Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пържоли в зелев лист

products icon Необходими съставки:

  • кисело зеле
    1/2 брой
  • пържоли
    1/2 кг
  • черен пипер
    1/2 чаена лъжица
  • червен пипер
    1/2 чаена лъжица
  • кимион
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Рецептата за пържоли в зелев лист е още една идея затова, какво да приготвим с кисело зеле. Пържолите в зелев лист много напомнят на зелевите сарми като вкус, но се приготвят много по-лесно. Освен това пържолите в зелев лист са подходящи за диетата на всеки, който се опитва да се храни разделно, а обича да похапва сармички. Пържолите в зелев лист са чудесно зимно ястие, което може да приготви и най-начинаещият готвач, чудесна идея за посрещане на гости.

  1. Първата стъпка от рецептата за пържоли в зелев лист е подготовката на продуктите. Отделяте листата кисело зеле. Най-добре е да изберете по-голяма зелка, за да бъдат зелевите листа по-големи и всяка пържола да може да бъде увита в един лист. Смесвате подправките в чаша.Може да ползвате пържоли каквито имате под ръка - телешки или свински, вратни пържоли, или котлети, със или без кост.
  2. Поръсвате всяка пържола със сместа от подправки, след което я увивате в листата от кисело зеле възможно най-стегнато. На дъното на гювеч слагате 2 листа кисело зеле, а върху тях нареждате завитите пържоли. Добавяте в гювеча ¼ чаена чаша зелев сок.Слагате гювеча задължително в студена фурна. След като сложите гювеча с пържолите във фурната включвате на 220 градуса и след като достигне температурата, намалявате на 180 градуса и ги оставяте още минимум час.
Може да приготвите пържолите в зелев лист и с тава. В такъв случай поставете върху тавата алуминиево фолио и печете така, като накрая махнете фолиото и ги оставите да се запекат за 10 минути.

Рецептата за пържоли в зелев лист е изпълнена!

notes icon

Пържолите в зелев лист са много вкусен и интересен вариант за приготвяне на пържоли, но рецептата за пържоли в зелев лист е подходяща за зимните месеци, когато има кисело зеле. А пържоли се ядат през цялата година! Точно толкова лесна и бърза е и рецептата за крехки пържоли на фурна, пържолите стават много крехки и вкусни. Тази рецепта за пържоли на фурна е универсална, може да се приготвя с различно месо, а и подходяща за приготвяне целогодишно.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (17)

Добави коментар
  • Maria Hristoskova2014-01-16 01:53:01

    Станаха страшно вкусни!Поредната ви прекрасна рецепта: )

    • Гисчо2014-01-16 02:21:53

      Много се радвам, че така бързо сте изпълнила рецептата за пържоли в зелев лист и още повече, че ви е харесала! :)

  • Анонимен2014-11-29 17:51:29

    Правя такива с кълцано месо. Но Вашият вариант е по-лесен, че да се кълца месото на малки парченца отнема многооооо време.
    Сега като стане зелето, ще направя с цели пържолки.

    • Гисчо2014-11-29 23:31:14

      Да, пържоли в зелев лист е едно от най-лесните, а според мен и вкусни зимни ястия :) Аз ги приготвят т миналата година и много се зарадвах на тази рецепта :)

  • Iveta Mihaylova2015-01-16 23:35:29

    Гисчо в момента пържолките в кисел зелев лист са в гювеча във фурната хаха :) Обаче малко промених рецептата ти и добавих още нещица, че той се оказа голям моя гювеч и 10 пържолки не му стигнаха а аз обожавам да експериментирам :) Чакам с нетърпение да стане и да видя какво се е получило!

    • Гисчо2015-01-16 23:57:45

      Дано всичко да е станало много много вкусно и да си хапнете сладко! :) Аз не се съмнявам в това! :)

    • Iveta Mihaylova2015-01-17 00:06:28

      И аз съм сигурна, че ще се получи :) Отдавна съм и вдигнала мерника на тая рецепта, да я пробваме в нас и малко да се разнообразим, ама то пкрай сарми и незнам си какви вкусотии по Коледа и Нова година от желанията на домашните не ми остана време :) Ама на днес е денят и съм мнооогоо ама мнооого щастлива :) Благодаря ти за хубавата рецепта, после ще пиша как е станала, аз за жалост едно парченце ще си хапна, че съм на диета :)

    • Гисчо2015-01-17 00:15:03

      Ще чакам отзивите ;) Дано ви харесат пържолите в зелев лист! :)

  • Анонимен2015-02-16 16:28:12

    Вътре в гювеча не се ли добавя вода малко или само зелевия сок колкото е? Благодаря предварително за отговора. Мисля да го направя но исках да уточня подробностите изглежда много вкусно

    • Гисчо2015-02-16 20:23:51

      Не, не е необходимо по-голямо количество течности, 1/2 чаена чаша зелев сок или пък толкова вода е достатъчно :)

  • Мимоза2019-12-19 14:32:04

    Здравейте,начуквате ли предварително пържолите?Предполагам,че гювеча е с капак -през цялото време ли е похлупено или накрая го запичате без капак?Месото "запечатва" ли се в тиган преди да се завие в зелев лист?

Добави коментар

Име
Коментирай