ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
яйца6 броя
-
захар1 1/2 чаена чаша
-
брашно1 1/2 чаена чаша
-
бакпулвер2 чаени лъжици
-
ванилии1 брой
-
мармалад1 чаена чаша
-
пудра захар2 супени лъжици
Рецептата:
Рулото спада към десертите, които дават широко поле за действие на кулинарното въображение, но истинската класика в жанра “домашно приготвено руло” е рулото с мармалад. Все по-рядко обаче домакините приготвят руло вкъщи, тъй като във всеки магазин може да открием голямо разнообразие от рула с различни пълнежи на съвсем достъпни цени. Приготвеното у дома руло обаче е несравнимо по-пухкаво и несравнимо по-вкусно. Рецептата за руло с мармалад спада към класическите стари градски рецепти. Тя е лесна за изпълнение, а резултатът е толкова вкусен, че е достоен както за всеки детски рожден ден, така и за посрещане на гости.
- Първата стъпка от рецептата за руло с мармалад е подготовката на смета за блата. Яйцата трябва да са на стайна температура, след което се разбиват за около 5-6 минути с помощта на миксер на висока скорост. След като яйцата и захарта са добре разбити към тях се прибавят пресятото брашно заедно с бакпулвера и ванилията и се разбива за кратко на по-ниска степен.
- В голяма тава, най-добре тавата на фурната, се слага хартия за печене, след което върху нея се изсипва сместа за блата и се разпределя равномерно. Ако нямате хартия за печене, намазнете тавата, в която ще печете блата и я поръсете с брашно.Печете блата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-17 минути, или докато придобие леко златист цвят.
- След като извадите блата от фурната го оставете да изстине леко след, което го намажете с предвидения мармалад и внимателно го навийте на руло. Ако печете без хартия за печене го отделете от тавата, докато е още горещ и след това го намажете с мармалад.След като рулото с мармалад изстине го поръсете с пудра захар.
13
Бележки:
Домашните сладка, мармалади и конфитюри са толкова вкусни! И освен, че са перфектното допълнение към палачинки и пържени филийки, те могат да се превърнат и в основен елемент в рецепти за други сладкиши. Много вкусен, сочен и лесен за приготвяне е кексът с конфитюр от сини сливи. С любимото си сладко към може да приготвите мъфини със сладко, а с конфитюр - постни мъфини с конфитюр или пък да намажете готовия чийзкейк.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Чудесно руло с мармалад! Приготвих го и съм изключително доволна от резултата. Перфектни снимки, Гисчо!
Продължавай да ни радваш с великолепните си рецепти!
И Честита Баба Марта!
Ехааа! Толко много ме зарадва този коментар! Вкъщи още не сме изяли рулото, а вече рецептата е изпълнена! :) Много се радвам, че рулото с мармалад се е получило добре! И аз съм много доволна от резултата! :)
Благодаря за рецептата, както всичко пробвано от супичка се получи перфектно!
Ще приготвя рецептата задължително, но разполагам със сладко от ягоди и мисля с него да опитам. А когато ползвам хартия за печене, има ли нужда да слагам мазнина на тавата?
Не, няма нужда. Хартията за печене е достатъчна :) Ще се радвам да споделите впечатления след като приготвите рулото :)
Здравейте! Страхотна рецепта, преди малко я направих. Блата обаче ми се наду прекалено много и рулото стана много дебело. Пекох го 10 минути, но стана някак сух и се пречупи при навиването. Къде съм сгрешила?
Моят блат също стана дебел при печене и се бях притеснила, че рулото ще е огромно, но след като го навих и попи мармалада стана отлично :-) трябва да се навива докато е още топъл блата, за да се намали риска от пречупване.
Благодаря за съвета, следващия път ще го навия докато е по-топъл. Въпреки, че се пречупи малко, стана много вкусно и всички го харесаха! :)
Наистина е много вкусно това руло! Аз смятам да го пробвам и с крем и ще пиша за резултата! :)
А задължително ли трябва да се разбива всичко с миксер?
Може и с тел за разбиване, но тогава ще ви трябва повече време, търпение и мускули! ;)
Рулото става страхотно,може да се имровизира доста с него. А рецептата за блата е една от най-сполучливите които съм правила до сега. Смятам да я ползвам и за торти за напред :) Благодаря!
Пълнежът на рулото наистина може да варира и да се промени според вкуса. Аз самата най-много обичам руло с мармалад и затова и рецептата е точно в този вид :) Радвам се, че рецептата за руло на Супичка ви харесва :)
Това руло с мармалад се превърна в любимо!Толкова лесно, а невероятно вкусно.
Гери, благодаря ти още веднъж за тази рецепта! :)
Много се радвам, че рецептата за рула с мармалад си е спечилила толкова верни приятели! Наистина е чудесна и много лесна! Да ви е сладко! :)
Смятам да изпробвам рецептата Ви, но имам един въпрос: защо слагате бакпулвер, след като това е пандишпанов блат и би трябвало да бухне достатъчно и без него?
Честно казано не ми е хрумвало да го приготвя без бакпулвер. Така ми е подарена рецептата, така я приготвям и аз :)
Аз предполагам ,че бакпулвера ни дава сигурност. А и щом мама и баба така го правят, то те винаги имат право. Светли Коледни дни и благодаря за точно обяснените Ви рецепти. Когато нямам време да разяснявам на сина ми, който отскоро готви , винаги му пращам линк от вашия блог и той е много горд с резултатите.
за да не се пречупва рулото,като го извадите го обърнете в/у мокра кърпа/тензух/навийте го и после развийте и намажете с мармалад
Чудесно допълнение! И много добър съвет! Благодаря!
Чудно руло стана, пухкаво, дебеличко - да има какво да се хапне:), навих го топличко и не успя да се счупи. Оставих го навито в хартията (след като го отлепих от нея), за да не изсъхне. А за плънка ползвах сладко от ягоди. Признавам чупнах си малко за да опитам, прекрасен вкус.
Поздравления за рецептата!:)
Е, разбира се! Как няма да се пробва?! Много се радвам, че рулото с мармалад се е получило така добре и на вид, и на вкус! :) Дано зарадва тези, за които е предназначено! :) Да Ви е сладко!
Много добре се получи. Само една подробност да споделя: пекох без хартия, махнах го от тавата и го оставих в друга, за да изстине. Обаче залепна яко за тавата, в която изстиваше, едва го отлепих. И да, счупи се, понеже го мазах след като изстина. Но е вълшебно вкусно! Благодаря.
Даааа, затова е най-добре да се пече с хартия за печене. По-лесно :) Но пък важното е че рулото с мармалад се е получило вкусно! :)
Току що приготвих рулото,стана лесно и наистина вкусно!
Рулото с мармалад е много наистина прекрасен десерт! Пухкаво и много вкусно! Радвам се, че се е получило така добре! :)
Приготвихме рулото вкъщи с помощта на 6 годишната ми дъщеря. Докато го навивах леко се пукна, но след това се стегна и нямаше и следа от пукнатини. Вкусът е уникален. Върна ме в детството ми. Благодаря за прекрасната рецепта.
Много се радвам, че рецептата за руло с мармалад Ви е харесала! Наистина е прекрасен сладък спомен от детските години! :) Да Ви е сладко!
Здравейте,
Решила съм да правя рулото, но да попитам без олио в тестото не става ли сухо? Благодаря предварително!
Да, ще се получи, такава е рецептата :)
Мога ли да намажа рулото с тоя мармалад от портокалови кори
Може, но не на плътен пласт ;)
Здравейте, мога ли да изпилзвам друг вид брашно (не бяло) и да се получи също така добре?
Най-вероятно няма да стане така пухкаво.
Страхотна рецепта, вече 7-8 пъти я правя, става супер.
Здравейте! Много пъти съм готвила по ваши рецепти и всичко се получава прекрасно (включително рулото)! Дали ще стане, ако вместо сладко сложа течен шоколад.... и шоколадова глазура? :))))
Ще се получи, да! И ще е много вкусно! :)
Изпекох блата с огромно желание, но... отлепянето от хартията да печене беше много трудно, всичко си беше залепнало за нея. В крайна сметка при навиването целия блат се натроши и външният вид на резултата е доста разочароващ... На вкус със сигурност ще е добро, но наистина недоумявам къде сгреших с този блат.
И при мен залепна за хартията, натроши се и стана леш. А се опитвах да го сгъна още на втората минута, отдолу пареше доста. Поизчаках, но коричката отгоре почти цялата се счупи. Май трябваше само да го намажа отгоре и да се яде като торта. Сложих го в една тавичка и опитах да го оформя доколкото може. Иначе на вкус е добре, но така като се строши е някакво странно. Дали не трябваше да изсипя брашното наведнъж в сместта? Защото го слагах малко по малко и бухна доста при печенето. Въпреки, че после поспадна, ми се струва, че затова се натроши кората.
Възможно е това да е причината. Звучи странно и честно казано не мога да се ориентирам, защо се е получило така...
Ще пробвам утре пак. Няма как да не се получи щом е рецепта от Супичка. Проблема ще да е в задтенджерното устройство. :P
Определено втория път стана по-добре. Пак бухна доста докато се печеше, но направо го набучих цялото отгоре с вилица и спадна. :D После го обърнах на един друг леко намокрен лист за печене и го навих. Пак се напука леко от едната страна, но почти не си личеше. Може би при други опити направо ще го набуча още като се покаже коричката отгоре.
Здравейте!Днес пробвах (рулото с мармалад). Получи се много добре,много е вкусно и бързо. Следващия път ще го намажа с течен шоколад. Благодаря ти(Супичке)!
Здравейте, колко мл е чашата?