Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Кюфтенца от леща с къри сос с домати и тиква

print icon

products icon Необходими съставки:

  • За кюфтенцата
  • леща
    2 чаени чаши
  • лук
    1 глава
  • чесън
    3 скилидки
  • галета
    1/2 чаена чаша
  • джинджифил
    1/2 чаена лъжица
  • кимион
    1/2 чаена лъжица
  • индийско орехче
    1/2 чаена лъжица
  • олио
    2 супени лъжици
  • За соса
  • домати
    2 чаени чаши
  • тиква
    1 чаена чаша
    варена
  • лук
    1 глава
  • моркови
    1 брой
  • чесън
    3 скилидки
  • джинджифил
    1/2 чаена лъжица
  • куркума
    1/2 чаена лъжица
  • червен пипер
    1 чаена лъжица
  • вода
    1/2 чаена чаша
  • ориз
    1 чаена чаша
    най-добре дългозърнест

recipe icon Рецептата:

Малко източен привкус, много цвят и още повече вкус в рецептата за кюфтенца от леща с къри сос с домати и тиква. Лещата е много повече от леща яхния и леща чорба. Лещата може да бъде много повече! А и имайки предвид колко пълноценна, богата на хранителни вещества храна е лещата, тя трябва да присъства по-често на трапезата ни. Рецептата за кюфтетата от леща с къри сос с домати и тиква е няколко съставни части, но тя е лесна и много бърза за приготвяне, подходяща за бърза делнична вечеря. Още един голям плюс на рецептата за кюфтенца с къри сос с домати и тиква е че е подходяща за периода на постите, а освен това е вкусна веган рецепта с леща, която ще се хареса и на привъжениците на веган начина на живот.

  1. Първата стъпка от рецептата за кюфтенца от леща с къри сос с домати и тиква е подготовката на продукти, която спокойно може да направите и два-три дни преди това. Трябва да сварите лещата. Добре е да използвате вкусна и качествена леща, каквато е Добруджанската леща Статев. Сварете добре лещата без сол, следвайки инструкциите на опаковката. Сварете и тиквата и отцедете от ненужната вода.
  2. Сварената леща пасирайте с помощта на кухненски робот, заедно с почистените лук и чесън и добавените подправки джинджифил, кимион, индийско орехче. Добавете олиото и галетата и разбъркайте добре с лъжица, докато получите хомогенна смес. С намазнени ръце оформете малки кюфтенца, които наредете в тава, в която сте поставили хартия за печене. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 25-30 минути.
  3. Междувременно измийте ориза и го сложете да ври в 2 ½ чаени чаши вода, или следвайте инструкциите на опаковката. Време е да приготвите и соса. Почистете и нарежете на ситно лука и чесъна, а моркова настържете. В тиган сгорещете олиото, добавете лука, чесъна и морковите и разбъркайте добре до омекване, сложете и подправките. Добавете варената и пюрирана тиква, както и настърганите или нарязани на стино домати и водата.Посолете с около 1 чаена лъжица сол и оставете сместа да ври на тих огън до постигане на желаната от вас гъстота.
След като кюфтенцата са изпечени, оризът сварен, а сосът сгъстен. Оформете порции, като на дъното на дълбока чиния сложите от соса, добавите по 2 лъжици ориз и 3-4 кюфтенца от леща. Добавете лъжица кисело мляко, пресен магданоз и резен лимон или лайм преди сервиране.
Рецептата за кюфтенца от леща с къри сос с домати и тиква е изпълнена.

notes icon

И още какво с леща? Например салата! Салата с леща, домати и сирене е рецепта, която ще ви изненада приятно. Засищаща салата, която може да замени основното ястие, но се комбинира перфектно и с всяко питие. Друга интересна и много сполучлива рецепта с леща е рецептата за леща плакия. Нови подправки - нов вкус! 

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (19)

Добави коментар
  • Венелина2019-03-31 20:45:13

    Здравейте, искам да попитам дали кюфтенцата ще се получат с червена леща?

    • Гисчо2019-10-19 17:48:36

      Ще се получат отново вкусни кюфтенца от леща :)

  • Албена 2019-04-01 08:42:54

    Задължително ще я пробвам рецептата още днес.

    • Гисчо2019-10-19 17:47:48

      Кюфтенцата от леща с къри сос с домати и тиква не е за пропускане наистина!

  • Ирина2019-04-02 01:13:35

    Днес приготвих този разкош. Използвах ориз басмати. Стана приказно вкусно!!! Благодаря Ви за поредната прекрасна рецепта!

    • Гисчо2019-10-19 17:47:17

      Да Ви е сладко! Няколко отделни елемента, които превръщат това ястие в много вкусна гозба!

  • Деляна 2019-04-24 15:41:08

    Много апетитно звучи и тези дни ще я пробвам. Нещо различно и здравословно. Много ми харесва мобилното ви приложение. Черпила съм много идеи от чудесния ви блог,но сега е още по лесно. ????

    • Гисчо2019-10-19 17:46:19

      Да, точно това е идеята на апликацията на Супичка - да бъде още по-лесно! Радвам се, че работи добре и помага! А рецептата за кюфтенца от леща с къри сос си заслужава вниманието, наистина! Много вкусна е!

  • Кристиан 2019-06-26 23:15:25

    Доста време ми отне, в интерес на истината. Но си заслужава, резултатът е едно много леко ястие. Просто се учудих. Благодаря за рецептата и моите поздравления за приложението и като цяло присъствието във мрежата.

    • Гисчо2019-10-19 17:43:55

      Много благодаря за прекрасните думи! Радвам се, че мобилното приложение на Супичка Ви харесва и че е потребно! Радвам се, че и рецептата за кюфтенца от леща с къри сос с домати и тиква също се е получила добре! Това многокомпонентно ястие е една невероятно сполучлива компилация, много вкусна! :)

  • Йоана2019-10-18 11:33:32

    Здравейте, дали кюфтенцата биха се получили ако използвам белена леща?

    • Гисчо2019-10-19 17:36:06

      Да, пак ще получите вкусни кюфтенца от леща :)

  • Елена2020-01-20 16:33:48

    Уникално вкусни. Благодаря за интересната и различна рецепта.

  • Десислава2020-02-12 17:38:48

    Лукът и чесънът на две ли се разделят? Пише, че първо се пасират с лещата, а после се запържват.

    • Име ;)2020-12-02 13:57:54

      Пише:
      - "за кюфтенцата .... 1 глава лук и 3 скилидки чесън";
      - "за соса ... 1 глава лук и 3 скилидки чесън"

  • ......2020-12-12 10:48:06

    А дали ще се получи добре, ако изключа тиквата от рецептата?

Добави коментар

Име
Коментирай