Солен кекс с овесени ядки и маслини

Когато кажем КЕКС, първата асоциация е десерт. Но всъщност, соленият кекс е не по-малко вкусен! И не само вкусен, соленият кекс е много практичен, защото е лесен за приготвяне, като цяло се приготвя с подръчни материали, а може да се хапва както за закуска, така и за обяд или вечеря, може да замени хляба на трапезата, или пък да бъде част от менюто в кутията за обяд, с която детето ходи на училище, или която си взимате за офиса. Точно такава вкусна и “лесна” храна е и соленият кекс с овесени ядки маслини. За да бъде по-здравословен е добре да го приготвите с повече пълнозърнесто брашно. За да бъде соленият кекс с по-богат вкус са добавени маслини, а също и сушени домати, които допринасят за чудесния аромат.

1. Първата стъпка от рецептата за солен кекс с овесени ядки и маслини е разбиването на течните съставки. Добре е всички съставки да са на стайна температура. Разбивате яйцата с олиото, добавяте киселото мляко и солта.
2. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера. Добавяте брашното и овесените ядки към течната смес, като бъркате непрекъснато. Накрая добавяте нарязаните на ситно маслини сушени домати.
3. Намазвате форма за кекс с олио и изсипвате сместа. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути, като пробвате дали соленият кекс с овесени ядки и маслини е изпечен, като го бученте с клечка за зъби, ако излезе суха, то кексът е изпечен.

Tweet

31