ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
яйца6 броя
-
захар1 1/2 чаена чаша
-
брашно1 1/2 чаена чаша
-
бакпулвер2 чаени лъжици
-
ванилии1 брой
-
мармалад1 чаена чаша
-
пудра захар2 супени лъжици
Рецептата:
Рулото спада към десертите, които дават широко поле за действие на кулинарното въображение, но истинската класика в жанра “домашно приготвено руло” е рулото с мармалад. Все по-рядко обаче домакините приготвят руло вкъщи, тъй като във всеки магазин може да открием голямо разнообразие от рула с различни пълнежи на съвсем достъпни цени. Приготвеното у дома руло обаче е несравнимо по-пухкаво и несравнимо по-вкусно. Рецептата за руло с мармалад спада към класическите стари градски рецепти. Тя е лесна за изпълнение, а резултатът е толкова вкусен, че е достоен както за всеки детски рожден ден, така и за посрещане на гости.
- Първата стъпка от рецептата за руло с мармалад е подготовката на смета за блата. Яйцата трябва да са на стайна температура, след което се разбиват за около 5-6 минути с помощта на миксер на висока скорост. След като яйцата и захарта са добре разбити към тях се прибавят пресятото брашно заедно с бакпулвера и ванилията и се разбива за кратко на по-ниска степен.
- В голяма тава, най-добре тавата на фурната, се слага хартия за печене, след което върху нея се изсипва сместа за блата и се разпределя равномерно. Ако нямате хартия за печене, намазнете тавата, в която ще печете блата и я поръсете с брашно.Печете блата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-17 минути, или докато придобие леко златист цвят.
- След като извадите блата от фурната го оставете да изстине леко след, което го намажете с предвидения мармалад и внимателно го навийте на руло. Ако печете без хартия за печене го отделете от тавата, докато е още горещ и след това го намажете с мармалад.След като рулото с мармалад изстине го поръсете с пудра захар.
27
Бележки:
Домашните сладка, мармалади и конфитюри са толкова вкусни! И освен, че са перфектното допълнение към палачинки и пържени филийки, те могат да се превърнат и в основен елемент в рецепти за други сладкиши. Много вкусен, сочен и лесен за приготвяне е кексът с конфитюр от сини сливи. С любимото си сладко към може да приготвите мъфини със сладко, а с конфитюр - постни мъфини с конфитюр или пък да намажете готовия чийзкейк.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Чудесно руло с мармалад! Приготвих го и съм изключително доволна от резултата. Перфектни снимки, Гисчо!
Продължавай да ни радваш с великолепните си рецепти!
И Честита Баба Марта!
Ехааа! Толко много ме зарадва този коментар! Вкъщи още не сме изяли рулото, а вече рецептата е изпълнена! :) Много се радвам, че рулото с мармалад се е получило добре! И аз съм много доволна от резултата! :)
Благодаря за рецептата, както всичко пробвано от супичка се получи перфектно!
Ще приготвя рецептата задължително, но разполагам със сладко от ягоди и мисля с него да опитам. А когато ползвам хартия за печене, има ли нужда да слагам мазнина на тавата?
Не, няма нужда. Хартията за печене е достатъчна :) Ще се радвам да споделите впечатления след като приготвите рулото :)
Здравейте! Страхотна рецепта, преди малко я направих. Блата обаче ми се наду прекалено много и рулото стана много дебело. Пекох го 10 минути, но стана някак сух и се пречупи при навиването. Къде съм сгрешила?
Моят блат също стана дебел при печене и се бях притеснила, че рулото ще е огромно, но след като го навих и попи мармалада стана отлично :-) трябва да се навива докато е още топъл блата, за да се намали риска от пречупване.
Благодаря за съвета, следващия път ще го навия докато е по-топъл. Въпреки, че се пречупи малко, стана много вкусно и всички го харесаха! :)
Наистина е много вкусно това руло! Аз смятам да го пробвам и с крем и ще пиша за резултата! :)
А задължително ли трябва да се разбива всичко с миксер?
Може и с тел за разбиване, но тогава ще ви трябва повече време, търпение и мускули! ;)
Рулото става страхотно,може да се имровизира доста с него. А рецептата за блата е една от най-сполучливите които съм правила до сега. Смятам да я ползвам и за торти за напред :) Благодаря!
Пълнежът на рулото наистина може да варира и да се промени според вкуса. Аз самата най-много обичам руло с мармалад и затова и рецептата е точно в този вид :) Радвам се, че рецептата за руло на Супичка ви харесва :)
Това руло с мармалад се превърна в любимо!Толкова лесно, а невероятно вкусно.
Гери, благодаря ти още веднъж за тази рецепта! :)
Много се радвам, че рецептата за рула с мармалад си е спечилила толкова верни приятели! Наистина е чудесна и много лесна! Да ви е сладко! :)
Смятам да изпробвам рецептата Ви, но имам един въпрос: защо слагате бакпулвер, след като това е пандишпанов блат и би трябвало да бухне достатъчно и без него?
Честно казано не ми е хрумвало да го приготвя без бакпулвер. Така ми е подарена рецептата, така я приготвям и аз :)
Аз предполагам ,че бакпулвера ни дава сигурност. А и щом мама и баба така го правят, то те винаги имат право. Светли Коледни дни и благодаря за точно обяснените Ви рецепти. Когато нямам време да разяснявам на сина ми, който отскоро готви , винаги му пращам линк от вашия блог и той е много горд с резултатите.
за да не се пречупва рулото,като го извадите го обърнете в/у мокра кърпа/тензух/навийте го и после развийте и намажете с мармалад
Чудесно допълнение! И много добър съвет! Благодаря!
Може ли една л.оцет да се сложи за да не мирише на яйце ,искам да съм сигурна за да не се получи нещо лошо във вкуса
Честно казано нямам опит с добавянето на оцет към сместа за руло с мармалад, затова не мога да кажа какво ще се получи :)
Чудно руло стана, пухкаво, дебеличко - да има какво да се хапне:), навих го топличко и не успя да се счупи. Оставих го навито в хартията (след като го отлепих от нея), за да не изсъхне. А за плънка ползвах сладко от ягоди. Признавам чупнах си малко за да опитам, прекрасен вкус.
Поздравления за рецептата!:)
Е, разбира се! Как няма да се пробва?! Много се радвам, че рулото с мармалад се е получило така добре и на вид, и на вкус! :) Дано зарадва тези, за които е предназначено! :) Да Ви е сладко!
Много добре се получи. Само една подробност да споделя: пекох без хартия, махнах го от тавата и го оставих в друга, за да изстине. Обаче залепна яко за тавата, в която изстиваше, едва го отлепих. И да, счупи се, понеже го мазах след като изстина. Но е вълшебно вкусно! Благодаря.
Даааа, затова е най-добре да се пече с хартия за печене. По-лесно :) Но пък важното е че рулото с мармалад се е получило вкусно! :)
Току що приготвих рулото,стана лесно и наистина вкусно!
Рулото с мармалад е много наистина прекрасен десерт! Пухкаво и много вкусно! Радвам се, че се е получило така добре! :)
Приготвихме рулото вкъщи с помощта на 6 годишната ми дъщеря. Докато го навивах леко се пукна, но след това се стегна и нямаше и следа от пукнатини. Вкусът е уникален. Върна ме в детството ми. Благодаря за прекрасната рецепта.
Много се радвам, че рецептата за руло с мармалад Ви е харесала! Наистина е прекрасен сладък спомен от детските години! :) Да Ви е сладко!
Здравейте,
Решила съм да правя рулото, но да попитам без олио в тестото не става ли сухо? Благодаря предварително!
Да, ще се получи, такава е рецептата :)
Мога ли да намажа рулото с тоя мармалад от портокалови кори
Може, но не на плътен пласт ;)
Здравейте, мога ли да изпилзвам друг вид брашно (не бяло) и да се получи също така добре?
Най-вероятно няма да стане така пухкаво.
Страхотна рецепта, вече 7-8 пъти я правя, става супер.
Здравейте! Много пъти съм готвила по ваши рецепти и всичко се получава прекрасно (включително рулото)! Дали ще стане, ако вместо сладко сложа течен шоколад.... и шоколадова глазура? :))))
Ще се получи, да! И ще е много вкусно! :)
Изпекох блата с огромно желание, но... отлепянето от хартията да печене беше много трудно, всичко си беше залепнало за нея. В крайна сметка при навиването целия блат се натроши и външният вид на резултата е доста разочароващ... На вкус със сигурност ще е добро, но наистина недоумявам къде сгреших с този блат.
И при мен залепна за хартията, натроши се и стана леш. А се опитвах да го сгъна още на втората минута, отдолу пареше доста. Поизчаках, но коричката отгоре почти цялата се счупи. Май трябваше само да го намажа отгоре и да се яде като торта. Сложих го в една тавичка и опитах да го оформя доколкото може. Иначе на вкус е добре, но така като се строши е някакво странно. Дали не трябваше да изсипя брашното наведнъж в сместта? Защото го слагах малко по малко и бухна доста при печенето. Въпреки, че после поспадна, ми се струва, че затова се натроши кората.
Възможно е това да е причината. Звучи странно и честно казано не мога да се ориентирам, защо се е получило така...
Ще пробвам утре пак. Няма как да не се получи щом е рецепта от Супичка. Проблема ще да е в задтенджерното устройство. :P
Определено втория път стана по-добре. Пак бухна доста докато се печеше, но направо го набучих цялото отгоре с вилица и спадна. :D После го обърнах на един друг леко намокрен лист за печене и го навих. Пак се напука леко от едната страна, но почти не си личеше. Може би при други опити направо ще го набуча още като се покаже коричката отгоре.
Здравейте!Днес пробвах (рулото с мармалад). Получи се много добре,много е вкусно и бързо. Следващия път ще го намажа с течен шоколад. Благодаря ти(Супичке)!
Приготвям рулото с мармалад от години и не съм се сещала да го намажа с течен шоколад! Наистина! Обаче ще поправя тази грешка :)
Здравейте, колко мл е чашата?
Стандартната чаена чаша е 220 мл :)
Страхотна рецепта! Трябваше бързо да сготвя нещо, разбира се веднага влязох в супичка???? Направих рецептата и беше много вкусно!!
Според мен рецептата за руло с мармалад е най-бързата рецепта за сладкиш! За нула време и винаги прекрасен резултат! :) Да Ви е сладко :)