Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Булгур със спанак

products icon Необходими съставки:

  • булгур
    1 чаена чаша
  • спанак
    500 грама
  • пресен лук
    1/2 връзка
  • пресен чесън
    1/2 връзка
  • джоджен
    1/2 чаена лъжица
  • яйца
    4 броя

recipe icon Рецептата:

Спанакът има едно огромно предимство пред другите любими зелени зеленчуци, каквито са копривата, лападът и киселецът, и това е фактът, че спанакът е достъпен не само през пролетта, а целогодишно. По пазарите и по магазините спанак има по всяко време на годината. Това превръща и рецептата за булгур със спанак в универсална, лесна и бърза рецепта, която е подходяща за експресен, вкусен и полезен обяд или вечеря по всяко време на годината. Булгур със спанак може да бъде постно ястие, подходящо за вегани, както и за постещите, а ако добавите и едно яйце , може да се превърне в още по-силно и засищащо ястие.

  1. Първата стъпка от рецептата за булгур със спанак е изборът и подготовката на продуктите. Винаги е по-добра идея да готвите с пресен спанак, ако имате такъв под ръка го измийте и почистете, след което го нарежете на ивици. Булгурът в търговската мрежа е най-разнообразен - цели зърна, или пък натрошен по-ситно или по-едро. Ако изберете булгура на зърна (като този на снимките), имайте предвид, че ще ви е нужно малко повече време, отколкото ако предпочетете натрошения. Измийте под течаща вода приготвеното количество булгур.            Измийте и почистете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Ако приготвяте булгур със спанак през зимата, спокойно може да замените пресните лук и чесън с такива на глави.
  2. В тенджера загрейте около ⅓ чаена чаша олио, след което изсипете нарязаните на ситно лук, чесън и спанак и разбъркайте добре. След около 4-5 минути, след като спанакът намали обема си добавете ½ чаена лъжица сол и сухия джоджен и разбъркайте. Добавете подготвения булгур, както и 2 ½ чаени чаши вода и оставете ястието да се свари на слаб огън, като периодично разбърквате, за да не загори.
  3. След като булгурът е сварен ястието е готово за консумация. По желание може да разпределите булгурът със спанак в гювечета, да добавите по едно яйце към всяко гювече и да запечете на фурна. Имайте предвид, че фурната в никакъв случай не трябва да е гореща, когато поставяте гювечето, тъй като то ще се пукне.
Рецептата за булгур със спанак е изпълнена!

notes icon

А какви други лесни и бързи рецепти за вечеря може да ползвате, когато трябва да приготвите нещо на бързо? Рецептите с яйца са истинско решение на проблема, какво да приготвя на бързо за вечеря! Дали ще бъдат яйца по панагюрски, дали ще е сирене по шопскияйца с пресен лук на фурна, или дори яйца Бенедикт, яйцата винаги са добра идея. Картофите също са много подходящи за бързи и икономични рецепти. Картофена яхния, или пък картофена супа, или пък картофи със сирене на фурна, все бързи и лесни рецепти, които всички обичат.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (13)

Добави коментар
  • Гергана Лазарова2015-04-07 06:59:09

    Чудесно! Много благодаря, Гисчо, запазих си веднага рецептата, защото постоянно се чудя как да съчетая и в какво да вмъкна булгур. :)
    Поздрави и светли празници!

    • Гисчо2015-04-09 05:51:51

      Радвам се, че рецептата булгур със спанак ти е харесала! Аз самата много често приготвям булгур, във всичките му варианти! :)

  • Stoqn Milkov2015-04-29 19:30:58

    Ммм Разкошно стана! Много Благодаря Гисчо! :) Не спирай да ни даваш изобилието от бързи, лесни, свежи и полезни рецепти! :)

    • Гисчо2015-04-29 21:22:16

      Да Ви е сладко! Радвам се, че рецептата за спанак с булгур Ви харесва! :) Опитвам се да не отстъпвам от принципите на Супичка - бързи, лесни и вкусни рецепти! Радвам се, че се получава! :)

  • Martin Todorov2016-03-20 14:38:32

    ... а то по принцип гювечето , поне тези които Аз ползвам , могат да се третират във фурната колкото е необходимо , има ли някаква зависимост от това какво се приготвая в него за да се спука или не ? ... :)

    • Гисчо2016-03-20 22:02:32

      Не, но фурната трябва да е студена, пукат се когато температурата разлика е голяма :-)

  • кк2016-12-09 12:19:19

    аз сега виждам ,че на пакета който съм взела пише пшеничен булгур ... това проблем ли е ?има ли разлика ?

    • Климент2017-02-06 18:57:42

      Голям проблем! Трябва ти кокосов булгур :)

  • Гергана2019-04-03 07:19:26

    След нахута с лапад, още една чудесна рецепта! Получи се превъзходно, нямам гювечета и запекох булгура със спанак във фурната с 4 яйца отгоре, получи се супер! Искрени благодарности, Гисчо и то за пореден път!

  • Добри2020-05-09 23:19:27

    Невероятно вкусно. Всяка една рецепта е много добра. Благодаря ти.

  • Петя2020-12-18 19:47:35

    Здравейте! Изпробвах постния вариант на рецептата. Добавих гъби, а към края - суров слънчоглед и маслини. Получи се чудно вкусно! :)

Добави коментар

Име
Коментирай