ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
булгур1 чаена чаша
-
домати1 брой
-
чушки2 броячервена и зелена
-
лук1 броймалка глава
-
сирене100 грама
-
мента10 листа
-
зехтин3 супени лъжици
Рецептата:
Когато времето е горещо на никой не му се стои около печката и готвенето не е винаги много приятно. Шопската салата и тараторът присъстват много по-често в дневното меню от пържолите и яхниите. Но пък ако хапваш само зеленчуци рискът да си стоиш гладен е доста голям. В такива моменти на помощ ида рецепти подобни на рецептата за салата с булгур и зеленчуци. Салата с булгур и зеленчуци не изисква много време около печката, лека е, а същевременно много засищаща, което я прави подходяща даже и за основно ястие. Една салата и чаша студено бяло вино могат да се превърнат в една лека и приятна вечеря.
- Първата стъпка от приготвянето на салата с булгур и зеленчуци е да сварите булгура. При варенето на булгура и най-добре да следвате инструкциите на пакета. По принцип булгурът се сварява бързо, за го накиснете в топла вода за около 20-тина минути и се вари в съотношение 1:2,5 – булгур:вода. Но тъй като на пазара има различни марки и сортове булгур е най-добре да следвате посоченото на пакета. Булгурът не трябва да е разварен и прекалено мек, защото в такъв случай салатата с булгур и зеленчуци ще стане на каша. Нарежете ментата на дребно и я добавете към сварения булгур. Овкусете със сол (около ½ чаена лъжица) и 2 супени лъжици зехтин.
- Докато се вари булгура измийте добре зеленчуците и нарежете домата на кубчета, а лука и чушките на ивици. Сиренето нарежете на дребни кубчета. Добавете зеленчуците и доматите към булгура и разбъркайте салатата с булгур и зеленчуци добре, за да се разпределят равномерно съставките.
Рецептата за салата с булгур и зеленчуци е изпълнена!
16
Бележки:
Ако си падате по по-ексцентричките рецепта с различни варива, може да пробвате рецептите с елда : салата с елда, каша от елда или пък кюфтета от елда или пък рецептите с киноа : лятна яхния с киноа и зеленчуци или рецептата за киноа със зеленчуци. Тези непопулярни култури освен че внасят нови вкусове с традиционното меню са и много полезни и здравословни!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Много свежо, красиво и цветно:)
10 пъти ме връща проверката на думи в коментарите, изпотих се:) Би ли я махнала от настройки:)?Пробвам последно и край!
Търсех специално ястие с булгур. Вчера пробвах тази салата, като допълнително овкусих с лимонов сок. Получи се много вкусно и засищащо.
Лимоновият сок със сигурност много е освеж вкуса и е направил ястието по-леко! :) Ако обичате булгур ви препоръчвам и моето любимо ястие с булгур булгур с грах и мента , една любима за мен комбинация на вкусове! :)
Za novogodishnata nost bjh pravila palnen zaek s bulgur v tava i pechen pod folio. Receptata ne e za opisvane, za chudo i prikaz stana. Dori kachih vuv feis-a snimka.
Булгурът е много вкусен и може да заменя ориза в много рецепти :)
Всъщност булгурът няма нужда да се вари. Аз лично го правя в съотношение 1:2 булгур:вода. Кипвам вода на огъня, или в ел. кана и смесвам с булгура плюс лъжичка сол. Разбърквам с вилица и оставям за 15-20 минути под капак.
Да, понякога да се накисне е достатъчно, но все па зависи от булгура. :) За класическия български, както и за едрия турски булгур аз залагам задължително на варене, може да е кратко, но да го има ;)