Пъдпъдъчи яйца в кайма, или рецепта за пъдпъдъчи яйца по шотландски

02 Юли 2016
предястие
Лесна
40 мин.
5 порции
4 коментара

Необходими съставки:

пъдпъдъчи яйца

12 броя
кайма

300 грама
лук

1/2 глава
черен пипер

1/2 чаена лъжица
брашно

3 супени лъжици
яйца

2 броя
галета

4 супени лъжици

Рецептата:

Първата стъпка от рецептата за пъдпъдъчи яйца в кайма, или пъдпъдъчи яйца по шотландски е сваряването на яйцата. Пъдпъдъчите яйца се варят около 4,5 - 5 минути. След като се охладят се обелват.
Докато яйцата се варят, подготвяте каймата. Добре е каймата да е смес. Добавете нарязания на ситно лук, черния пипер и ½ чаена лъжица сол и разбъркайте добре с ръце. След като яйцата са сварени и обелени ги оваляйте в брашно, след това ги увийте в каймата и ги оформете като кюфтенца. Каймата не трябва да е прекалено тънък слой, за да не се разпука по време на пържене.
Разбийте яйцето. Оформените кюфтенца потопете в разбитото яйца, а след това оваляйте в галета. Пържете пъдпъдъчите яйца в кайма в сгорещено олио за около 2-3 минути от всяка страна. Готовите пъдпъдъчи яйца по шотландски посвете в чиния с домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Рецептата за пъдпъдъчи яйца в кайма, или пъдпъдъчи яйца по шотландски е изпълнена.

Пъдпъдъчите яйца са прекрасна идея за различни предястия, като например хапки с пъдпъдъчи яйца и мариновани пъдпъдъчи яйца. Шарените поширани яйца също са много впечатляващи, както и желираният таратор, който преобръща представите ни за една обичана класика.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

Коментари (4)

Добави коментар

Аз2016-08-02 12:24:47

Не виждам пропорциите?!
- Гисчо2016-08-02 13:32:47
  
  Да, наистина ги нямаше. Но вече са допълнени! :)
- Начинаещ2016-08-04 19:18:09
  
  Изглеждат много вкусно. Има ли вариант да се изпече на фурна?
- Гисчо2016-08-04 19:32:56
  
  Може да пробвате, не виждам причина да не се получат добре пъдпъдъчите яйца по шотландски.
Коментирай

Добави коментар

КОЛАЧЕТА ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР - ПОСТНИ КРАВАЙЧЕТА

Рецептата за колачета за Бъдни вечер е рецепта за бързи и лесни постни кравайчета, с които преди години домакините са закичвали коледарите посещаващи домовете им. Кравайчетата са вкусно допълнение към трапезата на Бъдни вечер, те се приготвят бързо и са много вкусни, което ги превръща в прекрасна идея за лесен хляб, който може да приготвяме целогодишно, подходящи са за сутрешната закуска, а също и за храна за изпът. Първата стъпка от рецептата за колачета за Бъдни вечер е подготвката на брашното. Пресявате брашното, добавяте сухата мая и солта и разбърквате. Едната супена лъжица мед разбърквате в една чаена чаша топла вода, след което добавяте водата, заедно със зехтина към брашното и замесвате тесто. Разбърквате…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
СЛАДКИШ РОШЛА - СЛАДКИШ СЪС СТЪРГАНО ТЕСТО И МАРМАЛАД

За модата в рецептите се говори често, защото наистина има рецепти, които в определен момент се приготвят много често. Така, в момента рецептата за торта Червено кадифе е наистина хит, а преди година -две всеки приготвяше рецептата за Кодрит Кадир. Рецептата за Негърче пък е любима рецепта от 90-те години, подобно на рецептата за Дамски каприз. И рецептата за сладкиш със стъргано тесто беше модерна, но кога точно беше това… И точно защото не винаги успяваме да хванем модата, приготвяме рецептата за сладкиш Рошла - сладкиш със стъргано тесто и мармалад чак сега, със закъснение между 10 и 20 години. А е можело още преди години да приготвим този много лесен и толкова вкусен сладкиш! Първата стъпка от рецептата…

всички рецепти за десерти виж повече
ПЪЛНЕНА ТИКВА С БОБ, ПРАЗ И СИНИ СЛИВИ

Все още приготвят тиквата само под формата на печена тиква и тиквеник - баница с тиква? Наистина ли? Вземи се в ръце и пробвай да приготвиш тиква по различен начин! Тиквата може да бъде толкова различна! И то не само под формата на вкусни сладкиши като чийзкейк с тиква, или пък мляко с ориз с тиква, а и в солени вариант, като например различните предложения за пълнена тиква. Започваме с кебап в тиква, който може да приготвиш на Коледа, но преди Коледа е Бъдни вечер и имаме предложение и за постна пълнена тиква! Да, рецептата за пълнена тиква с боб, праз и сини сливи ще те остави без дъх. Толкова е вкусна! Толкова е интересна! Толкова е богата като вкусове и аромати! За да приготвиш вкусна пълнена тиква с боб,…

всички рецепти за основни виж повече
СИРОП ОТ ЛАВАНДУЛА И ЛИМОНАДА С ЛАВАНДУЛА

Ароматът на лавандулата е един от най-характерните и интензивни аромати, които почти всеки може да разпознае. По-скоро като декорация, или пък с някакво лечебно действие, такива асоциации буди у повечето от нас тази ароматна билка. А всъщност лавандулата намира и своето уютно място в кухнята, особено в сладкарството. Много сполучлив, фин, с успокояващо действие е и сиропът от лавандула. Приготвя се лесно, съхранява се лесно и бързо ви отвежда на кратко пътешествие из Франция и полетата с лавандула в Прованс, сиропът от лавандула и производната му лимонада от лавандула са чудесно допълнение към домашната кухня. Първата стъпка от рецептата за сироп от лавандула е изборът и подготовката на лавандулата. Лавандулата…

всички рецепти за напитки виж повече
ЛЕСНА РЕЦЕПТА ЗА ПАЛАЧИНКИ С ОРИЗОВО БРАШНО

Рецептата за лесни палачинки с оризово брашно е пресечна точка на няколко тенденции в кухнята. От една страна рецептата за оризови палачинки е подходяща за безглутенов режим на хранене, тъй като това са безглутенови палачинки.От друга страна рецептата е и представител на бързата и лесна кухня, която също е много актуална в стремежа на съвременния човек да пести време. Освен всичко посочено, лесните палачинки с оризово брашно са и невероятно вкусни и много леки, което ги превръща във вкусен десерт или лека закуска. Първата стъпка от рецептата за лесни палачинки с оризово брашно е подготовката сместа. Разбивате яйцата с помощта на миксер или тел за разбиване, добавяте ванилията и прясното мляко и отново разбивате.…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
ТЕЛЕШКО С ГРАХ

Рецептата за телешко с грах е една от онези рецепти, които ще откриете във всеки рецептурник с класически рецепти. И въпреки това, телешко с грах ще откриете по-често в обедното меню на кварталното заведение, отколкото на домашната трапеза. Някак малко позабравено това класическо ястие не е за изпускане. Наистина много вкусно, а и лесно за приготвяне, телешкото с грах е ястие, което ще зарадва семейството и ще превърне обяда в специален. Първата стъпка от рецептата за телешко с грах е подготовката на телешкото месо. Измивате го, нарязвате го на едри кубчета. Почиствате и нарязвате на ситно лука, след което в тенджера сгорещявате олиото добавяте лука и месото и запържвате за около 3-4 минути, след което добавете…

всички рецепти за основни виж повече
ЗА КЕКСА ПОД ДРУГ ЪГЪЛ - КЕКС С ПЪЛНОЗЪРНЕСТО БРАШНО ОТ СПЕЛТА И ТИКВА

Във всяка къща има рецепта за кекс, която се предава от поколение на поколение като завет. “Кексът на баба”, “Кексът на мама”, “Кексът на леля Таня” - всеки, който притежава тетрадка с рецепти има и подобна рецепта. Всеки един от тези кексове е наистина много вкусен, но и познат - рядко има изненади. А кексът може да даде толкова повече! Неочакваните съставки носят и неочакван вкус, предизвикват сетивата! Вкусна изненада е и кексът с пълнозърнесто брашно от спелта и тиква. Смени брашното Заменяйки традиционното бяло пшенично брашно с друго, можеш не само да подобриш вкусовите качества на един кекс, а да го направиш и по-здравословен. Спелтата е сорт дива пшеница с много…

всички рецепти за десерти виж повече
КЕКС С ГОРЕЩА ВОДА

Рецептата за кекс с гореща вода е точно такава, каквато си я представяш - много бърза, много лесна, много икономична рецепта за бърз сладкиш, която ще те спасява всеки път, когато забравиш да вземеш нещо сладичко от магазина, или се чудиш какво да приготвиш за закуска, или пък ти дойдат неочаквани гости. Наистина, съставките необходими за приготвянето на този лесен кекс с гореща вода са толкова банални, че всеки ги открива вкъщи. Затова и рецептата за кекс с гореща вода може да бъде наречена “спасителна рецепта” - спасение на доброто настроение във всеки един момент! Първата стъпка от рецептата за кекс с гореща вода е разбиването на яйцата. Разбивате яйцата, заедно със захарта на висока степен…

всички рецепти за десерти виж повече

ДВОЙНО ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ - СЛАДКИШ С ШОКОЛАД И ШОКОЛАДОВА ГЛАЗУРА

Обичаш шоколад? Колко? Ако много обичаш шоколад тази рецепта за двойно шоколадов сладкиш е твоята рецепта! Истинска шоколадова наслада, истинско шоколадово пиршество! Можеш да почерпиш с него за рождения си ден, или пък да го подариш като подарък за рождения ден на любим човек, шоколадовият сладкиш е лесен, ефектен и много сполучлив. Първата стъпка от рецептата за двойно шоколадов сладкиш е подготовката на продуктите. Нарязвате шоколада на много ситни парченца, или го смилате с помощта на блендер. Пресявате брашното заедно с какаото. С помощта на миксер или тел за разбиване, разбивате яйцето, заедно със захарта, добавяте малко по малко и олиото. Разбърквате киселото мляко с хлебната сода, след което го добавяте…

всички рецепти за десерти виж повече
КЕКС С КОКА КОЛА

Комбинацията на Кока Кола и шоколад е добре позната на всички. Но хрумвало ли ви е да ги съчетаете в кекс? Изключително вкусен, сочен и много ароматен, кексът с Кока Кола е поредната вкусна находка и достойно попълнение на дългия богат списък с рецепти за кекс. Комбинира се много добре с чай, кафе, кисело мляко, а дори и шампанско. Първата стъпка от рецептата за кекс с Кока Кола е приготвянето на блата. Всички продукти трябва да са на стайна температура, добре е да ги извадите от хладилника 2-3 часа преди приготвяне на кекса. С миксер разбивате за около минута мекото краве масло, след което към него добавете захарта и разбийте за около 2-3 минути. Едно по едно добавете яйцата. Пресейте брашното, заедно…

всички рецепти за десерти виж повече
ВАНИЛОВА ТОРТА С ЛИМОН И БОРОВИНКИ - ТОРТА ЗА РОЖДЕН ДЕН № 12 НА СУПИЧКА, ПОСЛЕДНА ТОРТА ПРЕДИ ТИЙНЕЙДЖЪРСКИТЕ ГОДИНИ

На 21-ви март 2011 година малко на шега, без особено големи планове и амбиции се появи Супичка - Пътеводител на новака в кухнята. 12 години по-късно Супичка все така я има. Макар вече да е малко ретро, Супичка е все така любима - на мен - човекът, който готви зад кадър, но и на вас - десетките хиляди, които готвите вкъщи. И защото, както е известно, рожден ден без торта не е рожден ден, приготвяме уникално вкусната и много ефектна ванилова торта с лимон и боровинки, за да бъде празникът истински. Рецептата за тази торта е лесна, резултатът-вкусен, а на всичкото отгоре е и толкова ефектна, че няма как да я пропуснете. И така: Честит рожден ден, Супичка! Първата стъпка от рецептата за ванилова торта с лимон…

всички рецепти за десерти виж повече
ШИШЧЕТА ОТ ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА

Пилешките дробчета най-често се приготвят с много подправки и повечко лук, но има и други изключително лесни рецепти за пилешки дробчета, на които любителите на им могат да заложат. Бърза, лесна и изключително вкусна като резултат, рецептата за шишчета от пилешки дробчета е идеална за всеки повод - както за вечерно бързо меню, така и за меню за гости, когато искате да впечатлите останалите. Вкусни български охладени дробчета от Лудогорско пиле са чудесно начало на тази лесна рецепта, която е семпла и без много и разнообразни съставки, готова да се превърне в една от любимите ви домашни рецепти. Първата стъпка от рецептата за шишчета от пилешки дробчета е изборът и подготовката на дробчетата. Избирайте винаги…

всички рецепти за основни виж повече
ПОСТНИ ЗЕЛЕВИ САРМИ В INSTANT POT

За трапезата на Бъдни вечер знаем, че всички ястия трябва да са постни и че са много на брой. Колко бързо можете да приготвите постните ястия за Бъдни вечер? Цял ден? Ако имате Instant pot то това не е необходимо. За по-малко от един следобед можете да приготвите всичко необходимо за празника. Постните зелеви сарми, приготвени в Instant pot са още едно доказателство за това. Лесни, много вкусни и най-вече изключително бързи за приготвяне. Първата стъпка от рецептата за постни зелеви сарми в Instant pot е подготовката на всички продукти. Почистете праза и го нарежете на ситно, нарежете на ситно, орехите и стафидите. Почистете и зелевите листа. Ако са много големи може да ги срежете на две и да отделите твърдите…

всички рецепти за основни виж повече
ПИЛЕШКИ БУТЧЕТА В БЕКОН

Има рецепти, които са толкова изненадващо лесни, а толкова сполучливи, че попаднем ли на тях се чудим, защо ги пробваме чак сега! Точно такава е рецептата за пилешки бутчета с бекон - бързи, лесни и много вкусни! Приготвят се много много лесно, впечатляващи са както като външен вид, така и като вкус, пилешките бутчета в бекон са идеално ястия за вечеря с приятели, както и чудесна алтернатива на пилешките вкусотии от заведенията з бързо хранене. Изходната точка за вкусните пилешки бутчета в бекон е вкусно, свежо и прясно пилешко месо, каквото е пилешкото месо на Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за пилешки бутчета в бекон е подготовката и изборът на продуктите. Избирате хубави не много големи…

всички рецепти за основни виж повече
ПИЛЕШКА КРЕМ СУПА

Рецептата за пилешка супа е една от първите рецепти, към които всеки начинаещ кулинар посяга. Въпросът традиционно е дали пилешката супа да е със застройка, или пък без застройка. За пилешка крем супа в класическата българска кухня не се споменава. А тя е толкова вкусна! Рецептата за пилешка крем супа е богата, пищна и същевременно лесна. Тъй като е много по-плътна от класическата пилешка супа, крем супата от пиле е и много по-засищаща и спокойно може да заеме мястото на едно от основните хранения. Но и при нея е най-важен стартът на рецептата, а именно качественият пилешки бульон, приготвен от качествено пилешко месо, точно каквото е пилешкото месо от Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за пилешка…

всички рецепти за супички виж повече
ЧИЙЗКЕЙК БАРЧЕТА, ИЛИ МИНИ ЧИЙЗКЕЙК ХАПКИ

Може да хапваме чийзкейк всеки ден, по всякакъв начин и под всякаква форма. Чийзкейкът е любим сладкиш, който е почти универсално любим и е изключително подходящ за вкусна почерпка за всеки празник. Ефектен, лесен, вкусен, класически чийзкейк барчета с вкусно домашно сладко за мини подслаждане на всеки ден. Първата стъпка от рецептата за мини чийзкейк хапки е изборът на подходящ съд. Най-добре е да използвате форма за печене с падащи стени, а още по-добре е формата да бъде с правоъгълна форма, за да бъде по-лесно рязането на хапките след нарязването на изпечения чийзкейк. Поставете хартия за печене на дъното на формата/тавата. Смилате бисквитите с помощта на блендер, или пък ги счуквате в хаванче. Бисквитените…

всички рецепти за десерти виж повече