ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
тиква2/3 чаена чашанастъргана
-
яйца1 брой
-
захар1/2 чаена чаша
-
брашно1 чаена чаша
-
стафиди1 кафена чаша
-
олио1/3 чаена чаша
-
ром20 мл
-
бакпулвер1 чаена лъжица
Рецептата:
Какво да приготвя с тиква? Какъв вкусен десерт с тиква да направя? Може ли тиквата да се впише в кекс или мъфини? Може! Мъфините с тиква са много вкусни и много лесни. Мъфините с тиква носят аромата на тиквата, без обаче на е много натрапчив и отчетлив. В зимните месеци, когато тиква има във всеки магазин, мъфините с тиква са една чудесна идея за бърз и вкусен десерт. С рецептата за мъфини с тиква Супичка допълва палитрата от рецепти за мъфини.
- Първата стъпка от рецептата за мъфини с тиква е подготовката на продуктите. Първо залейте стафидите с рома и оставете да се накиснат за десетина минути. Тиквата настържете, а брашното и бакпулвера пресейте и оставете на страна.
- Разбийте с помощта на миксер, с тел за разбиване, или пък с вилица яйцето, олиото и захарта. След това малко по малко, отново при непрекъснато бъркане брашното. Към тази смес добавете тиквата и разбъркайте добре, но не с миксер, а с лъжица. Отцедете стафидите от рома и ги добавете към сместа и отново разбъркайте.
- Във форма за мъфини сложете хартиени кошнички за мъфини и ги напълнете на ¾ от обема им със сместа за мъфините с тиква. Не пълните формичките до горе, тъй като по време на печене, мъфините увеличават обема си и има риск да прелеят и да не могат да се изпекат. Печете мъфините с тиква в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, като проверявате дали са готови бучвайки ги с клечка за зъби, ако остане суха, то може да извадите мъфините от фурната.
21
Бележки:
Мъфини или кекс? Кекс или мъфини? Безспорно мъфините са много по-модерни, но не трябва да забравяме и класиката – вкусните рецепти за кекс. Ако ще посрещате гости, няма спор, че кексът е по-доброто решение. Може да заложите на нещо по-интересно, например шоколадов кекс с тъмно пиво, или пък кекс моркови и лимонова глазура, ако искате да направите по-силно впечатление и да си заслужите въпроси от типа: Какво точно има в този кекс? Как се приготвя този кекс? Ако обаче сте от почитателите на класическите рецепти, то заложете на класически ябълков кекс или на лесен и бърз шоколадов кекс. Класическите кексове са подходящи и за закуска и за десерт и ще се харесат на всеки.
ДОБЪР АПЕТИТ!
колко е захарта????
1/2 чаена чаша е захарта :) сега ще я допълня ;)
За колко броя мъфини е рецептата?
Около 10 :)
Благодаря за бързия отговор, отивам да ги забъркам, стискайте палци :)))
Стискам палци! Дано да станат мн мн вкусни! Ще се радвам на отзиви :)
По-хубави мъфини не съм правила! Но се наложиха малко промени поради липса на точните продукти - типово брашно, червени боровинки, подправих с малко канела, индийско орехче и ванилия! Получиха се много мекички и ароматни, надуха се и излязоха даже от формите, но аз май ги напълних повечко, сега съжалявам че не направих двойна доза! Благодаря още веднъж, ще се връщам тук за нови вкусни рецепти! :)
Много се радвам, че мъфините с тиква са се получили вкусни и рецептата ви е харесала! Аз самата много харесвам кексове и сладкиши с тиква, придават много приятен вкус, а са и много ароматни!
Хубава вечер! :)
Направих двойна доза и занесох като ходихме на гости, всичко се изяде, казаха че са много хубави и ги предпочетоха пред купените десерти, благодаря за сполучливата рецепта!
Много се радвам, че мъфините с тиква са станали вкусни и че сте зарадвали домакините с ароматни мъфини! Мъфините се приготвят толкова лесно и са толкова вкусни, че и аз винаги ги предпочитам пред готовите сладкиши! Чудесен подарък са винаги!
Не съм правила мъфиини с тиква но вчера се прибрах от провинцията и разполагам с пресна тиква и ще си направя благодаря за рецептата
Много се надявам да ви харесат! Ще се радвам на отзиви:)
Станаха чудесни мъфини. Аз нямах стафиди, но и без тях е перфектно. Добавих малко канела. Моите излязоха девет кексчета. Синът ми хапна 6 за няма и половин час, а по принцип не е от ящните!
Мисля, че това ще е една от любимите ни семейни рецепти.
И аз правих последно точно мъфини с тиква, използвах последните парчета от последната тиква. И си припомнихме вкъщи колко са сочни и вкусни, а канелата е чудесно ароматно допълнение! Много се радвам, че рецептата ви е харесала! Да ви е сладко! :)
Страхотна рецепта! Замених рома с Бейлис, а боровинките с орехи и стана...вълшебство! Поздравления! Веднага я споделям на страничката ми :) https://m.facebook.com/justtryit.food.beauty.wayofliving
Може направо да ги пуснеш в страницата на Супичка във Фейсбук, за да ги видят повече хора ;)
Получиха се супер вкусни мъфини. Спазих точно рецептата.
Обаче тези мерни чаени чаши направо ми сбъркват всичко. Вече всички чаши са с различни вместимости. Не е линпо-добре вместо постоянно да преобразувам, директно да си отмервам нужното количество с везната. Много по-лесно е..
Всеки кулинар май има своите изисквания към това, как да са поднесени рецептите. ;) Аз ги поднасям, както на мен е по-лесно и както са искали повечето читатели на блога, но пък затова и имам препратка към мерни единици в кухнята където има и снимки на ползваните чаши :) Пък и другото, което е по-важно, когато се ползва една и съща чаена чаша пропорциите в рецептите се запазват :)
И почти всички имат кухненски везни..
Всъщност, не много хора имат кухненски везни. Аз самата от повече от два месеца съм без везна, защото забравям да ѝ купя батерии.
Здравейте , искам да попитам сместа с каква консистенция става , като тесто о твърдо или като тесто за кекс? На мен ми се получи по твърдо тесто а дори не бях сложила цялата чаша брашно , ако бях я сложила цялата сигурно трябваше да го меся, иначе се получиха добре.
Да, тестото трябва да е като гъсто кексово тесто. Добавената сурова тиква пуска вода при печенето, която е напълно достатъчна :)
Благодаря за хубавата рецепта! Направих ги и почерпих колегите в офиса. Всички много ги харесаха! :)
Много се радвам, че мъфините с тиква са се получили така добре и всички са ги харесали! Вкусни есенни мъфини са те! :)
Прекрасни кексчета! Днес направих рецептата и съм възхитена! Благодаря :-)!
Акаунтът е на сина ми ;-).
А тиквата може ли да е пюрирана, понеже имам само такава?
Не, не може. Защото е твърде водна :)
Otlichni!
От днес това е любимата ми рецепта за мъфини, по-вкусни са даже и от банановите! Не съм вярвала, че тиквата предава такъв вкус! Пропуснах само стафидите и рома от рецептата.
Мъфините с тиква са чудесна идея за студените месеци, когато тиквата е в центъра на вниманието! Много се радвма, че и при Вас са се получили така добре! :)
Страхотни се получават мъфините с тиква по тази рецепта. Но сега я експериментирах с ябълки. Направих двойна доза, като вместо настъргана тиква, сложих 3 чаши ябълки, начупени на дребничко с чопъра, а вместо стафиди - 1 каф.ч. едро смлени орехи. Много пухкави и вкусни станаха.
Да, освен с ябълки, тиквата може да се замени и с моркови. И пак се получава много добре :)
Ползвах брашно от лимец. Отлична рецепта!
Можели тази рецепта да я сложа в кексова форма и да я изпека като кекс.
Много са вкусни. През зимата ни е любимият сладкиш!
Любими са вкъщи, с леки модификации и малките ги хапва. Става и с настъргана ябълка и сушени кайсии, варианти много и все вкусни. Благодаря за рецептата!
В другата рецепта (тази с меда) е описано, че тиквата трябва да е предварително сварена. В тази рецепта говорим за сурова тиква или отново трябва да е сварена предварително? Ако е сурова времето за опичане достатъчно ли е да омекне и да не хрупа в последствие?
Да, точно така. В тази рецепта за мъфини тиквата е сурова и времето е напълно достатъчно, за да се сготви :)
Не разбрах тиквата 2-3 чаши или 2/3 чаши, както за захарта и олиото.
Здравейте, много хубава рецепта. Само да питам - тестото при мен стана много гъсто, дори след тиквата, с яйце размер L ги правих. Разпределих с лъжица във формичките и точно ще пека. Така гъсто ли е нормално?
Да, тестото е гъстичко, но при печене тиквата отделя течност и се получават чудесно :)