Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Кокосови мъфини с плодове

products icon Необходими съставки:

  • белтъци
    5 броя
  • кокосови стърготини
    1 чаена чаша
  • брашно
    1 1/2 чаена чаша
  • захар
    1 чаена чаша
  • бакпулвер
    1 чаена лъжица
  • краве масло
    125 грама
  • пресни плодове
    1/2 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

Рецептата за кокосови мъфини с плодове е поредната рецепта в дългия списък с рецепти за мъфини. Кокосовите мъфини с плодове внасят много цвят в палитрата от рецепти за мъфини. Кокосовите мъфини с плодове са изненадващо сочни, въпреки голямото количество кокосови стърготини в тестото и носят свежия кокосов аромат. Тези мъфини дават поле за изява на кулинарното въображение, тъй като могат да се приготвят с различни сочни пресни плодове, в зависимост от вкуса и от сезона.

  1. Първате стъпка от рецептата за кокосови мъфини с плодове е подготовката на плодовете. Измийте ги добре и ги нарежете на ситни парченца. Ако ползвате малини (като мъфините на снимките) не е нужно да режете плодовете. Смесете всички сухи съставки - брашното, кокосовите стърготини и бакпулвера.
  2. Разбийте течното масло със захарта с тел за разбиване или с миксер. Добавете и белтъците и отново разбийте. Към течната смес добавете смесените сухи съставки и разбъркайте добре.
  3. Идва моментът, в който трябва да напълните формичките за мъфини. Ако ползвате силиконова форма за мъфини може да пълните сместа направо във формата, като я намазните леко с олио. Ако ползвате друга форма за мъфини е най-добре да ползвате и хартийки за мъфини. Във всяко гнездо от формата слагате по една хартийка и пълните на ¾ от обема ѝ, защото по време на печене мъфините се надигат и има шанс да прелея.
Върху всеки мъфин слагате парченца от плодовете, а ако ползвате малини, по една малинка. Печете кокосовите мъфини в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато придобият леко златист цвят.

Изчакайте изпечените мъфини да изстинат и тогава ги извадете от формата.

Рецептата за кокосови мъфини с плодове е изпълнена!

notes icon

Разнообразието на рецепти за мъфини е огромно и всеки може да открие подходящата за него рецепта. Дали ще бъдат класически ванилови мъфини, или пък някои по-интересни мъфини като кокосовите мъфини от тази рецепта, мъфините са винаги чудесна идея за закуска или за похапване по време на деня.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 30)

Добави коментар
  • Светлана2013-07-20 16:24:21

    Много ароматни и интересни! Харесва ми идеята и ще се възползвам! :)
    Поздрави, Гисчо!

    • Гисчо2013-07-20 16:52:49

      Кокосовите мъфини с плодове са много свежи и подходящи за лятото, много ще се радвам да ги пробвате и да споделите впечатления!

  • Гергана Лазарова2013-07-22 00:03:20

    Три любими неща на едно място - мъфини, кокос и плодове. Как да не се изкуша и да се присегна за едничка... Чудесно предложение, Гисчо!
    Поздрави от мен! :)

  • Alexandrina Grigorova2013-08-10 06:27:19

    Интересна идея ;) Скоро мисля да ги пробвам ;)
    Освен с малини с какъв друг плод биха се получили добре? А с ядки? А някаква идея за жълтъците... може би домашен крем ;)

    • Гисчо2013-08-10 16:06:19

      Аз ги направих и с кайсии нарязани на ситно. Според мен и с праскови ще са много сполучливи, добре е плодът да е сочен. Ядки не препоръчвам, тъй като ще станат по-сухи :) А пък с останалите жълтъци може да си приготвите вкусен крем ванилия или бърз бананов крем. Аз ги използвах за застройка на супа ;)


  • Анонимен2014-01-26 08:41:38

    Не може ли да се ползват и жълтъците, както ще стане?

    • Гисчо2014-01-27 16:46:33

      Не знам какво ще се получи, ако сложите жълтъците, не съм пробвала. :) Може да пробвате и да споделите впечатления, но по оригиналната рецепта е само жълтъци!

    • Анонимен2014-01-28 02:54:54

      Някак си ми се правят само мъфини, а не искам да хабя жълтъците.. в другите рецепти си ползват цели яйца и затова питам, да не би да има нещо специфично.. колко яйца да сложа, 2 ли?

    • Гисчо2014-01-28 03:08:46

      Според мен две яйца, но никаква гаранция не давам за резултата ;) Ако ги приготвите с цели яйца задължително споделете как са се получили. Ако обаче решите да следвате рецептата може да ползвате останалите жълтъци за приготвянето на крем Ванилия например.

  • Анонимен2014-02-02 22:53:15

    Рецептата изглежда много вкусна! Само искам да попитам колко мъфини се получават с тези продукти?

    • Гисчо2014-02-03 00:25:27

      Би трябвало да са около 12 мъфина :)

    • Анонимен2014-02-03 01:02:05

      Благодаря за бързия отговор! Непременно ще опитам рецептата! :)

    • Гисчо2014-02-03 01:28:24

      Да не забравите да споделите впечатления от рецептата, ако ги приготвите ;)

  • Denitsa Kostova2014-03-30 23:31:41

    А всички плодове ли се слагат отгоре? Не в тестото, така ли?

    • Гисчо2014-03-31 00:32:05

      Да, плодовете са отгоре :)

  • Анонимен2014-06-13 23:57:34

    Направих ги с праскови. Станаха страхотно!!! А сега отивам пак да правя, защото тези вече ги няма!! :)))))

    • Гисчо2014-06-14 04:41:25

      Кокосовите мъфини са едни от най-любимите ми мъфини! Радвам се, че и на вас са ви харесали! Да ви е сладко1

    • Анонимен2014-06-14 20:57:14

      И на нас ни станаха любими! :) Благодаря! И за страхотните рецепти, които публикувате благодаря! Направихме си с останалите жълтъци банановото кремче... мммм стана чудесно! :P

    • Гисчо2014-06-14 22:09:33

      Много са вкусни наистина! Както и банановият крем ;) Пълно узползване на всички продукти! :)

  • Donka Kirova2015-01-10 17:26:04

    И тези пробвах. При мене плода беше круша, колкото и странно да звучи. И смея да кажа, че се получиха. Домашните също ги харесаха.

    • Гисчо2015-01-10 18:08:21

      Аз пък смятам, че кокос и круши е наистина чудесна и не се съмнява че са станали вкусни! Да ви е сладко! :)

  • Lorena2015-09-18 05:38:17

    И аз ги приготвих тези мъфини, но малко се разсеях и добавих три лъжици кокосово мляко и сложих нарязаните праскови. Пекох с 5 минути повече, но станаха повече от чудесни. Страхотна рецепта!

    • Гисчо2015-10-26 21:02:11

      Много се радвам, че са се получили така добре! Кокосовите мъфини с плодове са от любимите ми мъфини!

  • Plamena Petrova2015-10-26 17:46:17

    Белтъците разбиват ли се предварително? Дали ще стане с ананас от консерва, че няма кой да изяде цял в нас. :D

    • Гисчо2015-10-26 21:00:02

      Ще стане, но трябва ананасът да е добре отцеден. Не е необходимо да се разбити предварително :)

    • Plamena Petrova2015-10-29 18:57:55

      Ох, невероятни станаха. Всичките рецепти, които съм пробвала стават супер. Радвам се, че намерих блога ти. <3 Чакам нови рецепти и идеи за мъфини. Вкъщи са на почит, а мъжът ми си взима за работа. :D

    • Гисчо2015-11-06 04:41:05

      Има още няколко рецепти за мъфини, които чакат да бъдат качени! Но все не идва техен ред. Обещавам скоро обаче да обогатя списъка с рецепти за мъфини на Супичка, за да има разнообразие! :)

  • Пепи2019-02-09 15:03:07

    Здравейте, възможно ли е да ги направим с натрошен натурален шоколад? Ние обичаме във всичко шоколада

Добави коментар

Име
Коментирай