-
червена леща1 чаена чаша
-
моркови1 бр
-
лук1 глава
-
куркума1/2 чаена лъжица
-
къри1/2 чаена лъжица
-
кимион1/2 чаена лъжица
-
дафинов лист2 бр
-
олио1/2 кафена чаша
Необходими съставки:
Рецептата:
Бобените растения са много полезни! Приготвят се лесно и са много вкусни! И след като в менюто на новака в кухнята вече са влезли класическите български рецепти, каквито са рецептата за боб чорба, рецептата за леща яхния и рецептата за боб на фурна, идва ред и на една малко по-различна рецепта – рецептата за крем супа от червена леща. Червената леща е ново явление по българските магазини и се открива най-честно по рафтовете със здравословни храни. Безспорният плюс на червената леща е че се приготвя много по-бързо от обикновената леща, защото се сварява много по-бързо. Точно поради тази причина от червената леща се получава перфектно гладка крем супа. Крем супата от червена леща е много ароматна, а същевременно много засищаща, което я прави много подходяща за постите, когато постещите често стоят полугладни.
Рецептата за крем супа от червена леща в две стъпки:
- Първа стъпка от рецептата за крем супа от червена леща е подготовката на зеленчуците. Измийте моркова и го настържете, а лука нарежете на дребно. В тенджера изсипете олиото и след като се сгорещи добавете зеленчуците. Разбъркайте добре и задушете за 3-4 минути. След това добавете измитата червена леща и един литър вода.
- След като супата заври добавете и подправките и посолете с ½ чаена лъжица сол. Варете супата докато лещата се свари, за което ще са нужни около 30 минути. След като лещата е сварена извадете дафиновите листа и пасирайте с кухненски робот или пасатор. Преди сервиране може да поръсите с ситно нарязан пресен магданоз.
Рецептата за крем супа от червена леща е изпълнена!
Бележки:
Каква друга крем супа може да приготвите? Вариантите са много! Ако под ръка нямате много продукти, а обичате картофите си спретнете една бърза крем супа от картофи. Ако пък искате да направите малко по-интересна и ароматна крем супа, може да пробвате рецептата за картофена крем супа с бяловино и риган. За любителите на боб пък е най- подходяща крем супата от боб спечен бекон. Една модерна като име, но много позната като вкус крем супа е френската крем супа от праз Вишисоаз, която може да сервирате както топла, така и студена. Изобщо супеното разнообразие е голямо! За всеки вкус по нещо!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Страхотно! Постещите много оценяваме вниманието към нас! :)
Много се радвам! Но крем супата от червена леща е много вкусна и се надявам да допадне и само на постещище, а и на тези, които си хапват месце ;)
Крем супата от червена леща стана невероятно вкусна. Благодаря за рецептата.
П.С. добавих и 4-5 скилидки чесън.
-
Веселина2019-11-23 21:26:50
КоментирайСупата стана страхотна, като освен лук и моркови, добавих чесън, домат и червена чушка, както и босилек и черен пипер вместо куркума и къри.