ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
бутер тесто300 грама
-
захар1/2 чаена чаша
-
ванилии2 броя
-
канела1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Бисквитите Сълзица спокойно може да отнесем към класическите бисквити. Хрупкавите бисквити Сълзица присъстват по рафтовете в магазините в България от десетки години, числят се към сладките от детството и повечето хора дори и не подозират, че любимите им бисквити имат френски произход и на френски се наричат palmiers. Добрата новина за любителите на бисквити Сълзица е, че могат бързо и лесно да си ги приготвят вкъщи. Рецептата за бисквити Сълзица е наистина много лесна и е подходяща и за най-начинаещите готвачи, които не са приготвяли сладки до момента.
- Първата стъпка от рецептата за сълзица е подготовката на захарта. Смесвате захарта с ванилиите и канелата и разбърквате добре. Ако обичате аромата на лимон или портокал може да настържете и кората на ½ плод. Може да ползвате кафява захар и да добавите друг ваш любим аромат, както и да пропуснете ванилията или канелата, ако не ги обичате. На кухненския плот поръсвате ½ от подготвената захар и върху нея разстилате многолистното тесто. Поръсете с останалата захар и леко разточете с точилка.
- Навийте тестото симетрично на рула от двете страни. Навитото руло приберете във фризера, за да стегне за 20-30 минути.
- След като тестото е стегнало го нарежете на филийки с помощта на тънък остър нож. Нарязаните бисквити Сълзица наредете в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути, или докато придобият леко златист цвят.
36
Бележки:
Бисквитите Сълзица, наричани още и слонски уши са едни от най-лесните сладки, които човек може да приготви вкъщи за нула време. Също толкова лесни и също толкова класически са и скаличките. Рецептата за скалички търпи промени и може да бъде допълвана, а скаличките да бъдат украсявани по различни начини. Много интересни и също много лесни за приготвяне са и какаовите напукани сладки, които са истинска наслада за любителите на шоколад. Всичките тези дребни сладки са лесни и бързи за приготвяне, много подходящи както за всяка чаша следобедно кафе, чай или мляко, така и за Коледната трапеза сервирани като коледни сладки.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Спомням си, че едно време майка ми ги правеше често, а и по магазините ги имаше, а сега не се срещат или поне аз не съм виждала. Благодаря за рецептата, Гери!
Хубави почивни дни!
Бисквити Сълзица май и сега има във всеки магазини, но при цялото изобилие на бисквити и бонбони са малко позабравени :)
Много ги обичам, много! И определено са супер лесни за приготвяне. А как ухае къщата от тях... ;)
Чудесни сълзички, Гисчо! Поздрави!
П.П. Към Габи - Габи, има ги, поразрови се повечко и ще им се зарадваш. ;)
Да, наистина къщата се изпълва с невероятен аромат на сладки! А са така лесни :)
Любими,много любими,а и безумно вкусни .....
Възхитителни снимки,Гери!Поздрави:)!
И на мен Сълзица са ми любимите бисквити, затова и толкова се зарадвах, когато видях, че рецептата за бисквити Сълзица е толкова лесна! :D
Толкова любими и незабравими са тези бисквитки! Но, признавам, не съм ги приготвяла вкъщи. Ще поправя скоро този пропуск, така добре изглеждат на снимките!
Поздрави, Гисчо!
Домашните бисквити Сълзица са даже по - вкусни, защото човек може сам да определя сладостта и ароматите им!
Много бързо се приготвят и бързо се изяждат:) Супичка е супер:)))Поздрави!!!
Хахахаха! Плюсовет и минусите на рецептата за бисквити Сълзица! ;) :D Много се радвам, че рецептата ви е харесала! :)
Таман ги направих и аз. Обърках захарта с настъргана лимонова кора и ванилия. На мен нещо не ми харесаха кой знай колко, но ОТК-то ги хареса. Значи и гостите ще ги ... ха ха ха ... Утре ще правя желирания таратор и ще докладвам за резултата. Мерси за идейките. Сайта ти е супер!
Хахаха! Е, важното е ОТК-то да ги хареса, както и гостите разбира се! ;) Надявам се и желираният таратор да се е получил добре и да сте впечатлила гостите си! :) Ще се радвам да споделяте впечатления и от другите приготвени по Супичка рецепти.
Направих ги, харесаха се много на всички.
Благодаря за рецептата, Гери!
Супер! Много се радвам, че сте харесали домашния вариант на бисквитите Сълзица. Откакто ги направих за първи път аз окончатлно се отказах от готовите :) Да ви е сладко!
Здравей, Гисчо!
Можеш ли да препоръчаш марка бутер тесто с масло, а не с маргарин или палмови мазнини?
Рецептите, представянето им и снимките са ти страхотни! :-)
Можеш да ползваш всякакво бутер тесто, аз лично ползвам това на Лидл. Но не ти препоръчвам да заменяш маслото, защото ще загубят от вкуса и аромата, а вероятно няма и да се получат добре
Не искам да заменям маслото, тъкмо напротив :-) Притеснява ме, че българските "бутер"-теста всъщност са с маргарин, който е вреден и го избягваме. Ще погледна в Лидл за това тесто. Мерси много!
Дано домашните бисквити Сълзица да ви харесат! Ще се радвам, ако ги приготвите да споделите впечатления от рецептата :)
В Холандия редвно похапвах сълзица във вариант солен, предполагам със сирене на прах и някаква сол. Бихте ли помислили за подобен вариант?
Ще помисля и ще пробвам. Мисля, че с пармезан ще се получи добре, но първо ще пробвам аз :) Много добра идея! :)
много много са вкусни направих ги са жестоки
Супер! Много се радвам, че бисквитите Сълзица са се получили така добре! Чудесни са за кафе, за чай, или просто за десерт! :) Да ви е сладко!
Благодаря за рецептата, Гисчо! Станаха страхотни!
Вкусни бисквити Сълзица - като в детските години! И толкова хрупкави!
Има ги по магазините, но сега се казват Сълзина, а не Сълзица като едно време. И имат малко разлика във вкуса към по-зле. Както и Котешко-то езиче.
Отдавна се каня да направя и кача в блога и Котешко езиче! Най-любимите ми бисквити като малка! :)
Страхотни стават, при мен се изпичат за около 25-30 минути. И без никакви екстри, само със захар, са чудесни.
Сълзица са страхотни и много лесни сладки! И толкова хрупкави! :) Радвам се, че и на Вас Ви харесват и се получават добре! :)
Stahotna i lesna recepta ste q probvam.
Толкова са хрупкави тези бисквити Сълзица! Любими! Радвам се, че и при Вас рецептата за домашни бисквити от бутер тесто Сълзица се е получила така добре! :)
Чудни сладки! На мен само мисе подуха в средата, но предполагам, че е защото не съм ги навила много плътно. Но пък вкусът е важен, нали?!
Супер е
Здравейте! Как би трябвало да се съхраняват, за да останат хрупкави поне два-три дни?
Благодаря!