Пухкав многоцветен крем - кремчето на Дени

Някои рецепти за по-специални от други. Някои рецепти за останали в наследство от баби, други са преписани от тефтера с рецепти на някоя позната, а трети са подарък. Такава е рецептата за шоколадово Брауни с бисквити Орео от леля Яна, такава е и рецептата за сладкиш ябълки и дюли от леля Тотка, такава е и тази рецепта за пухкав многоцветен крем - рецептата за кремчето на Дени. Тази рецепта за вкусен домашен крем е прекрасна идея за десерт за всеки празник. Не че не може да приготвите пухкавия многоцветен крем и за делник, но празникът изисква нещо специално, пищно като вкус, богато като визия.

1. Първата стъпка от рецептата за пухкав многоцветен крем е подготовката на кондензираното мляко. Трябва да варите кутията кондензирано мляко за около 2 часа, за да се сгъсти. Спокойно можете да направите това и предишния ден. А ако имате под ръка дулче де лече, използвайте него, вместо да варите кондензираното мляко. Докато варите кондензираното мляко, подгответе останалите продукти. Смилате какаовите бисквити и добавяте към тях кравето масло, което предварително разтопявате, разбърквате добре, за да се получат маслени трохи.
2. Може да ползвате, както пресни, така и замразени малини. Слагате ги в малка тенджера или касерола на котлона, добавяте захарта и ½ чаена чаша вода и разбърквате докато захарта се разтопи, след което оставяте на страна. Сладкарската сметана разбивате, според инструкциите на опаковката, добавяте и сиренето маскарпоне и отново разбърквате. В купа смесвате половината от сместа със сметаната с течния шоколад, а в друг съд разбърквате другата част със свареното кондензирано мляко.
3. Идва моментът, в който трябва да напълним кремчето в чашките. На дъното на чашките слагате пласт бисквитени трохи, които притискаме леко с лъжица. Върху бисквитената основа слагате от какаовия крем, следва пласт от малиновия сироп за свежест, а след това светлия крем с кондензирано мляко. Най-лесно пълненето на с помощта на пош. Поръсвате отново с какаовите бисквитени трохи. За финал, придаващ хрупкавост, добавяте и нарязаните на ситно лешници.

Tweet

91