ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
За блатовете
-
спанак200 грамазамразен пюриран
-
яйца4 броя
-
олио1 чаена чаша
-
захар1 чаена чаша
-
брашно2 чаени чаши
-
ванилии2 броя
-
бакпулвер2 чаени лъжици
-
За крема
-
крема сирене500 грама
-
маскарпоне250 грама
-
пудра захар2/3 чаена чаша
-
ванилии1 брой
-
ягоди300 грама
Рецептата:
Всеки рожден ден на Супичка е отпразнуван със задължителната торта! И така, година след година, тортите на Супичка стават все повече, както и годините ѝ. Да, още е далеч денят, в който ще ѝ празнуваме пълнолетие, но все 9 години са си една сериозна възраст за кулинарен блога. Времето минава, а Супичка е все така жизнена, със сериозни планове за бъдещето! А рецептата за спаначена торта с ягоди следва всички основни принципи на рецептите на Супичка - тортата е много лесна за приготвяне, тортата е много ефектна на вид, тортата е и много вкусна! Та: ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН НА СУПИЧКА! Да си хапнем зелена торта за нейно здраве!
- Първата стъпка от рецептата за спаначена торта с ягоди е подготовката на сместа за блатовете. Най-добре е да използвате замразен пюриран спанак. Имайте предвид, че спанакът трябва да е размразен, затова го извадете от фризера още вечерта преди приготвяне на спаначената торта. Размразеният спанак разбийте добре с предвиденото количество олио. Отделно разбийте яйцата, заедно със захарта и ванилията, след което при непрекъснато разбиване смесете двете смеси. Пресейте брашното и бакпулвера и малко по малко, при разбъркване на ниски обороти на миксера или пък с тел за разбиване, ги добавете към течната смес до получаване на еднородна смес.
- Тази смес разпределяте на три равни части, най-лесно това може да стане, като поставите сместа в три еднакви съда. Намазвате форма за печене, най-добре такава с падащи стени, с мазнина, поръсвате леко с брашно и изливате едната част от сместа за първия блат. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна без вентилатор за около 12-15 минути, като следите блатът да не се препече. Внимателно отделяте блата от формата за печене и повтаряте процедурата с другите два блата. Оставяте блатовете да изстинат напълно.
- Разбивате крема сиренето с пресятата пудра захар и ванилията с помощта на миксер или тел за разбиване. Добавяте и предвиденото количество маскарпоне и отново разбивате. Измивате ягодите и ⅔ от тях нарязвате на малки кубчета. Поставяте първия блат върху поставка за торта, или голяма чиния и го покривате с ⅓ от крема и поръсвате с ½ от нарязаните ягоди, след което слагате следващия блат, добавяте отново крем и ягоди, слагате и третия блат, както и останалата част от крема. Оставяте тортата за няколко часа в хладилника или в по-студено помещение, за да поеме вкусове и аромати. Малко преди сервиране украсявате с останалите ягоди или със свежа украса по ваш избор.
61
Бележки:
Да припомним някои други от рождените дни на Супичка и техните вкусни торти. За 4 години Супичка тортата беше Френска селска торта с боровинки. Една от най-любимите и често приготвяни торти, които са абсолютен хит и до момента. На третия рожден ден на Супичка пък заложихме на една класиката от семейната кухня - рецептата за орехова торта на баба Атанаска, а пък рецептата за торта Червено кадифе, която оцвети петия рожден ден на Супичка е много популярна и днес. На рожден ден, като на рожден ден - торта и по възможност - със свещички!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Здравейте, А какъв е размерът на формата? Тази за смес разделена на три за какъв размер става?
Диаметерът на формата ми за печене е 24 см, формата за печене на ИКЕА и да, това е сместа за три блата :)
А мога ли да изпека 3-те блата като един и после да ги разрежа на 3? Или е много ронливо тестото и няма да е удачно?
Разбира се! Стига да можете :) Защото за мен, рязането на отделни блатове не е много лесно :D
Благодаря за рецептата! Силно препоръчвам тази торта - стабилни блатове, страхотен крем, превъзходен вкус, изключително оригинална рецепта!❤️
Тортата е страхотна, направихме я точно по рецепта.
Здравейте и честит девети рожден ден :)
Видът на тортата ми е страхотен за снимки, но блатовете не се вдигнаха, крема стана доста тежък..., изглежда импровизирах твърде много. Поздравления за идеята, обичам ви и разчитам на вас. Много успехи и светли празници!
Здравейте! Имам въпрос: понеже изпадам в ужас от печенето на блатове, може ли да покрия дъното на формата с хартия за печене? Дали така ще се отделя по-лесно блатът? И още нещо -да изчакам ли блатовете да изстинат напълно, преди да ги махна от формата?
Здравейте! Прекрасна рецепта, тортата стана превъзходна. Благодаря!
Направих тази торта на един детски рожден ден на брат ми всички си облизахме пръстите! Това е чудесно приложение! всички реклами по телевизията които рекламират приложения за готвене там има само някакви странни ястия и десерти ! Мисля че това е много яко приложение!
Здравейте! Спанака може ли да е пресен, иначе защо трябва да е замразен и после да се размразява ?
Да, може да е пресен спанакът за спаначената торта с ягоди :)
Много добре ми се получи тортата.
С какви други плодове, които ги има сега, би могло да се получи? Къпини, боровинки, праскови?
Малини, къпини, боровинки, праскови... Важното е да са цветни, сочни и ароматни :)
Здравейте. Не разбрах за спанак. Трябва да е пресен спанак, който да сваря и да го пасирам или как?
Ако е пресен трябва да го сварите, ако е замразен го размразявате и готово :)
А продава ли се замразен пюриран спанак - и ако да той сварен и замразен ли е или суров и замразен и откъде може да се купи . Щото така указано в рецептата звучи като да непременно спанакът е нужно да е пюриран и замразен .
Пюриран замразен сланак има във всички големи вериги магазини :)
Извинете, по тази рецепта колко горе долу парчета излизат? Искам да я направя за повод, но може би ще трябват 2 торти
С тези пропорции на рецептата за излизат между 12 и 16 прачета спаначена тората с ягоди, зависи колко големи нарежете парчетата :)
Здравейте, количеството спанак в замразен вид ли трябва да е 200гр или след размразяване?
Всъщност 200 грама спанак са си 200 грама, както в замразено състояние, така и в разамразен вид :) Важното е количеството спанак да е точно толкова за приготвяне на спаначената торта :)
200гр замразен спанак след размразяване беше 100гр. Благодаря за отговора. Надявам се ,че ми се е получила вкусна все пак,поводът е утре :)
Достатъчно ще е :)
Здравейте, доста често с повод и безповад правя тази спаначена торта, защото се харесва от цялото ни семейство. Но заради глутенова непоносимост ми се налага да ползвам безглутеново брашно. Дали ще се получи с него? Че имаме семеен празник и трябва да приготвя торта.
Здравейте,
Не съм приготвяла спаначената торта с безглутеново брашно, но мисля, че ще се получи добре :) Ще се радвам да споделите впечатления, ако приготвите тортата с безглутеново брашно :)
Рецептата е проверена. Тортата е уникална и много впечатляваща на вид! А вкусът - свеж и лек! Бързо става любима на всеки!
Много се радвам, че рецептата спаначена торта с ягоди Ви е харесала и се е получила така добре! :)
И при мен блатовете не се вдигнаха, колкото на снимката, а формата ми е същия размер. Къде може да е проблемът?
След като сглобите тортата и блатовете се напоят ще набъбнат :)
Здравейте, олиото може ли да се замени с масло или друга по-полезна мазнина?
Да, можете да ползвате масло :) Или предпочитаната от Вас мазнина.
Спаначената торта много ни хареса и вече е в графа "Любими". Много лека и свежа. Аз слагам 500г Маскарпоне, вместо 250. Правя я с лапад или коприва, ако нямам спанак. ‼️Внимавайте с ягодите за украса, защото не са трайни. Ако тортата остане повече от 2-3 дни трябва да се подменят. Благодаря за рецептата!
Много се радвам, че рецептата за спаначена торта Ви е харесала! Честно казано, никога не съм я приготвяла с нещо различно от спанак, но явно се получава много добре и в другите варианти :) Много интересна идея!
Здравейте, може ли да направим блатовете предварително и как да ги съхраняваме правилно?
Благодаря
Два-три дни може да ги съхранявате в хладилник, а за повече - във фризера :)
Прекрасна на вид и вкус торта ми се получи-разкошен цвят,нежна текстура и балансиран свеж вкус.Блатове изпечени наведнъж във форма с диаметър 26см. Натрошените изрезки от изравняването и контура на блата поръсих след третия пласт крем,което даде допълнително височина и контрастен фон на ягодовата декорация.Сполучлива рецепта,ще се повтаря с удоволствие!