Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Сладък салам

print icon

products icon Необходими съставки:

  • обикновени бисквити
    200 грама
  • прясно мляко
    1/2 чаена чаша
  • шоколад
    50 грама
  • какао
    4 супени лъжици
  • краве масло
    100 грама
  • сушени плодове
    1 кафена чаша
  • ром
    1 супена лъжица
  • захар
    1/2 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

Хем е салам, хем не е салам, защото е сладък! Истинско забавление за децата! Сладкият салам е един от десертите, които бяха задължителни за всяка кухня преди години, но днес са изпаднали в забрава. Подобно на рецептата за ашуре, рецептата за крем Ванилия и рецептата за мляко с ориз, и рецептата за сладък салам се приготвя все по-рядко. Рецептата за сладък салам обаче е много лесна, а резултатът, освен много вкусен и е много атрактивен, затова тя трябва да намери своето място в менюто на всеки новак в кухнята! Ако се чудите с какво да зарадвате децата, то със сигурност може да разчитате на сладкия салам. Освен това сладкият салам е идеална добавка към чаша кафе. Класическа рецепта за любим сладкиш от детство, достойна за готварската книга на всеки новак в кухнята.

  1. Първата стъпка от рецептата за сладък салам е свързана с подготовката на продуктите. Начупвате бисквитите на дребни парчета. Важно е да не мелите бисквитите, а те да останат на малки парченца, за да може в последствие да оформите салама. Нарежете сушените плодове / портокаловите кори и на парченца и ги добавете към натрошените бисквити. Може да използвате всякакви сушени плодове – стафиди, кайсии, сушени сливи…
  2. В малка тенджера сгрявате прясното мляко, след което към него добавяте маслото, какаото и шоколада. Бъркате непрекъснато, за да се получи хомогенна смес. Добавяте и рома и сваляте сместа от котлона. След като сместа леко се охлади я изсипвате върху бисквитите и размесвате добре, като най-добре е да направите това с ръка. След това оставяте готовата смес за 10-15 минути на страна.
  3. Идва моментът, в който трябва да оформите сладкия салам. След като сместа постои около 15 минути, я разпределяте върху алуминиево фолио по дължина и оформяте сладкия салам. Оформяте сладкия салам с желана от вас дължина и дебелина, от сместа може да оформите няколкото по-тънки салама, или един по-дебел. Завивате го старателно и го слагате в хладилника, или направо във фризера, ако искате да бъде готов за консумация по-бързо. За да стегне достатъчно, сладкият салам се нуждае от минимум два часа в хладилника, а във фризера – минимум час. Съхранявайте сладкия салам в хладилник, защото ако го оставите прекалено дълго на стайна температура ще се отпусне и ще стане прекалено мек.
Преди сервиране изваждате сладкия салам от хладилника, развивате го и го поръсвате от всички страни с пудра захар. Така, вашият сладък салам ще придобие автентичен вид на истински салам!

Рецептата за сладък салам е изпълнена!

notes icon

Класическите рецепти за десерти, като рецептата за сладък салам безспорно са много сполучливи и много вкусни, но не трябва да бягаме и от новите вкусни сладкиши. Една безспорно много вкусна и сполучлива рецепта е рецептата за чийзкейк. Чийзкейкът е изключително лек сладкиш, който се приготвя с крема сирене. Със сирене, но със сирене Маскрапоне, се приготвя и друг модерен и любим сладкиш – Тирамису. За разлика от чийзкейкът обаче, тирамису е много по-плътен и тежък, причината за което е самото сирене Маскрапоне, което е с много висока масленост, близка до тази на маслото.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 72)

Добави коментар
  • Пантерата2013-01-06 06:01:13

    О, чудесно! Ще се опита тези дни.
    С какви сушени плодове го направи?

    • Гисчо2013-01-06 08:11:06

      Със стафиди и портокалови кори и стана много ароматен!

  • Анонимен2013-01-24 22:42:54

    Това е най-най-най прекрасната рецепта, толкова лесна и супер вкусна :) оказа се, че е любимият десрт на приятеля ми, как само му падна шапката, като му я направих! много благодаря
    Биби

    • Гисчо2013-01-24 22:50:04

      Ехаааа! Страхотно! Радвам се, че сладкият салам е донесъл сладки емоции!

      Поздрави!

  • Анонимен2013-02-03 16:16:56

    Страхотна рецепта! Само ром нямах, но пак се получи много вкусно!

    • Гисчо2013-02-03 16:37:56

      Много се радвам, че рецептата за сладък салам ви е харесала! Ромът придава аромат, но изобщо не е задължителен, тъй че със сигурност ващият сладък салам се е получил много вкусен! :)

      Хубава неделя!

  • Tonchita2013-04-12 02:18:04

    Записах си рецептата.Изглежда много вкусен този сладък салам.Благодаря,Супичка :)

    • Гисчо2013-04-12 02:52:18

      Ще се радвам ако приготвиш сладък салам да споделиш впечатления! :)

  • Анонимен2013-09-13 21:17:13

    Исках само да изкажа възхищението си от прекрасната рецепта :) Това е един от най-вкусните десерти, които съм приготвяла и опитвала. Използвах портокалови корички, натурален шоколад, есенция ром и малко нарязани бадеми ... уникален аромат! Всеки го хареса. Благодаря и поздравления :)

    • Гисчо2013-09-16 02:39:49

      Рецептата за сладък салам е класическа рецепта за лесен слдкиш :) Или по-точно сладкиш от типа "почисти шкафа" ;) Вкъщи сладкият салам е решението на проблема с останалите неиздени пакети бисквити :)
      Много се радвам, че и на вас рецептата за сладък салам ви е харесала! :)

  • Мира2013-11-18 16:25:55

    Здравей Гисчо, този уикенд премина с идеите от Супичка :-) Първо направих добруджанките - страхотни, а после сладкия салам.
    Сега, като гледам обаче, съм попрефасонирала без да искам рецептата. Понеже не видях изрично указание кога се слага захарта, то реших, че това е всъщност пудрата захар за поръсване накрая и поне за моя вкус беше една идея по-горчивичко. Но моят човек каза, че никога не е ял по-вкусен
    сладък салам. Така че - комплименти за поредната лесна и ефектна вкусотия:-)

    • Гисчо2013-11-18 16:28:53

      Хахахахах! Нищо, спестили сте си някоя друга калория ;) Много се радвам, че този уикенд Супичка ви е правила компания и сте си хапнали вкусно! :)

  • Мира2013-11-18 16:28:57

    П.С: и още нещо: дали например чаените бисквити или Закуска биха били също подходящи? Защото са една идея по-сладки и ронливи от обикновените. Благодаря предварително за инфото :-)

    • Гисчо2013-11-18 16:34:51

      Може да се ползват, да. Обикновените бисквити са по-твърди и приготвените с тях сладкиши без печене стават по-стегнати. Освен това са с неутрален вкус и "носят" на аромати и добавки. Но спокойно може да се заменят, ако чаените бисквите са ви по-вкусни! :)

  • NeDa Todorova2014-01-15 12:14:52

    Благодаря за вкусната и лесна за изпълнение рецепта,върна ме в детството ми,когато майка ми ни приготвяше подобни,помня че имаше и вариант с халва, а аз в буйната си младост като пресна домакиня правех нещо подобно-с почти същите продукти-но'разстлана'като бисквитена торта-така де формата беше различна само май,загубих си рецептата от тогава.;
    А за тази-аз лично следващия път ще си спестя умишлено допълнителната захар,макар и натъртено сладък толкова се хареса на семейството ми,че го правих в късния следобед и до следващия обяд вече беше унищожен!
    А да-и си поувеличих количеството на'всичко кафяво' :) шоколад и какао-за мен за всичко шоколадово важи правилото на Мечо Пух-колкото повече,толкова повече :)

    • Гисчо2014-01-15 21:21:42

      Сладкият салам наистина е сладък спомен от детството :) Много се радвам, че рецептата ви е харесала. Тя до голяма стемен е ориентировъчна, може да добавите и различни сушени плодове, както и различни ядки. :)

  • Лиа2014-01-31 23:56:06

    Много исках да изненадам мама със сладък салам от детството и. Излязоха ми много рецепти, но за пореден път се доверих на Супичка и НЕ съжалявам че го направих. Получи се повече от прекрасно продължавам да изпробвам твои рецепти!

    • Гисчо2014-02-01 02:26:08

      Много много се радвам, че Супичка е помогнала за вкусната изненада! Сладкият салам е толкова лесен, а толкова вкусен! Да ви е сладко! :)

    • Анонимен2014-02-11 19:32:38

      Рецептата ми харесва обаче мисля да добавя и орехи :)) Поли

    • Гисчо2014-02-11 20:53:06

      Орехи или други сурови ядки много отиват на сладкия салам! :)

  • Анонимен2014-04-08 00:44:33

    Благодаря много за бързия отговор! Още утре ще го направя!

    • Гисчо2014-04-08 01:04:56

      Ще чакаме отзиви, дали сладкия салам е станал вкусен! :)

  • Анонимен2015-09-23 04:56:44

    Здравейте, за първи път правя този сладкиш, вместо масло сложих Маскарпоне, вместо сушени плодове-орехи. Стана чудесен, както винаги Супичка е супер! Благодаря!

    • Гисчо2015-09-30 18:42:33

      Хахахах! Подобренията звучат страшно вкусно! Много се радвам, че Супичка е дала идея за рецепта и сте си хапнали сладко! :)

  • Анонимен2015-12-06 07:08:03

    Здравейте! Чета рецептата и също ме върна в детството. Правя сладкия салам и сега, даже въобще без рецепта, на око с каквото имам и винаги е сполучлив. Искам да ви предложа едно мое улеснение при правенето. Когато забъркам продуктите не го оставям да стои, а направо го изсипвам в найлонова торбичка за фризер и така го оформям. Става много лесно и веднага. След това заедно с нея го слагам в хладилника. Недостатъка е, че саламът не може да бъде много дълъг поради големината на торбичките, но и това е разрешимо - правя 2-3 парчета

    • Гисчо2015-12-09 18:39:44

      Чудесна идея! Още по-лесно и практично! :)

  • Анонимен2015-12-27 04:22:06

    Може ли да го оформим в хартия за печене вместо в алуминиево фолио?

    Весели празници! :)

    • Гисчо2015-12-28 15:23:13

      Може, просто във фолиото е по-лесно за оформяне :) Иначе няма проблем!

  • Анонимен2016-01-02 18:44:19

    50 гр шоколад на блокчета,течен или разтопен?

    • Гисчо2016-01-02 18:49:00

      Шоколадът се разтопява заедно с маслото :)

  • Denica Encheva2016-02-11 00:30:35

    Винаги когато ми трябва рецепта за нещо традиционно или съм в настроение да експериментирам се доверявам на Супичка. Поздрави и с нетърпение чакам нови и нови рецепти !

    • Лидия2020-05-24 22:13:34

      Абсолютно съм съгласна. Приготвям много от рецептите и никога няма недоволни. Благодаря, Супичка ????

  • Алекс2016-07-25 14:13:10

    Нещо не ми се получи. Направих го с 100гр. бисквити и пак сместа ми беше малко и станаха слепени бисквити с шоколад. Къде може да е грашката??

  • Гисчо2016-07-28 18:15:28

    Може би проблемът е в бисквитите. Може би са били на твърде големи парчета...

  • Йоанна2018-02-20 22:27:23

    Супичка saves the day отново. :)
    Много добре се получи. Всъщност, толкова добре, че хората, за които го приготвях, ми поискаха рецептата, поради което се наложи да я превеждам на датски... :D

    • Гисчо2020-03-29 21:58:23

      Хихихи! Сладкият салам си има вече датска версияяяяя! :) Звучи страхотно! А как иначе, като сладкият салам е толкова вкусен! :) Благодаря за популяризирането ;)

  • Добрина2018-08-27 13:18:11

    Всички вкъщи много обичат сладкия салам, който правя по тази рецепта и в момента. Хрумна ми, че би могло и само с повечко разтопен шоколад - млякото, маслото, захарта и какаото са някак повторение на съдържанието на шоколада.

    • Гисчо2020-03-29 21:57:04

      Може да пробвате, важното е съставките за сладък салам да се слепят добре, за да може да стегне :)

  • Силвия2018-09-23 18:48:35

    Превъзходен

    • Гисчо2020-03-29 21:55:33

      Вкусен, лесен и класически десерт е сладкият салам! Да Ви е сладко!

  • Теодора2019-01-16 21:43:27

    Здравейте, бихте ли споделили от къде взимате портокаловите корички? Проверих в два големи суперкаркета и в три магазинчета за ядки и сушени плодове, но без успех. Благодаря!

    • Гисчо2020-03-29 21:54:58

      Тези конкретно са домашно приготвени, но портокалови корички може да намерите в Лидл. :)

  • Цветелина 2019-02-06 18:25:03

    Направих десерта но не ми се стегна достатъчно в хладилника, а стоя над 4 часа???? но и така се хареса на синът ми, получи се нещо като шоколадов мус десерт. сложих бадеми и бадемов аперетив в същност наистина се получи ????

  • Лора Недева2019-03-10 15:46:55

    Пропуснали сте да напишете кога се слага захарта

    • Гисчо2019-03-11 10:18:07

      Благодаря, ще допълня. Захарта се слага в сместа :)

  • Ива2019-10-21 00:53:42

    Много течна смес за това количество бисквити. Отделно, ако се сложат сладки бисквити - чаени или други, захарта е излишна, става твърде сладко. В крайна сметка стана едно голямо нищо, въпреки двойното количество бисквити (400гр)и го сложих в купички. Ще е някакъв шоколадов десерт, но нищо общо със сладкия салам на баба. Жалко...

    • Гисчо2020-03-29 21:53:40

      Най-вероятно Сте объркала размера на чашите. Нищо, следващия път ще Ви се получи по-добре :)

  • Таня 2019-12-16 23:06:14

    Здравейте! Забравих да сложа захарта! Възможно ли е да поправя някак тази грешка? Благодаря

    • Гисчо2020-03-29 21:52:22

      Ха! Това вече май няма как да се допълни. Най-добре го оваляйте в повече пубра захар :)

  • АА2020-03-18 17:39:12

    Здравейте! Ако направя сладкиша под формата на торта, дали ще се реже добре на парчета, или ще се разпада? Някой пробвал ли е? :)

    • Гисчо2020-03-29 21:51:44

      Спокойно можете да приготвите сладкият салам и като торта. Ще се реже отлично, тъй като е добре следпнал! :)

  • Магдалена2020-03-29 15:55:52

    Уникален десерт, правя го често, много бърза и лесна рецепта, а изглежда толкова сложна в чиния :)

    • Гисчо2020-03-29 21:48:46

      Хахахах! Да, ефектен сладкиш е сладкият салам наистина! А рецептата за сладкък салам - лесна и сполучлива! Радвам се, че и при Вас този класически десерт се е получил така добре! Да Ви е сладко!

  • Светлина2020-05-22 12:27:55

    Баба ми прави същият десерт! Толкова е вкусен! ???????? Дали може да сложим и бял шоколад в този десерт! Защото тъй като няма какао пробвах с колата стана много хубаво!

  • Пепита2020-09-26 21:52:53

    Стана чуден! Сложих филирани бадеми вместо сушени плодове. Част от сместа поставих във формички за бонбони, отгоре добавих обелен, суров бадем, станаха страхотни.

  • Аничка2020-11-13 22:17:26

    Този десерт е чудесен,тъй като нямах мляко го направих със заквасена сметана,разбира се добавих и ядки ,бразилски орех и лешник от двата вида по около 50гр само че ги смлях в Нутрибулет и салама стана перфектен.

  • Анонимен2021-07-20 11:56:05

    Мога ли да направя салама без рома и сушените плодове? Дали ще се получи?

    • Гисчо2021-07-20 13:17:01

      Да, ще се получи. Но според мен, в такъв случай добавете повече ядки. :)

Добави коментар

Име
Коментирай