Необходими съставки:
-
За основата
-
ябълки1 кг
-
захар1/2 чаена чаша
-
стафиди1/3 чаена чаша
-
канела1 супена лъжица
-
брашно1 супена лъжица
-
За хрупкавите трохи
-
овесени ядки1 чаена чаша
-
брашно1 чаена чаша
-
захар1/2 чаена чаша
-
краве масло120 грама
-
ванилия1 брой
-
бакпулвер1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Ябълките, крушите, дюлите, гроздето… Това са плодовете, които дават есенен полъх на менюто и трапезата. Най-често към тях подхождаме традиционно и ги хапваме или сурови, или пък ги включваме в кекс. А те имат да дадет толкова много! Ябълките стоят в основата на много сладкиши и могат да влязат в много роли, като много от приготвените с ябълки сладкиши са и много бързи и лесни за приготвяне.
Канелата - най-добрият приятел на ябълките
Има комбинации, които са признати за универсално любими. Точно такава комбинация е тази между ябълките и канелата. Тази комбинация не само буди апетита и събужда вкусни асоциации, но и изпълвайки дома, създава и усещане за домашен уют. Въплъщение на тази комбинация е есенния сладкиш крамбъл с ябълки.
Как да приготвим сочната основа?
Ябълките трябва да са измити, обелени и нарязани на кубчета. В купа се смесват с всички останали съставки за основата, а именно кристалната захар Сладея, стафидите, канелата и брашното, след което се разбъркват добре с лъжица и се изсипвате в тава.
Как да приготвим хрупваките трохи?
Кравето масло разтопявате и изсипвате в купа, след което към него добавяте овесените ядки и разбърквате. Добавяте кристалната захар Сладея, брашното, ванилията и предвиденото количество бакпулвер и отново разбърквате добре, до получаването на едри трохи, които разпределяте в тавата върху ябълките. Печете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути, докато трохите придобият златист цвят.
За любителите на ориенталския вкус
Ако обичате по-наситени вкусове и аромати, към канелата в основата на сладкиша може да добавите щипка индийско орехче, щипка кардамон и щипка карамфил. Така, вашият крамбъл с ябълки ще стане много по-ароматен и ще бъде подходящ и за празничната трапеза на Коледа.
Топка сладолед или ванилов сос
Крамбъл с ябълки може да сервирате топъл или студен. Когато сервирате сладкиша топъл, може да добавите топка ванилов сладолед или пък ванилов сос към всяка порция от сладкиша. Освен по-сочен, така сладкишът ще стане и по-елегантен и фин.
Коментари (7)
Опо
Стана НЕВЕРОЯТЕН!!! Добре, че е сезонът на ябълките - със сигурност ще се приготвя доста често!
Здравейте, рецептата ми изглежда страхотна, но не мога да разбера само дали ябълките се слагат първо в тавата или след като сме сложили брашното?
Ябълките са първи в рецептата за ябълков крамбъл. А брашното е за трохите, които се поръсват върху ябълките. :)
Много добре се получи. Единствено стана прекалено сладко. При следващ път бих намалил захарта наполовина и в двете смеси. Мисля, че по-добре ще се усеща вкусът на ябълките и останалите продукти.
Страхотно се получи! Аз добавих към ябълките малко ром и орехи!
Днес направих този мега вкусен сладкиш! В един от коментарите прочетох, че захарта идва в повече и въпреки че сложих по 1/3 ч.ч и в двете смеси, пак идва доста сладко (а ние си обичаме сладичко ;) ). Следващия път ще намаля захарта още.
Благодаря за поредната прекрасна рецепта!