Необходими съставки:
-
франзела16 филийки
-
козе сирене100 грама
-
хамон8 резена(прошуто)
-
Балсамова редукция1 чаена лъжица
-
зехтин1 чаена лъжица
-
босилек16 листенца(пресен)
Рецептата:
Брънч рецептите са нов дял в кулинарията. Те трябва да съчетават няколко качества - да са бързи, лесни, вкусни, но същевременно да са ефектни и да имат модерно звучене. Рецептата за хрупкави брускети с козе сирене и хамон чудесно покрива всички критерии. Но освен, че е идеална брънч-рецепта, тази рецепта е подходяща и за моментите, в които те посетят неочаквани гости за чаша вино и ти трябва да приготвиш нещо наистина за нула време, което също така да бъде и много впечатляващо. Всички продукти за рецептата за тази любима рецепта, може да откриеш в МЕТРО.
- Първата стъпка от рецептата за хрупкави брускети с козе сирене и хамон е подготовката на брускетите. Нарязвате франзелата на филийки под ъгъл. Намазвате тиган с незалепващо покритие с предвиденото количество зехтин, слагате го на котлона и след като се сгорещи нареждате в него филийките. Запичате от двете страни до получаване на много лек златист загар.
- За приготвянето на хрупкавите брускети, използвайте меко, а не саламурено козе сирене, тъй като то е по-ароматно и по-лесно за нанасяне върху филийките. Намажете с леко намачкано сирене всяка една от тях, добавете и ½ резен хамон.
- След като добавите хамона, поръсете съвсем леко с балсамова редукция, добавете и листенце босилек към всяка брускета. Сервирайте брускетите, докато са още леко топли за максимален вкусн.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Покажи ми всички рецепти за:
Моля поясните какво е хамон и какво балсамова редукция.За по-малко знаещите хора
Здравейте,
Хамонът е вид пушена испанска шунка, подобна на еленския бут или пък на прошутото. Балсамовата редукция е редуциран балсамов оцет. :) Изключително подходящи са за приготвянето на различни хапки и брускети, дават прекрасен вкус и аромат.
Благодаря