Печена сьомга на фурна върху броколи и ориз

Рибата е задължителна част от здравословното балансирано меню. Толкова често сме чували това твърдение, че вече всички му вярваме. Но да приготвиш риба вкъщи всъщност не се случва чак толкова често. Дали защото ароматите от приготвянето са по-интензивни, или защото в българската кулинарна традиция просто рибата не заема главна роля, всяка вкусна лесна и бърза рецепта за приготвяне на риба вкъщи е добре дошла. Точно такава рецепта е рецептата за печена сьомга на фурна върху броколи и ориз. Балансирано ястие, което определено ще намери място на всяка трапеза.

1.  Първата стъпка от рецептата за печена сьомга на фурна върху броколи и ориз е подготовката на рибата. Филето риба измивате, подсушавате и нарязвате на филенца. В купа разбърквате соевия сос, меда, зехтина и чесъна на прах до получаване на хомогенен сос, в който поставяте парчетата риба и оставяте да се овкусят за поне 30 минути.
2. В малка тава поставяте хартия за печене, нареждате парчетата риба, поливате с останалия сос и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. Междувременно сварявате ориза в подсолена вода, според инструкциите на опаковката. Използвайте азиатски дългозърнест ориз, защото той е много по-подходящ за комбинация с риба.
3. Може да използвате както сурово броколи, така и замразено. Накъсвате на розички и сварявате на пара за няколко минути. След което овкусявате със сол и лимон. Сглобявате всяка една порция, като сложи ориз и броколи, а върху тях - филе изпечена сьомга. Накрая поръсвате със сусам.

Tweet

37