоли в зелев лист е подходяща за зимните месеци, когато има кисело зеле. А пържоли се ядат през цялата година! Точно толкова лесна и бърза е и рецептата за крехки пържоли на фурна, пържолите стават много крехки и вкусни. Тази рецепта за пържоли на фурна е универсална, може да се приготвя с различно месо, а и подходяща за приготвяне целогодишно.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за: основни , кисело зеле , свинско , основни ястия с месо

Коментари - 17:

Maria Hristoskova2014-01-16 01:53:01

Станаха страшно вкусни!Поредната ви прекрасна рецепта: )
- Гисчо2014-01-16 02:21:53
  
  Много се радвам, че така бързо сте изпълнила рецептата за пържоли в зелев лист и още повече, че ви е харесала! :)
Коментирай

MsMorrigan102014-01-16 02:58:13

Невероятно вкусни са и абсолютно разделно хранене:)
- Гисчо2014-01-16 03:42:00
  
  Да ви е сладко!
Коментирай

Анонимен2014-11-29 17:51:29

Правя такива с кълцано месо. Но Вашият вариант е по-лесен, че да се кълца месото на малки парченца отнема многооооо време.
Сега като стане зелето, ще направя с цели пържолки.
- Гисчо2014-11-29 23:31:14
  
  Да, пържоли в зелев лист е едно от най-лесните, а според мен и вкусни зимни ястия :) Аз ги приготвят т миналата година и много се зарадвах на тази рецепта :)
Коментирай

Iveta Mihaylova2015-01-16 23:35:29

Гисчо в момента пържолките в кисел зелев лист са в гювеча във фурната хаха :) Обаче малко промених рецептата ти и добавих още нещица, че той се оказа голям моя гювеч и 10 пържолки не му стигнаха а аз обожавам да експериментирам :) Чакам с нетърпение да стане и да видя какво се е получило!
- Гисчо2015-01-16 23:57:45
  
  Дано всичко да е станало много много вкусно и да си хапнете сладко! :) Аз не се съмнявам в това! :)
- Iveta Mihaylova2015-01-17 00:06:28
  
  И аз съм сигурна, че ще се получи :) Отдавна съм и вдигнала мерника на тая рецепта, да я пробваме в нас и малко да се разнообразим, ама то пкрай сарми и незнам си какви вкусотии по Коледа и Нова година от желанията на домашните не ми остана време :) Ама на днес е денят и съм мнооогоо ама мнооого щастлива :) Благодаря ти за хубавата рецепта, после ще пиша как е станала, аз за жалост едно парченце ще си хапна, че съм на диета :)
- Гисчо2015-01-17 00:15:03
  
  Ще чакам отзивите ;) Дано ви харесат пържолите в зелев лист! :)
Коментирай

Анонимен2015-02-16 16:28:12

Вътре в гювеча не се ли добавя вода малко или само зелевия сок колкото е? Благодаря предварително за отговора. Мисля да го направя но исках да уточня подробностите изглежда много вкусно
- Гисчо2015-02-16 20:23:51
  
  Не, не е необходимо по-голямо количество течности, 1/2 чаена чаша зелев сок или пък толкова вода е достатъчно :)
Коментирай

Vili Kostova2016-04-17 06:55:00

Невероятно вкусни

Коментирай

Анни Ценова2016-12-31 13:30:28

Това са касапски сърми! :)

Коментирай

стефи2018-12-13 23:06:23

нямам зелев сок може ли без него

Коментирай

Мимоза2019-12-19 14:32:04

Здравейте,начуквате ли предварително пържолите?Предполагам,че гювеча е с капак -през цялото време ли е похлупено или накрая го запичате без капак?Месото "запечатва" ли се в тиган преди да се завие в зелев лист?

Коментирай

Мариам 2019-12-30 21:01:20

Много вкусна рецепта!Винаги се получава.Всяка година я правя.

Коментирай

Maria Hristoskova2014-01-16 01:53:01

Станаха страшно вкусни!Поредната ви прекрасна рецепта: )

Гисчо2014-01-16 02:21:53

Много се радвам, че така бързо сте изпълнила рецептата за пържоли в зелев лист и още повече, че ви е харесала! :)

Коментирай

MsMorrigan102014-01-16 02:58:13

Невероятно вкусни са и абсолютно разделно хранене:)

Гисчо2014-01-16 03:42:00

Да ви е сладко!

Анонимен2014-11-29 17:51:29

Правя такива с кълцано месо. Но Вашият вариант е по-лесен, че да се кълца месото на малки парченца отнема многооооо време.
Сега като стане зелето, ще направя с цели пържолки.

Гисчо2014-11-29 23:31:14

Да, пържоли в зелев лист е едно от най-лесните, а според мен и вкусни зимни ястия :) Аз ги приготвят т миналата година и много се зарадвах на тази рецепта :)

Iveta Mihaylova2015-01-16 23:35:29

Гисчо в момента пържолките в кисел зелев лист са в гювеча във фурната хаха :) Обаче малко промених рецептата ти и добавих още нещица, че той се оказа голям моя гювеч и 10 пържолки не му стигнаха а аз обожавам да експериментирам :) Чакам с нетърпение да стане и да видя какво се е получило!

Гисчо2015-01-16 23:57:45

Дано всичко да е станало много много вкусно и да си хапнете сладко! :) Аз не се съмнявам в това! :)

Iveta Mihaylova2015-01-17 00:06:28

И аз съм сигурна, че ще се получи :) Отдавна съм и вдигнала мерника на тая рецепта, да я пробваме в нас и малко да се разнообразим, ама то пкрай сарми и незнам си какви вкусотии по Коледа и Нова година от желанията на домашните не ми остана време :) Ама на днес е денят и съм мнооогоо ама мнооого щастлива :) Благодаря ти за хубавата рецепта, после ще пиша как е станала, аз за жалост едно парченце ще си хапна, че съм на диета :)

Гисчо2015-01-17 00:15:03

Ще чакам отзивите ;) Дано ви харесат пържолите в зелев лист! :)

Анонимен2015-02-16 16:28:12

Вътре в гювеча не се ли добавя вода малко или само зелевия сок колкото е? Благодаря предварително за отговора. Мисля да го направя но исках да уточня подробностите изглежда много вкусно

Гисчо2015-02-16 20:23:51

Не, не е необходимо по-голямо количество течности, 1/2 чаена чаша зелев сок или пък толкова вода е достатъчно :)

Мимоза2019-12-19 14:32:04

Здравейте,начуквате ли предварително пържолите?Предполагам,че гювеча е с капак -през цялото време ли е похлупено или накрая го запичате без капак?Месото "запечатва" ли се в тиган преди да се завие в зелев лист?

Пътеводител на новака в кухнята

Пържоли в зелев лист

Необходими съставки:

Рецептата:

Бележки:

Още лесни рецепти и идейки:

Коментари - 17: