Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Чийзкейк с тиква и шоколад

print icon

products icon Необходими съставки:

  • обикновени бисквити
    130 грама
  • какао
    2 супени лъжици
  • краве масло
    60 грама
  • тиква
    1 чаена чаша
    сварена пюрирана
  • крем сирене
    300 грама
  • захар
    2/3 чаена чаша
  • яйца
    2 броя
  • брашно
    2 супени лъжици
  • канела
    1/2 чаена лъжица
  • индийско орехче
    1/2 кафена лъжица
  • шоколад
    100 грама

recipe icon Рецептата:

Въпреки, че класическият чийзкейк сам по себе си е невероятно вкусен, вариациите за на тема чийзкейк са безброй. Различните варианти на чийзкейк не са по-вкусни, а просто по-различни и всеки може да намери подходящата за себе си рецепта за чийзкейк. Чийзкейкът с тиква и шоколад е един такъв вариант на класическата рецепта. Съчетанието на вкусове в рецептата за чийзкейк с тиква и шоколад е много фино, никой не би предположил, че тиква и шоколад се допълват толкова добре. Рецептата за чийзкейк с тиква и шоколад е типична зимна рецепта, тъй като тиква има през есента и зимата. Чийзкейкът с тиква и шоколад е лесен за приготвяне десерт, с който обаче със сигурност ще впечатлите вашите гости.

  1. Извадете всички продукти от хладилника поне час преди да започнете да приготвяте чийзкейка, за да са на стайна температура. Първата стъпка от рецептата за чийзкейк с тиква и шоколад е подготовката на блата. В кухненски робот или блендер смилате бисквитите, след което добавяте какото и разбърквате, за да се разпредели добре, добавяте и мекото масло и разбърквате добре с ръце, до получаване на маслени трохи. Изсипвате сместа във формата, в която ще печете чийзкейкът с тиква и шоколад и притискате с ръце, за да го разпределите равномерно. След това печете блата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути, след което го вадите и оставяте да изстине.
  2. Тиквеното пюре приготвяте като предварително сварите тиквата до пълно омекване. Най-добре е да сварите тиквата на пара, защото така тиквата остава най-стегната и не така водна. Разбивате тиквата, крем сиренето и захарта с помощта на миксер или тел за разбиване. Едно по едно добавяте и яйцата, докато непрекъснато разбивате, а накрая брашното, канелата и индийското орехче. Разбивате до гладка смес.
  3. Междувременно разтопете шоколада, като най-добре е да го разтопите на водна баня, като го начупите и поставите в съд, а този в тенджера с вода на котлона. Върху изстиналия блат изсипвате тиквената смес, а върху нея с с помощта на лъжица разпределете шоколадовата като не я изсипвате на едно място, за да придобие шарен вид.
Печете чийзкейка с тиква и шоколад в предварително загрята на 160 градуса фурна за 75 минути, а след като е готов, както при останалите видове чийзкейк, го оставете да изстине във фурната на открехната врата.

Рецептата за чийзкейк с тиква и шоколад е изпълнена!

notes icon

Тиквата дава много широко поле за развихряне на кулинарното въображение, като сред всички рецепти с тиква най-популярни са рецептите за десерти с тиква. С тиква може да приготвите модерни десерти като например мъфини, следвайки рецептата за мъфини с тиква или пък рецептата за шоколадови мъфини с тиква. С тиква може да разнообразите класическата рецепта за мляко с ориз и да приготвите ароматно мляко с ориз с тиква. С тиква може да приготвите и традиционните рецепти за българската национална кухня рецепта за тиквеник и рецепта за пълнена тиква с плодове, рецепти подходящи и за трапезата на Бъдни вечер.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 26)

Добави коментар
  • Гергана Лазарова2014-02-25 05:57:56

    Чудесен десерт в комбинация от любими продукти. :) Да ти е сладко, Гисчо! :)

    • Гисчо2014-02-25 06:05:53

      Чийзкейкът с тиква и шоколад е краят на моят сезон на рецепти с тиква. Много фин и вкусен наистина! :) Радвам се, че ти харесва комбинацията от тиква и шоколад.

  • С Драгомирова2014-02-25 14:25:14

    Много вкусно звучи и снимките са едни такива апетитни... Комбинацията ми хареса и си записвам рецептата. Поздрави!

    • Гисчо2014-02-25 16:36:52

      Комбинацията нтиква и шоколад наистина е много вкусна, а като добавим че шоколадът и тиквата са част от чийзкейк. Много се радвам, че рецептата ви е харесала. Още повече ще се зарадвам, ако приготвите чийзкейка с тиква и шоколад да споделите впечатления от рецептата :)

  • Има ли значение ако шоколадът е бял? От към сладост да кажем и т.н. Имаме в къщи алергичен към какао, а искам да се опитам да направя рецептата : )

    • Гисчо2014-02-25 23:48:09

      Съставът на белият шоколад е различен като състав и когато се разтопи консистенцията му е различна, тъй като белият шоколад не съдържа какаова маса, а само какаово масло. Смятам, че няма да има проблен да се добави към чийзкейкът с тиква и шоколад, а дали ще стане по-сладък зависи и от това колко е сладък самият бял шоколад. Може би ще се получи интересно :)

  • Ваня2014-03-16 22:33:05

    Направих го следвайки рецептата. Беше много вкусен. Страхотен!

    • Гисчо2014-03-16 22:38:36

      Много се радвам, че рецептата за чийзкейк с тиква и шоколад ви е харесала! Едно много интересно и вкусно съчетание на продукти според мен! Да ви е сладко!

  • Анонимен2014-03-17 16:20:01

    Здравейте,
    Не мога да повярвам колко вкусен стана чийзкеика, а аз не обичам много много тиква и чийзкейк.
    Поздрави Анна

    • Гисчо2014-03-18 01:59:56

      Много се радвам, че сте се доверили на рецептата за чийзкейк с шоколад и тиква и още повече се радвам, че рецептата ви е харесала! Една от любимите ми рецепти с тиква! Да ви е сладко! :)

  • Mariya Ganeva2015-10-14 04:15:22

    Един въпрос: Колко грама са един пакет обикновени бисквити? Аз използвах около 200 гр. маслени бисквити и блатът ми стана много ронлив. Но пак е много вкусен.А и може да се постегне като поседи в хладилника

    • Гисчо2015-10-24 03:18:23

      120 грама е малкият пакет обикновени бисквити мисля. Може би затова блатът се е получил малко ронлив.

  • Nina Vouchkova2015-10-23 20:26:06

    Страхотен е! Забравих да сложа какаото на бисквитите, но тъкмо стана по-подходящ за деца. Много е хубав! Определно пак ще го правя, а и си направих няколко бурканчета с пюре от тиква, така че следващият път ще стане и по-бързо.

    • Гисчо2015-10-24 03:16:05

      Рецептите за чийзкейк с тиква, независимо дали ще е шоколадов или не, са от любимите ми зимни рецепти за сладкиши! Много се радвам, че и при вас шоколадовият чийзкейк с тиква е пожънал такъв успех! Да ви е сладко!

  • Илина2016-12-30 19:08:05

    Здравейте, а чийзкейка на 160 градуса с вентилатор ли се пече?

    • Гисчо2016-12-31 09:13:39

      По-добре е да не ползвате вентилатор, за да се напука по-малко :)

    • Илина2016-12-31 10:27:04

      Стана превъзходен! Благодаря за рецептата и успешна година

    • Гисчо2016-12-31 11:00:33

      Много се радвам, че рецептата за чийзкейк с тиква и шоколад Ви е харесала! Да Ви е сладко!

  • Лора2017-02-08 18:41:54

    Здравейте,
    Какво крема сирене използвате? Дали ще се получи с българско или трябва да е филаделфия (по-кремообразно)?

    • Гисчо2017-02-09 19:33:49

      Аз ползвам от типа на Филаделфия, но по-евтините варианти :)

  • Венелина2018-03-16 18:31:48

    Каква форма се използва?

    • Гисчо2018-03-16 20:19:20

      За приготвянето на чийзкейка на снимката е ползвана кръгла форма с падащи стени с диаметър 24 см.

  • Нинова2020-04-30 09:46:45

    Бихте ли казали с какъв диаметър форма сте работили.

    • Нинова2020-04-30 09:48:11

      Извинявайте, не видях предишния коментар????

Добави коментар

Име
Коментирай