Крем карамел

Обожавам този десерт! Прекрасен ден! :)

Здравей, Супичке!

Крем карамела е един от любимите ми десерти. Зарадвах се, като видях рецептата ти, но не ми става много ясно как точно се приготвя карамела. Предварително ли се смесват съставките или по отделно се прибавят и на силен огън ли се карамелизират?

Поздрави за лек и успешен ден :-)

Здравей,Супичке!Направих първия крем карамел в живота си и мога само да ти кажа БЛАГОДАРЯ за страхотната рецепта.Хубав и усмихнат ден ти пожелавам!

Стана страхотен :)))

Крем карамел-един от любимите ми десерти!Приготвям го по рецепта от една стара кулинарна книга на майка ми,която е почти същата като тази,но не се прибавя лимонов сок.Интересно ми е дали се добавя за аромат или по друга причина?

И аз благдаря от сърце за рецептата и изобщо за сайта.С тази рецепта рзултата е винаги отличен!

Здравейте! Редовно следя вашия блог и днес правих крем
карамел по вашата рецепта. Получи се страхотен, като се има
предвид, че това е мой първи опит. Благодаря ви , че споделяте вашите кулинарни търсения. Хубав ден!

Здравейте, Супичка. Досега крем карамел съм правила като не разбивам яйцата със захарта (както обикновено се прави за сладкиши), за да не вкарвам въздух. а към половината от прясното мляко (леко стоплено на котлон) добавям захарта. Направих и рецептата по Вашите указания. Въпросът ми е: какво да правя с пяната, която се образува след разбиването на яйцата със захарта и млякото? Утаява се докато правя горената захар. Благодаря предварително за отговора.

За пръв път ще правя крем каралем, дано се получи. Досега всичко, което съм приготвяла от тук е ставало прекрасно :) Само не разбрах ванилията кога се слага?

Може ли ванилията да се замени с ванилова захар? :)

обичам твоите рецепти Гисчо ;)
а крем-карамела се пече в момента..ако знаеш как ухае , ммм
поздрави ;)

определено чудесен вкус..вече хапнах едно :) наистина страхотно се получи-изпече се много добре ;)

Супер се получи! За пръв път слагам лимон към карамела, но съм доволна - придава по-свеж аромат. Единствено ми дойде една идея по-сладък и другия път ще сложа по-малко захар. Иначе е чудесна рецепта!

Лимоновият сок предотвратява бързото втвърдяване на карамела / в конфитюри и сладка / желета / се поставя освен с цел стабилизиране на вкуса и срещу озахаряването.
Блогът ти е чудесен и рецептите са винаги сполучливи и написани точно и ясно . За което благодаря от сърце и успехи !!!
Обикновено като търся рецепти / даже и от години правени / почти винаги чета първо и тези в блога.

Здравейте!
Водата в съда за печене на крема, студена ли трябва да бъде или гореща, или топла... Извинявайте за тъпия въпрос :( Иначе, разбрах, че не трябва да се допусне да заври по време на печенето.

Здравейте!
Нямам малки малки метални купички.Имате ли идея с какво мога да ги заменя? Форма за кекс става ли? Форма за мъфини?Мерси :)

Здравейте, рецептата е страхотна! Всички рецепти, които съм пробвала от вашият сайт са били сполучливи. Вдъхновявам се от вашите идеи и сега ще пробвам и тази рецепта, дано да ми се получи! :)

здрасти, рецептата е супер! :) за жалост, не се изпече според очакванията, пекох 2 часа и половина на 150, така и не се втвърди добре и не покафеня :( имаш ли идея каква може да е причината?

Стана перфектно. Правих за пръв път крем карамел и ползвах тази рецепта. Аз попринцип не обичам много крем карамел, но сега дори на мен ми хареса. Мерси много за хубавата рецепта и подробното описание ! :)

а как да обърна готовия крем в чиниика...при мен все се залепя за металната кофичка...

С моята печка "Мечта", не можах да го докарам. 4 часа го пекох, докато улуча температура на която се пече бавно. И отгоре хвана коричка, отдолу беше течен. На квартира съм и ползвам, печката която върви с покъщтнината. В предишната квартира имаше раховец. Кексове и баници печах сложени най-отдолу. И при тази печица май ще е така. 1? Ще свърши ли работа ако намеря някакъв термометър, защото незнам на каква температура пека. Печката е от пантивека, а не мога да се оправя. Има една врътка в повече според мен, но от суеверие си я врътвам и нея като печа :) . Имам 3 котлона - 3 врътки за тях. За фурната една да избирам от коя страна да пече. и идна според мен за температурата която е от 1-3.И тук се появява още една врътка, която незнам за какво е. 2?Случайно да знаеш.

Много ме радвате,по прекрасен начин представяте всяка рецепта .Всичко исглежда лесно и вкусно !Браво!

Здравейте. Да ви попитам само, ако тръгна да правя двойна доза на показаната, всичко ли трябва да се удвои или захарта примерно трябва да е по-малко?

Рецептата е хубава. Получава се доста сполучливо, но времето за печене определено НЕ беше 1 час, а поне 2 часа и половина. Погрешната информация ми обърка плановете за приготвяне на вечерята, защото оставих основното за изпичане след крема :( За първи съм подведена от този блог, от който като цяло съм много доволна :(

Трябва ли да изчакам карамела да изтине и тогава да добавя сместта?Благодаря предварително!

zdraveite iskam da popitam kakva e podpravkata vurhy deserta ? :) Blagodarq

Правих кремкарамел два пъти, но и двата пъти имам проблем с аромата, един неприятен "метален" аромат на яйца... Дали причината е, че яйцата не са пресни? Винаги копувам тези с най-дълъг срок на годност. Сега срокът им беше за още един месец. Всяко яйце помирисвам да няма лош дъх... И въпреки това... Вие имате ли някаква идея или тайна?!? Благодаря!

Рецептата Ви отново е чудесна! Благодаря!

Здравейте, колко време се пече?
А ако го сложа във форма за кекс, колко време да пека?
Благодаря за рецептата, правила съм кордит кадир от Вашия сайт и беше много сполучлив, сега ще пробвам и карамела.

Когато се пече в кексова форма пак ли трябва да бъде на водна баня?

Вчера направих крем карамела, вкусен се получи, само малко повече време го пекох отколкото трябваше. Иначе рецептата е много лесна и бърза.

Чудесен крем се получи, но странният вкус на карамела вследствие добавянето на лимонов сок изобщо не ни хареса. Наложи се да го изливаме от чиниите след като обърнем купичките :-(

Рецептата е хубава, както повечето неща тук. Времето обаче наистина трябва да е повече от час т.к. крема не беше готов.

Помощ! Правя крем карамел от години по рецепта, която не се различава много от дадената тук. Мислех си, че мога да го направя и със затворени очи. Последните три пъти не иска да се сгъсти. Като го извадя от фурната е почти същия като консистенция, както преди печенето или с гъстота на сметана, но в никакъв случай на крем. Пробвах различни яйца, различно мляко и три пъти поред - провал. Някакви идеи къде може да е проблемът?

Направих крем карамела и стана чудесен.Но за 500мл пр.мляко направих двойна доза карамел понеже млякото дойде в повече.Иначе стана невероятен,обожавам този десерт.

Карамелът ми стои вкаменен на дъното на металните купички. Два поредни пъти. Иначе консистенцията на крема е страхотна. Пекох 1час на 160градуса.

Здравейте, за колко купички е сместа?

Защо крем -карамелът ми остана течен?

За първи път правих крем карамел и се получи много добре. Бях се притеснила, че не ми се е получил сиропа и ще си остане встъклен на дъното на купичките, но се оказа, че всичко си му е наред. При мен обаче печенето отне 2 часа и малко. По принцип с други рецепти винаги съм се оправяла с точните градуси за точното време, но знае ли човек, важното е че резултатът беше екстра!

Здравейте,
Всички ваши рецепти,които съм пробвала са страхотни. Към тази искам да попитам за това как най-лесно да почистя тенджерата след карамела? Благодаря.

Здравейте! Честичко се водя по Вашия сайт, когато готвя, и обикновено резултатът е прекрасен. С крем карамела, обаче, е съвършен. Не съм фен на този десерт, а го ядох с удоволствие! Поздравления за рецептата!

Какви са мерките за 3 порции

Прекрасно обяснена рецепта! Много благодаря! За първи път правих крем карамел и се получи просто страхотно! Без шупли и много много вкусен.

Здравейте! В рецептата не е отбелязано кога се слага ванилията. :) Но иначе сега се захващам с карамелчето. Надявам се да стане супер, както всички изпробвани от мен рецепти от блога на Супичка! :)

Страхотно изглеждаща и вкусна рецепта!!! Въпреки, че отскоро се присъедених към,, Супичка,, вече съм си записала всички рецепти за сладкиши!????????????????????

Само като прочетох, че карамела се бъркал се отказах да чета натам. Карамела никога не трябва да се бърка...

Кремът стана превъзходен. Благодаря за рецептата !

Здравейте, не за пръв път ще правя тази рецепта,която е най-лесната и точна, на която съм попадала в интернет, но всвки път за изпичането на крема ми е необходимо повече от 90 мин. Въпросът ми е - дали нивото на скарата във фурната е от значение и на кое ниво да пека?

Благодаря за лесната и бърза рецепта. Направих го веднъж, стана чудесен. След малко ще правя пак, дано стане отново хубав.
Благодаря за хубавите рецепти, който намирам тук ????

Моята свекърва добавя в тавата с водата бучки лед и така няма опасност тя да заври, а кремът не става на шупли, а е гладък отвътре и “хваща” прекрасна коричка :). Много Ви благодаря за прекрасните рецепти!!!

Крем карамела ми стана чудесен ???? единственото което му пречи да е перфектен е това, че стана на шупли въпреки, че сменях водата на 10 минути, но ще се упражнявам още..???? харесвам "Супичка"

Следвах всички стъпки, но накрая се пресече като го опитах. Каква вода се налива в тавата? Студена или гореща? И карамела го изпуснах и дори не се разтопи в купичките... Утре ще има втори опит :)

Току що го направих, всичко по рецептата, мина 1 час и още е много рядък, да го оставя ли за още във фурната???? незнам, къде сбърках?

Здравейте. И при мен като на някои от останалите кремът се печеше повече от час. Накрая го изкарах,нямах време да чакам още. Не е запечен отгоре , но изглежда се е върдил, не е течен. Трябва ли задължително да има коричка отгоре? Утре ще видя как е и дано се е получил
.

Вчера и аз приготвих първия си крем карамел по рецпта на Супичка!
Сложих малко повече вода при карамелиизрането на захарта и пекох около 2 часа - времето за печене наистина варира, в зависимост от печката! Получи се фантастичен десерт - половината изчезна още снощи!
Поздрави и благодаря за страхотните рецепти! :)

Здравейте, искам много да благодаря за прекрасните рецепти. Новак съм в кулинарията и готвя винаги с рецепта. Първият ми опит беше точно с тази рецепта и беше абсолютно успешен. Затова винаги, когато готвя се консултирам със Супичка. Този крем карамел стана страхотен още от първия ми опит. Само лимона не ни допадна и вече го правя само със захар. Пече се доста повече от един час и не слагам чак толкова вода, колкото е описано (нямам толкова дълбока тава). Нашите откакто го опитаха първия път постоянно ме карат да го правя. Дори още на следващия ден бяха взели прясно мляко и яйца за нова доза крам карамел. Ще продължа да се съветвам от рецептите на Супичка. :)

вие всичките сте луди тая захар едвам се карамелизира след като се върна в старата си форма на кристали, ако това е начина да се прекарам да стоя 2 часа на печката в загуба на ценно време ,по добре да си купя или никога да не хапна
смятам, че всички вие сте просто лакоми хорица щом губите всичкото това време да си чревоугаждате

Много лесна рецепта, стана от първия път! Освен това не изисква, чак такова внимание, ако си познаваш фурната ;) много вкусно, БРАВО ! :)