Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пандишпанов кекс - лесна рецепта за класически пухкав кекс

print icon

products icon Необходими съставки:

  • яйца
    5 броя
  • захар
    1 1/2 чаена чаша
  • брашно
    2 чаени чаши
  • олио
    6 супени лъжици
  • вода
    6 супени лъжици
  • ванилии
    1 брой
  • бакпулвер
    1 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Пандишпановият кекс е един различен кекс. Пандишпановият кекс е пухкав, но пандишпановият кекс не е сочен. Рецептата за пандишпанов кекс е популярна и има своите вариации, всяко домакинство има завещана своя. Макар и много вкусен и наистина класически, пандишпановият кекс през последните години е позабравен и от често приготвян през 80-те и 90-те години, сега е по-скоро рядкост. Ако и ти още пазиш вкусния спомен от комбинацията на пандишпанов кекс и кисело мляко за закуска вкъщи, то рецептата за пандишпанов кекс е точно за теб!

  1. Първата стъпка от рецептата за пандишпанов кекс е разбиването на яйцата. Яйцата трябва да са на стайна температура. С помощта на миксер в суха купа разбийте яйцата заедно със захарта за около 5-6 минути на пухкава смес. Можете да разбиете яйцата със захарта и с тел за разбиване, но тъй като това ще стане по-бавно и няма да е толкова лесно, трябва да го имате предвид. Една по една добавете шестте лъжици олио и шестте лъжици вода, при непрекъснато разбиване.
  2. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера. Малко по малко добавяте брашното към яйчената смес, като разбърквате с дървена лъжица. Задължително разбърквайте с дървена лъжица и добавяйте брашното малко по малко, за да може сместа да поеме брашното. Добавянето на брашното трябва да стане внимателно, за да може кексът да се надигне и да стане пухкав.
  3. Намазвате леко форма за печене с олио. Изсипвате внимателно сместа, като я разпределяте равномерно и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна, за около 40-45 минути, докато пандишпановият кекс придобие златист цвят, а като го бучнете с клечка за зъби или дървено шишче, те излизат сухи. След като кексът е готов поръсете с пудра захар.
Рецептата за пандишпанов кекс е изпълнена.

notes icon

Рецептата за пандишпанов кекс е вкусен спомен от близкото минало. Какво друго приготвяха нашите баби и майки, за празник и за делник? Помните ли вкусния сочен шоколадов сладкиш? Да, става дума за сладкиша Негърче. Рецептата за Негърче е лесна и много сполучлива и може да бъде приготвена от всеки с лекота. А Агнеси? С много орехи? Рецептата за Агнеси е също рецепта, която често се приготвяше в домашни условия. И разбира се, рецептата за Дамски каприз - блат, мармалад и белтъци в синхрон, за да се получи истинското съвършенство.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 32)

Добави коментар
  • Катя2020-04-06 12:40:05

    Пандишпанът няма нужда от набухвател, правилно разбитите яйца вършат тази работа. Както и от мазнина няма нужда.
    Само захар, яйца и брашно.
    Така правя блатовете за торта винаги.
    Другото много важно е да не се отваря фурната по време на печене, защото тогава ще спадне.

    • Гисчо2020-04-06 14:02:49

      Да, така е. Но това е изпитаната рецепта за пандишпанов кекс, която имам подарена от една приятелка :) Именно защото е рецепта за пандишпанов кекс, а не за пандищпанов блат за торта, а сайтът е истински пътеводител на новака в кухнята, съдържа малко набухвател и малко мазнина :) А резултатът е истински съвършен пандишпанов кекс :)

    • Almost cook2020-04-09 14:19:25

      Гарантирам с многогодишен опит, че тази рецепта, при добро разбиване на яйцата със захарта с миксер, няма нужда от набухвател. Това е нашата семейна рецепта за кекс. Ако трябва да сме точни, в моята рецепта водата е 100 мл., не съм мерила колко лъжици е, но всички други продукти са абсолютно същите, в същите количества. Освен това, накрая аз лично правя нещо, характерно за мраморния кекс-малка част от тестото оцветявам с какао, изсипвам отгоре и разбърквам с малка лъжичка. Добавям и настъргана лимонова кора и орехи.

    • Гисчо2020-04-10 09:38:13

      Пандишпановият кекс е страхотен и е истинска класика! :) Добавеният лимон е също толкова класически аромат за домашен кекс! Чудесна и изпитана рецепта за един прекрасен пандишпанов кекс! :)

  • Мария2020-04-11 10:26:02

    Кексът стана страхотен! Всички вкъщи много го харесаха. Благодаря за хубавата рецепта!????????

    • Гисчо2020-04-11 22:20:00

      Пишейки този коментар, сладко си хапвам последното парче от един точно такъв пандишпанов кекс! Страхотен е наситна! Много се радвам, че и на Вас рецептата за пандишпанов кекс Ви е харесала и се е получил така добре! :)

    • Галина2020-11-01 08:05:09

      Здравейте, може ли да добавя сладко от сини сливи. Да ли ще се получи.

  • Милена2020-04-16 15:14:37

    За първи път правя пандишпанов кекс и стана невероятен. Благодаря за сполучливата рецепта!

    • Гисчо2020-04-16 15:20:38

      Много се радвам, че рецептата за пандишпанов кекс Ви е харесала! Вкусен и класически, пандишпановият кекс е един от любимите кексове! :)

  • Ирен2020-04-22 12:40:09

    У дома едвам разделиха последното парче. Явно ще се прави често. Благодаря за прекрасната рецепта!

    • Гисчо2020-07-08 17:50:05

      Много се радвам, че рецептата за пандишпанов кекс е сполучлива и че се е получил вкусен, пухкав кекс! :) Да, определено рецептата за пандишпанов кекс е класическа рецепта за домашен кекс! :)

  • Яница2020-05-04 22:29:41

    Мама сега прави кекса????????????Едвам не се избихме да се разберем кой да оближе останалата смес като изипахме нужната ....имам предчуствието,че ще е страхотен кекс!:) Разбирасе с удоволствие,добър готвач и правилни продукти всичко е вкусно????

    • Гисчо2020-07-08 17:49:01

      Хаххахаха! Облизването на бъркалките е любимо на малки и пораснали деца! А пандишпановият кекс е толкова вкусен, че няма как да се пропусне! :)

  • Изключително лесен и вкусен. Рецептата е абсолютно точна :) Благодаря :)

    • Гисчо2020-07-08 17:47:35

      Много се радвам, че рецептата за пандишпанов кекс Ви е харесала! Наистина се получава прекрасен, лек и пухкав кекс! :) Да Ви е сладко! :)

  • Ани2020-07-08 14:22:48

    В момента го правя и се чудя дали мога да добавя настъргана ябълка?

    • Гисчо2020-07-08 17:46:48

      Не, към този пандишпанов кекс не добавяйте мокри съставки, няма да може да се изпече добре. :)

    • Нора2020-09-06 19:51:41

      Възможно е, ако изцедите настърганите ябълки . Или добавите още брашно . Тъй като сместта е точно като за кекс с ябълки. И определено не е пандишпан . Пандишпан се приготвя от яйца , захар и брашно . Даже и вода не слагам . Винаги става идеален . Вече към него не е възможно да се добавят плодове. Може какао или орехи

  • Теодора2020-11-07 12:32:20

    Изглежда страхотно! Чудя се дали ако добавя лимонова коричка дали няма да разваля вкуса?

  • Мериии2021-03-12 18:52:07

    Ще бъде ли проблем да намаля количество захар (или да се замени с еритритол)?

    • Гисчо2021-03-13 09:32:13

      Не съм приготвяла кекс с еритритол, така че нямам впечатления. Може да пробвате и да да споделите впечатления.

    • Марина2021-05-16 11:15:41

      Аз го направих с 1 чаша захар, вместо чаша и половина, и стана супер! :)

  • Шуш2021-03-30 14:26:52

    Моят се разцепи отгоре на няколко места... Дали защото се пече с вентилатор

    • Гисчо2021-04-16 19:53:14

      Или може би формата за кекс е била малка :)

  • Кукумявка2021-04-16 16:37:36

    Ако се изпече във форма без дупка ще се изпече ли добре?

    • Гисчо2021-04-16 19:52:35

      Да, пак ще се получи вкусен паднишпанов кекс :)

  • Виктория2021-05-30 17:35:00

    Моят кекс не се изпече в средата, а краищата дори загоряха ???? може би не съм направила нещо по рецептата ;( пекох го в газова фурна, да не би от това да е?

  • Мими2021-06-19 16:35:49

    Здравейте, рецептата е страхотна и многократно изпитана от мен ???? Бих искала да попитам дали ще удачно да се направи като мраморен кекс, т.е. да се направи и с шоколад?

    • Гисчо2021-06-19 16:37:00

      Честно казано, до момента не съм я пробвала в такъв вариант, но смятам, че ще се получи :)

  • Ива2021-07-04 22:13:20

    Рецептата е наистина уникално лесна, ако се следват простичко инструкциите. Наистина съм впечатлена, тъй като с безглутеново брашно е обикновено по-сложно всичко. Определено ще правя по тази рецепта

Добави коментар

Име
Коментирай