ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
прясно мляко500 мл
-
жълтъци3 броя
-
банан2 броя
-
захар1/2 чаена чаша
-
брашно4 супени лъжици
Рецептата:
Кремчетата са едни от най-любимите десерти! Крем карамел, крем брюле, крем ванилия, баварски крем. Класика! Рецептата за бананов крем, макар и да не може да бъде причислена към класическите рецепти за кремове е една много сполучлива и бърза рецепта. Банановият крем е изключително подходящ за моментите, в които бързо трябва да направите нещо сладко за десерт. Освен това банановият крем може да бъде използван и като кремът за вашата бисквитена торта.
- Разбийте 1/2 кафена чаша студено прясно мляко, заедно с отделените жълтъци. Към тази смес малко по малко добавете и брашното при непрекъснато бъркане. Важно е да бъркате непрекъснато, за да не се получат бучки.
- Пасирайте бананите, докато получите еднородна каша. Смесете млякото и захарта и разбъркайте и ги сложете на котлона. След като млякото заври дръпнете тенджерата от котлона. При непрекъснато енергично бъркане с вилица или тел за разбиване добавете яйчената смес. Целта на непрекъснатото бъркане е да не се получат бучки и банановият крем да стане гладък. Връщате тенджерата на котлона, като продължавате да бъркате непрекъснато докато сместа заври. Кремът трябва да поври 2-3 минути, за да се сгъсти. След като изстине кремът ще се сгъсти допълнително, затова внимавайте да не стане прекалено гъст.
- Третата стъпка от рецептата за бананов крем е смесването на сгъстения крем с банановата каша. Сваляте сгъстения крем от котлона и малко по малко изсипвате банановата каша при непрекъснато бъркане, докато се получи хомогенна смес. Готовият крем изсипвате в купички или чаши, прибирате ги в хладилника, за да се стегне. След 30 мин кремът може да бъде сервиран. За украса, а и за подобряване на вкуса може да го поръсите с настърган шоколад.
6
Бележки:
Ако сте любители на домашните сладки изкушения, Супичка има няколко идеи за вас. Идея за най-бързия и лесен десерт е рецептата за сладкиш с бишкоти и кисело мляко. Сладкишът с бишкоти и кисело мляко може да бъде наречен и бърза торта, която се приготвя с малко и базистни продукти, а е много атрактивна, много сполучлива и много вкусна. Друга идея за експресен десерт е рецептата за бърз десерт с ягоди. Този десерт също е много бърз и вкусен, приготвя се с подръчни материали и може да си приготвя целогодишно, като ягодите се заменят с плодове според сезона.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Чудно кремче!Лека вечер,Гис!
Радмва се, че банановият крем ти е харесал! :)
Поздрави!
Вкусно и леко кремче! Добро решение за неочаквани гости. Топла и уютна вечер! :)
Да, наистина експресно! Радвам се, че ти е харесало!
ех,няма да откажа сега една чашка ...
със сигурност ще се пробва
поздрави
Банановият крем наистина си заслужава! Рецептата за бананов крем е перфектната рецепта за бърз десерт! Друг безспорен плюс на бързото бананово кремче е, че може да се включи в други десерти, без проблеми може да замени например ваниловия крем в рецептата за
бисквитена торта
Невероятен
Гисчо, имам един въпрос. Смяташ ли, че този чуден крем може да бъде пълнеж на еклери?
Благодаря предварително.
Лека вечер!
Защо да не може? Аз никога не съм правила еклери, но пък мисля, че ще им отива :) Ако го пробваш, пиши какво се е получило :)
Хубави почивни дни!
Благодаря за отговора, Гисчо. Ако ги направя, непременно ще покажа.
Хубави почивни дни и на теб!
Толкова много обичам еклери, но не ми се вижда по моите сили приготвянето им! :) Тъй че ако наистина приготвиш еклери с бананов крем ще се радвам да ги видя :)
Поздрави!
Сайта Ви е невероятен. Мога да кажа, че е най-добрият. Благодаря за всички рецепти, които публикувате. Продължавайте в същия дух!
Много много се радвам, че блогът ви харесва! Вашата оценка ме кара да го правя с още по-голямо удоволствие! :) А кои рецепти от блога сте пробвали?
Напомня ми на бебешка бананова каша, вълшебен е!
Да, банановият крем наистина напомня бебешка бананова каша, както и крем ванилия с банан :) Радвам се, че банановото кремче ви е харесало! :)
Здравейте!
Благодаря Ви за хубавите и лесни рецепти!
До сега всичко ми се е получавало от 1 път, но този крем не ми се получи. Когато прибавих яйчената смес към млякото, което е завряло колкото и енергично да бърках яйцата се пресякоха и крема стана на бучки(дори с миксер пробвах). Не е ли по добре да се смесят захарта и млякото и към тях да се прибавят разбитите (яйца+1/2 к.ч. мляко+ 4с.л.брашно) и след това да се сложи на котлона и да ври до сгъстяване?? Иначе крема и на бучки е невероятно вкусен!!! Следя рецептите, страхотни са! Благодаря Ви за идеите! Следващата рецепта, която не съм пробвала а ме съблазнява е кекса с вино и грозде и кекса с тъмна бира :)))
Най-вероятно яйцата ви са били студени, когато яйцата са току-що извадени от хладилника се получава така, трябва предварително да постоят на стайна температура.
Много се радвам, че рецептите ви харесват и че въпреки случилото се с банановия крем ще пробвате още рецепти. Аз лично повече харесвам шоколадовия кекс с тъмна бира пък и е по-подходящ за сезона ;)
Със сигурност ще продължавам да следя и пробвам рецептите ви!!! Крема дори и на бучки е уникален, който не го е правил да го пробва задължително!!! :)
Много се радвам, че кремът все пак е бил вкусен и сте си го хапнали с удоволствие! :)
Na men naprimer dnes za pruv put mi se polu4i krema bez bu4ki :D no vsi4ki ostanali puti prosto puskam pasatora za 1-2mins i vsi4ko se opravq :P
Това то, човек да не се ядосва, а да намира изход от всяка ситуация ;) Много се радвам, че банановото кремче се е получило и без допълните действия
;)
Здравейте, кремът наистина е много лек и приятен. Има един малък недостатък обаче, поне при мен се появи - остави ли се да престои, добива кафява коричка. Предполагам, че е заради банана. Просто е хубаво да се знае, че трябва да се консумира в кратък срок. Поздрави!
Да, заради банана е. Но не се променят вкусовите му качества, може да се консумира и след това :)
Супер крем ! Поздрави за всичко публикувано ! Успехи !
Много се радвам, че банановият крем е станал вкусен. Да ви е сладко!
Имам един въпрос,който се отнася за брашното. Може ли да се замени с нещо друго ?
Банановият крем е вариация на крем Ванилия, т.е. брашното трябва да присъства. Не знам с какво може да го замените :)
Пробвайте с малко нишесте. Но внимателно, защото нишестето е универсален сгъстител.
Благодаря за рецептата! :)
Да ви е сладко! :)
Страхотно приятно кремче и изключително лесно за приготвяне, много благодаря за всички чудесни рецепти, които публикуваш:) Каквото съм пробвала по твоя рецепта винаги се е получавало без грешка :)
Следобяд от белъците ще пробвам и ореховки.. или целувки, зависи колко орехи имам останали :)
Само да кажа, че банановият крем е изключително подходящ и за сладкиши и торти, тъй че си има и други приложения. А е толкова лесен и вкусен! :) Радвам се, че и на вас ви е харесал! :)
кремът стана от първия път �� за което съм мнохо щастлива. Но взех че направих двойна доза, за да има за следобедна закъска за децата и за кремче за бишкотена торта. Кремът обаче стана мнооого. Така че имайте предвид, кремът се получава достатъчно количество за торта. Иначе е уникален, много приятно плътен и вкусен. А дали ще е подходящо, ако се направи с брашно от рожков? може да експериментитам някой път и ще разкажа тук как е станало �� Благодаря много за рецептата! Хубав ден!
Ще е много интересно да споделите впечатления от рецептата з бананов крем, но приготвен с брашно от рожков! :) Аз досега не съм пробвала такъв вариант и ще чакам да се включите отново когато го изпробвате! :)
Крема е чуден! Получи се от 1 пьт:D
Чудесен и много лесен крем е този бананов крем! :) Обичам го и аз :)
много лесен, много вкусен банановият крем, снощи за 8-ми Март изненадох приятелката си с този чудесен десерт. Благодаря много за рецептата. Поздрави
Ето това се казва подарък! Сигурно приятелката ви е била много приятно изненадана!Радвам се, че рецептата Ви е харесала и че се е получил нежен крем! :)
Прекрасен крем! Сутринта станах с идеята да направя бисквитена торта, но ми се искаше да не е с готов крем. А пък вчера пробвах ваниловия крем, но ми се получи на бучки. Затова и реших направо да се хвърлям в дълбокото и да направя този за тортата. Остана кремче като за една чашка и го пробвах-върхът е! Дано и с бисквитките да си е паснал вкусът. :-)))))
Сигурно бисквитената торта е станала много вкусна с банановия крем! Радвам се, че се е получил така добре! :)
Дали ще стане без захар? Избягвам да давам на детенцето си и затова питам :)
Ще стане, да. Просто няма да е сладък. :)
Благодаря! Може да добавя мед накрая за да е по-сладко :)
Здравейте, вече веднъж е изпробван този крем и разбира се, стана чудесен :-) Сега мисля да го направя отново като крем за тортата на сина ми. Та питането ми е: даденото количество ще ли е достатъчно за 3-блатова торта и мога ли да увелича малко количеството мляко, примерно 800мл.?
Благодаря предварително и топла и уютна неделя!
За да бъде по-сочна, мисля, че е добре да кремът да е малко повече. Но ако ще се прави повече крем задължително трябва да се увеличи количеството не само на млякото, а и на всички останали съставки :)
Ох, пробвах го и аз и стана невероятен! Благодаря за поредната страхотна рецепта!
Много се радвам, че рецептата за бананов крем Ви е харесала! Наистина се получава лесно и бързо, а толкова вкусен! :) Да Ви е сладко!
Вълшебство! Получи се супер! Мерси :)))
И при мен кремът стана страхотен! Направо облизах купата... (Буквално - правих го в почти двойна доза за сюрия дечурлига и те го ометоха до капка, за мен остана само да остържа остатъците...) Всъщност ще си призная, че се наложи малко да видоизменя рецептата - едното детенце е алегрично към краве мляко и ползвах кокосово, и кафява захар за по-здравословно... И даже се попритесних дали ще се сгъсти добре, но нямаше никакъв проблем, и бучки не се получиха... А синът ми си поръча скоро пак, и определено ще се прави! Ама още повече, че да има и за МЕН! :)
Хахахахах! Щом малките дегустатори са го оценили така високо, значи банановият крем наистина е мноооого вкусен! Да Ви е сладко! :)
Добро утро на всички! И аз да се включа в коментарите под този крем. Стана чудесен! Но Малчо отказа да го яде, та три дни си го ядох сама - покафеняването не изменя вкуса, само вида, а и може да се скрие с прясно настъргания шоколад, както е предложила Гисчо.
Недостатък при мен бяха бананите - подмятах ги от много време и бяха презрели, та се получи доста сладък вкус. Иначе към жълтъците прибавих пресято брашното и накрая кремчето беше леко като въздух. Сега съм наумила да го пробвам с манго, че и то отдавна чака ред :)
Лек и лесен, такъв е банановият крем. Жалко, че малкият човек не го е харесал, защото наистина е изчистен като съставки :)
В началото на 1. пише да се сложи мляко в началото на 2. също но със захар колко мляко се слага
В началото, както е и написано в рецептата се използва 1/2 кафена чаша прясно мляко, а след това се използва останалата част от прясното мляко за получаване на банановия крем. :)
Аз също се обърках с количеството мляко, но хубаво, че разрових коментарите и търсех точно това уточнение. Благодаря!
Може би:
"Смесете останалата част от млякото и захарта и разбъркайте и ги сложете на котлона." би звучало идеално в случая. :) Поздрави за полезния сайт!
Крема стана страхотен,но малко сладък за моя вкус другия път ще я намаля малко.
Наистина напомня едновремешната бананова каша.
Благодаря,че ми припомнихте вкуса от детството!
За вкуса на детството винаги можете да разчитате на Супичка! Много от рецептите са класически, преписани от прашните тефтери с рецепти :) Да Ви е сладко! :)
Какви са мерките на 3 порции. Ще ми напишете ли какви са мерките. моля ви
Кремчето стана чудесно. Направих една малка промяна и вместо оказаното количество захар, сложих само 2 сл (заради малкия, спестявам му доколкото мога захарта все още ;)
Но въпреки това стана супер, даже мога да кажа че вкусът повече ми допада така. Със сигурност ще го правя редовно от тук нататък ????
Най хубавата рецепта много ми хареса
Много лек и много вкусен е този бананов крем! Радвам се, че и при Вас се е получил така добре :)
Дали ще се получи ако прибавя нектарина, ще го разреди ли много? Или вместо банани, нектарини или друг плод?
С банан се получава най-добре. Но и с добавен друг плод също ще бъде вкусно :)
Отново една от най-любимите ми рецепти в блога. Истината е, че няма по-вкусно от домашно приготвеното! Без значение дали е неястие или десерт.
Поредната страхотна рецепта! Получи се чудесен крем! Аз добавих и малко карамелизиран микс от ядки с канела и малко настърган шоколад. Благодаря Ви за винаги вкусните рецепти!
Браво Гисчо