Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Чийзкейк с лайм и шоколадов блат

products icon Необходими съставки:

  • бисквити
    200 грама
    шоколадови
  • краве масло
    120 грама
  • яйца
    4 броя
  • крем сирене
    500 грама
  • лайм / зелен лимон
    3 броя
  • ванилия
    2 броя
  • захар
    2/3 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

Нова рецепта за чийзкейк? Отново чийзкейк? Да! Колкото и да различни варианти на чийзкейк да приготвяме, темата чийзкейк никога няма да се изчерпи! За радост на любителите на сочния сладкиш с плънка от крем сирене, вариациите на рецепти за чийзкейк са безброй, коя от коя по-сполучливи. А тъй като комбинацията шоколад и лайм е утвърдена, то тя потърси и веднага намери място и в рецепта за чийзкейк. Малко по-свеж от стандартния чийзкейк, малко по-изненадваш от класическия сладкиш, чийзкейкът с лайм и шоколадов блат е точно сладкишът, който търсите, когато имате нужда от разнообразие. Контрастен, както като комбинация от цветове, така и като комбинация от вкусове, чийзкейкът с лайм е истинска наслада за сетивата.

  1. Първата стъпка от рецептата за чийзкейк с лайм и шоколадов блат е подготовката на блата. За блата може да изберете всякакви шоколадови бисквити, каквито вие обичате. Колкото по-високо е съдържанието на какао в тях, толкова по-тъмен и шоколадов ще бъде и блата. Смилате бисквитите с помощта на кухненски робот или ги счуквате на фини трохи, след което ги смесвате с мекото масло и осмесвате. ⅔ от полученото тесто разпределяте на дъното на форма с падащи стени, в която предварително сте сложили хартия за печене като пристискате с ръка, така че да се получи плътен блат. Остаралата ⅓ от тестото разпределяте по стените на формата.
  2. Съставките за крема трябва да са на стайна температура. Разбийте крем сиренето, заедно със захарта на висока степен, след което едно по едно добавете и яйцата. Добавете и ванилиите, както сока на два лайма и разбийте на ниска степен. 
  3. Най-добре е да печете чийзкейка на водна баня в предварително загрята на 160 градуса фурна, задължително без вентилатор, като поставите формата за печене добре опакована в алуминиево фолио, в друга тава с вода. Може да печете вашия чийзкейк и без водна баня, но тогава има риск сладкишът да се напука и да не е така ефектен. Печете за около 90 минути, след което леко отваряте вратата на фурната, оставяте 10-тина минути, за да се “аклиматизира” сладкиша и го вадите. След като е напълно изстинал го украсявате с нарязания на много тънки резени лайм.
Рецептата за чийзкейк с шоколадов блат е изпълнена.

notes icon

С рецептата за чийзкейк с лайм и шоколадов блат, казваме едно голямо ДА! на чийзкейка! Обичаме класически чийзкейк, но определено държим и на разнообразието! Затова и рецептата за ягодов чийзкейк ни е толкова важна, а също така и рецептата за шоколадов чийзкейк. А в сезона на тиквите чийзкейкът с тиква е задължителен елемент на списъка с рецепти за сладкиши!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (13)

Добави коментар
  • Мария2019-04-14 16:28:17

    Здравейте, този чийзкейк изглежда зашеметяващо. Дали е възможно крем сиренето да се замести с рикота, тъй като имам две отлежаващи в хладилника?

    • Гисчо2019-04-14 20:00:07

      Да, чийзкейкът с лайм ще се получи перфектно и с рикота, както дори и с по-фина извара :) Ще чакаме отзиви от рецептата за чийзкейк с лайм и шоколад :)

  • Деси2019-04-19 16:56:06

    Здравейте,
    Обмислям тази вечер да приготвя този чийзкейк. Изглежда страхотно и веднага привлече вниманието ми. Често в съставките за чийзкейк се слага заквасена сметана и по инерция щях да купя. Защо не се слага в тази рецепта?

    • Гисчо2019-04-23 20:11:47

      Защото не е необходимо, достатъчно е крем сирене :)

  • Недка2019-04-21 20:55:06

    Здравейте,
    днес приготвих този чийзкейк , резултатът беше зашеметяващ.Смея да твърдя,че това е най-уникалния и божествено вкусен чийзкейк който съм опитвала.Вече е любим десерт на цялото семейство. Благодаря за невероятната рецепта.
    За приготвянето използвах бисквити "Еверест" с какао и полска крема сирене от Метро(голяма кутия 1кг.)

    • Гисчо2019-04-23 20:10:48

      Съчетанието на вкусове в рецептата за чийзкейк с лайм и шоколадов блат е наистина уникално! Много се радвам, че сладкишът Ви е харесал! Вкъщи е наистина любим!

  • Снежа2019-05-05 12:29:26

    Днес реших да направя този чийзкейк ,но нямам лайм/зелен лимон ???? може ли да го заменя с вече узрял лимон

    • Гисчо2019-05-05 16:29:30

      Може, пак ще се получи много вкусен и ефектен чийзкейк :)

  • Ина2019-05-22 14:31:45

    Здравейте, бихте ли споделили вие какви бисквити използвахте?

  • Венелина2019-10-04 22:25:18

    И аз искам да попитам за бисквитите? Шоколадови или какаови, за мен разликата е огромна. Като цяло смятам, че е добре такива детайли да се уточняват да се дават предложения за марка и т.н. Благодаря за рецептата.

  • Александра2020-05-15 23:54:10

    Дали ще се получи добър вкус ако се украси с пресни ягоди отгоре? Благодаря :)

    • Гисчо2020-05-16 11:25:30

      Да, пресните плодове ще отиват много на чийзкейка с лайм и шоколад! :)

    • Аня2020-12-31 09:57:16

      Може би е глупав въпросът, но опаковането на тавата с алуминиево фолио отдолу ли трябва да бъде, за да не влиза вода или отгоре?

Добави коментар

Име
Коментирай