Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Бърз бананов крем

products icon Необходими съставки:

  • прясно мляко
    500 мл
  • жълтъци
    3 броя
  • банан
    2 броя
  • захар
    1/2 чаена чаша
  • брашно
    4 супени лъжици

recipe icon Рецептата:

Кремчетата са едни от най-любимите десерти! Крем карамел, крем брюле, крем ванилия, баварски крем. Класика! Рецептата за бананов крем, макар и да не може да бъде причислена към класическите рецепти за кремове е една много сполучлива и бърза рецепта. Банановият крем е изключително подходящ за моментите, в които бързо трябва да направите нещо сладко за десерт. Освен това банановият крем може да бъде използван и като кремът за вашата бисквитена торта.

  1. Разбийте 1/2 кафена чаша студено прясно мляко, заедно с отделените жълтъци. Към тази смес малко по малко добавете и брашното при непрекъснато бъркане. Важно е да бъркате непрекъснато, за да не се получат бучки.
  2. Пасирайте бананите, докато получите еднородна каша. Смесете млякото и  захарта и разбъркайте и ги сложете на котлона. След като млякото заври дръпнете тенджерата от котлона. При непрекъснато енергично бъркане с вилица или тел за разбиване добавете яйчената смес. Целта на непрекъснатото бъркане е да не се получат бучки и банановият крем да стане гладък. Връщате тенджерата на котлона, като продължавате да бъркате непрекъснато докато сместа заври. Кремът трябва да поври 2-3 минути, за да се сгъсти. След като изстине кремът  ще се сгъсти допълнително, затова внимавайте да не стане прекалено гъст.
  3. Третата стъпка от рецептата за бананов крем е смесването на сгъстения крем с банановата каша. Сваляте сгъстения крем от котлона и малко по малко изсипвате банановата каша при непрекъснато бъркане, докато се получи хомогенна смес. Готовият крем изсипвате в купички или чаши, прибирате ги в хладилника, за да се стегне. След 30 мин кремът може да бъде сервиран. За украса, а и за подобряване на вкуса може да го поръсите с настърган шоколад.
Рецептата за бърз бананов крем е изпълнена!

notes icon

Ако сте любители на домашните сладки изкушения, Супичка има няколко идеи за вас. Идея за най-бързия и лесен десерт е рецептата за сладкиш с бишкоти и кисело мляко. Сладкишът с бишкоти и кисело мляко може да бъде наречен и бърза торта, която се приготвя с малко и базистни продукти, а е много атрактивна, много сполучлива и много вкусна. Друга идея за експресен десерт е рецептата за бърз десерт с ягоди. Този десерт също е много бърз и вкусен, приготвя се с подръчни материали и може да си приготвя целогодишно, като ягодите се заменят с плодове според сезона.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 67)

Добави коментар
  • Dani B.2012-12-13 06:04:06

    Вкусно и леко кремче! Добро решение за неочаквани гости. Топла и уютна вечер! :)

    • Гисчо2012-12-13 06:05:50

      Да, наистина експресно! Радвам се, че ти е харесало!

  • miriams282012-12-13 07:24:30

    ех,няма да откажа сега една чашка ...
    със сигурност ще се пробва
    поздрави

    • Гисчо2012-12-13 08:18:49

      Банановият крем наистина си заслужава! Рецептата за бананов крем е перфектната рецепта за бърз десерт! Друг безспорен плюс на бързото бананово кремче е, че може да се включи в други десерти, без проблеми може да замени например ваниловия крем в рецептата за
      бисквитена торта

  • Гергана Лазарова2013-02-09 06:40:24

    Гисчо, имам един въпрос. Смяташ ли, че този чуден крем може да бъде пълнеж на еклери?
    Благодаря предварително.
    Лека вечер!

    • Гисчо2013-02-09 18:39:55

      Защо да не може? Аз никога не съм правила еклери, но пък мисля, че ще им отива :) Ако го пробваш, пиши какво се е получило :)

      Хубави почивни дни!

  • Гергана Лазарова2013-02-10 01:51:48

    Благодаря за отговора, Гисчо. Ако ги направя, непременно ще покажа.
    Хубави почивни дни и на теб!

    • Гисчо2013-02-10 02:09:51

      Толкова много обичам еклери, но не ми се вижда по моите сили приготвянето им! :) Тъй че ако наистина приготвиш еклери с бананов крем ще се радвам да ги видя :)

      Поздрави!

  • Анонимен2013-03-03 04:30:06

    Сайта Ви е невероятен. Мога да кажа, че е най-добрият. Благодаря за всички рецепти, които публикувате. Продължавайте в същия дух!

    • Гисчо2013-03-03 22:54:05

      Много много се радвам, че блогът ви харесва! Вашата оценка ме кара да го правя с още по-голямо удоволствие! :) А кои рецепти от блога сте пробвали?

  • Анонимен2013-03-22 21:45:56

    Напомня ми на бебешка бананова каша, вълшебен е!

    • Гисчо2013-03-22 21:59:42

      Да, банановият крем наистина напомня бебешка бананова каша, както и крем ванилия с банан :) Радвам се, че банановото кремче ви е харесало! :)

  • Анонимен2013-03-25 02:51:33

    Здравейте!
    Благодаря Ви за хубавите и лесни рецепти!
    До сега всичко ми се е получавало от 1 път, но този крем не ми се получи. Когато прибавих яйчената смес към млякото, което е завряло колкото и енергично да бърках яйцата се пресякоха и крема стана на бучки(дори с миксер пробвах). Не е ли по добре да се смесят захарта и млякото и към тях да се прибавят разбитите (яйца+1/2 к.ч. мляко+ 4с.л.брашно) и след това да се сложи на котлона и да ври до сгъстяване?? Иначе крема и на бучки е невероятно вкусен!!! Следя рецептите, страхотни са! Благодаря Ви за идеите! Следващата рецепта, която не съм пробвала а ме съблазнява е кекса с вино и грозде и кекса с тъмна бира :)))

    • Гисчо2013-03-25 04:49:47

      Най-вероятно яйцата ви са били студени, когато яйцата са току-що извадени от хладилника се получава така, трябва предварително да постоят на стайна температура.
      Много се радвам, че рецептите ви харесват и че въпреки случилото се с банановия крем ще пробвате още рецепти. Аз лично повече харесвам шоколадовия кекс с тъмна бира пък и е по-подходящ за сезона ;)

  • Анонимен2013-03-26 00:44:51

    Със сигурност ще продължавам да следя и пробвам рецептите ви!!! Крема дори и на бучки е уникален, който не го е правил да го пробва задължително!!! :)

    • Гисчо2013-03-26 01:04:26

      Много се радвам, че кремът все пак е бил вкусен и сте си го хапнали с удоволствие! :)

  • Анонимен2013-10-13 09:41:08

    Na men naprimer dnes za pruv put mi se polu4i krema bez bu4ki :D no vsi4ki ostanali puti prosto puskam pasatora za 1-2mins i vsi4ko se opravq :P

    • Гисчо2013-10-13 15:46:01

      Това то, човек да не се ядосва, а да намира изход от всяка ситуация ;) Много се радвам, че банановото кремче се е получило и без допълните действия
      ;)

  • Laska Deliradeva2014-05-16 21:37:24

    Здравейте, кремът наистина е много лек и приятен. Има един малък недостатък обаче, поне при мен се появи - остави ли се да престои, добива кафява коричка. Предполагам, че е заради банана. Просто е хубаво да се знае, че трябва да се консумира в кратък срок. Поздрави!

    • Гисчо2014-05-16 21:40:06

      Да, заради банана е. Но не се променят вкусовите му качества, може да се консумира и след това :)

  • васко иванов2014-06-19 22:28:32

    Супер крем ! Поздрави за всичко публикувано ! Успехи !

    • Гисчо2014-06-19 23:47:54

      Много се радвам, че банановият крем е станал вкусен. Да ви е сладко!

  • Анонимен2014-09-06 00:13:18

    Имам един въпрос,който се отнася за брашното. Може ли да се замени с нещо друго ?

    • Гисчо2014-09-08 19:25:53

      Банановият крем е вариация на крем Ванилия, т.е. брашното трябва да присъства. Не знам с какво може да го замените :)

    • Анонимен2017-11-12 04:10:16

      Пробвайте с малко нишесте. Но внимателно, защото нишестето е универсален сгъстител.

  • Анонимен2014-10-30 17:39:03

    Страхотно приятно кремче и изключително лесно за приготвяне, много благодаря за всички чудесни рецепти, които публикуваш:) Каквото съм пробвала по твоя рецепта винаги се е получавало без грешка :)
    Следобяд от белъците ще пробвам и ореховки.. или целувки, зависи колко орехи имам останали :)

    • Гисчо2014-10-31 02:12:58

      Само да кажа, че банановият крем е изключително подходящ и за сладкиши и торти, тъй че си има и други приложения. А е толкова лесен и вкусен! :) Радвам се, че и на вас ви е харесал! :)

  • Анонимен2015-02-13 21:24:20

    кремът стана от първия път �� за което съм мнохо щастлива. Но взех че направих двойна доза, за да има за следобедна закъска за децата и за кремче за бишкотена торта. Кремът обаче стана мнооого. Така че имайте предвид, кремът се получава достатъчно количество за торта. Иначе е уникален, много приятно плътен и вкусен. А дали ще е подходящо, ако се направи с брашно от рожков? може да експериментитам някой път и ще разкажа тук как е станало �� Благодаря много за рецептата! Хубав ден!

    • Гисчо2015-02-14 03:44:15

      Ще е много интересно да споделите впечатления от рецептата з бананов крем, но приготвен с брашно от рожков! :) Аз досега не съм пробвала такъв вариант и ще чакам да се включите отново когато го изпробвате! :)

  • Анонимен2015-02-26 02:40:11

    Крема е чуден! Получи се от 1 пьт:D

    • Гисчо2015-02-27 04:13:21

      Чудесен и много лесен крем е този бананов крем! :) Обичам го и аз :)

  • Ice-Billy2015-03-09 11:48:31

    много лесен, много вкусен банановият крем, снощи за 8-ми Март изненадох приятелката си с този чудесен десерт. Благодаря много за рецептата. Поздрави

    • Гисчо2015-03-09 15:37:11

      Ето това се казва подарък! Сигурно приятелката ви е била много приятно изненадана!Радвам се, че рецептата Ви е харесала и че се е получил нежен крем! :)

  • Анонимен2015-07-16 19:53:33

    Прекрасен крем! Сутринта станах с идеята да направя бисквитена торта, но ми се искаше да не е с готов крем. А пък вчера пробвах ваниловия крем, но ми се получи на бучки. Затова и реших направо да се хвърлям в дълбокото и да направя този за тортата. Остана кремче като за една чашка и го пробвах-върхът е! Дано и с бисквитките да си е паснал вкусът. :-)))))

    • Гисчо2015-07-19 17:25:37

      Сигурно бисквитената торта е станала много вкусна с банановия крем! Радвам се, че се е получил така добре! :)

  • Мира2016-01-24 18:54:36

    Здравейте, вече веднъж е изпробван този крем и разбира се, стана чудесен :-) Сега мисля да го направя отново като крем за тортата на сина ми. Та питането ми е: даденото количество ще ли е достатъчно за 3-блатова торта и мога ли да увелича малко количеството мляко, примерно 800мл.?
    Благодаря предварително и топла и уютна неделя!

    • Гисчо2016-01-24 19:18:58

      За да бъде по-сочна, мисля, че е добре да кремът да е малко повече. Но ако ще се прави повече крем задължително трябва да се увеличи количеството не само на млякото, а и на всички останали съставки :)

  • Мария2016-04-11 18:05:28

    Ох, пробвах го и аз и стана невероятен! Благодаря за поредната страхотна рецепта!

    • Гисчо2016-04-11 19:43:25

      Много се радвам, че рецептата за бананов крем Ви е харесала! Наистина се получава лесно и бързо, а толкова вкусен! :) Да Ви е сладко!

  • Деси2017-03-27 20:52:36

    И при мен кремът стана страхотен! Направо облизах купата... (Буквално - правих го в почти двойна доза за сюрия дечурлига и те го ометоха до капка, за мен остана само да остържа остатъците...) Всъщност ще си призная, че се наложи малко да видоизменя рецептата - едното детенце е алегрично към краве мляко и ползвах кокосово, и кафява захар за по-здравословно... И даже се попритесних дали ще се сгъсти добре, но нямаше никакъв проблем, и бучки не се получиха... А синът ми си поръча скоро пак, и определено ще се прави! Ама още повече, че да има и за МЕН! :)

    • Гисчо2017-03-28 20:42:23

      Хахахахах! Щом малките дегустатори са го оценили така високо, значи банановият крем наистина е мноооого вкусен! Да Ви е сладко! :)

  • Conina2017-05-13 07:10:09

    Добро утро на всички! И аз да се включа в коментарите под този крем. Стана чудесен! Но Малчо отказа да го яде, та три дни си го ядох сама - покафеняването не изменя вкуса, само вида, а и може да се скрие с прясно настъргания шоколад, както е предложила Гисчо.
    Недостатък при мен бяха бананите - подмятах ги от много време и бяха презрели, та се получи доста сладък вкус. Иначе към жълтъците прибавих пресято брашното и накрая кремчето беше леко като въздух. Сега съм наумила да го пробвам с манго, че и то отдавна чака ред :)

    • Гисчо2017-05-14 13:37:15

      Лек и лесен, такъв е банановият крем. Жалко, че малкият човек не го е харесал, защото наистина е изчистен като съставки :)

  • Анонимен2017-05-30 14:13:15

    В началото на 1. пише да се сложи мляко в началото на 2. също но със захар колко мляко се слага

    • Гисчо2017-05-31 14:31:03

      В началото, както е и написано в рецептата се използва 1/2 кафена чаша прясно мляко, а след това се използва останалата част от прясното мляко за получаване на банановия крем. :)

    • Явор2018-04-12 15:11:35

      Аз също се обърках с количеството мляко, но хубаво, че разрових коментарите и търсех точно това уточнение. Благодаря!

    • Явор2018-04-12 15:13:20

      Може би:
      "Смесете останалата част от млякото и захарта и разбъркайте и ги сложете на котлона." би звучало идеално в случая. :) Поздрави за полезния сайт!

  • zoy_222017-07-25 21:18:39

    Крема стана страхотен,но малко сладък за моя вкус другия път ще я намаля малко.
    Наистина напомня едновремешната бананова каша.
    Благодаря,че ми припомнихте вкуса от детството!

    • Гисчо2017-08-02 23:16:06

      За вкуса на детството винаги можете да разчитате на Супичка! Много от рецептите са класически, преписани от прашните тефтери с рецепти :) Да Ви е сладко! :)

  • Росица2018-04-28 20:08:08

    Какви са мерките на 3 порции. Ще ми напишете ли какви са мерките. моля ви

  • Дари2018-12-29 14:53:55

    Кремчето стана чудесно. Направих една малка промяна и вместо оказаното количество захар, сложих само 2 сл (заради малкия, спестявам му доколкото мога захарта все още ;)
    Но въпреки това стана супер, даже мога да кажа че вкусът повече ми допада така. Със сигурност ще го правя редовно от тук нататък ????

  • Dimitrina2019-01-09 20:35:38

    Най хубавата рецепта много ми хареса

    • Гисчо2019-01-11 17:40:32

      Много лек и много вкусен е този бананов крем! Радвам се, че и при Вас се е получил така добре :)

  • Полина2019-06-21 09:07:32

    Дали ще се получи ако прибавя нектарина, ще го разреди ли много? Или вместо банани, нектарини или друг плод?

    • Гисчо2019-06-23 22:36:43

      С банан се получава най-добре. Но и с добавен друг плод също ще бъде вкусно :)

  • Моника2020-01-10 13:54:37

    Отново една от най-любимите ми рецепти в блога. Истината е, че няма по-вкусно от домашно приготвеното! Без значение дали е неястие или десерт.

  • Петя2020-12-01 21:53:59

    Поредната страхотна рецепта! Получи се чудесен крем! Аз добавих и малко карамелизиран микс от ядки с канела и малко настърган шоколад. Благодаря Ви за винаги вкусните рецепти!

Добави коментар

Име
Коментирай