Веган палачинки от червена леща

“Рецепта с една съставка” - най-често така ще откриете рецептата за веган палачинки от червена леща, защото могат да се приготвят и само с червена леща. Във варианта на Супичка, рецептата за палачинки от червена леща е малко обогатена с вкус и аромат. Тези веган палачинки се приготвят много лесно и наистина бързо, подходящи са както за закуска, така и заместване на хляба при всяко хранене. Освен всички изброени плюсове, рецептата за бързи веган палачинки от червена леща има и още един безспорен плюс - те са чудесна идея рецепта за безглутенов хляб.

1. Първата стъпка от рецептата за палачинки от червена леща е подготовката на червената леща. Измивате червената леща под течаща вода, след което я залива с вода и я оставяте да престои една нощ, или минимум 3-4 часа.
2. След като лещата се е накиснала я отцеждате, изсипвате я в блендер или кухненски робот, добавяте 1 чаена чаша вода, солта, чесъна и кимиона, и блендирате до получаване на хомогенна смес - гъста каша.
3. За да изпечете веган палачинките от червена леща ви е необходимо плосък тиган с незалепващо покритие, най-добре да се използва тиган за палачинки. Загрявате много добре тигана, намазвате с мазнина и изсипвате един черпак от сместа, като разстилате внимателно с помощта на черпака, за да не бъде палачинката от червена леща много дебела. Печете около 2-3 минути, като с помощта на шпатула внимателно обърнете палачинката, за да се изпече и от другата страна. 

Tweet

55