Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пълнени хлебчета

products icon Необходими съставки:

  • брашно
    500 грама
  • мая
    1/2 кубче
    прясна мая
  • захар
    1/2 супена лъжица
  • сол
    1 чаена лъжица
  • червен пипер
    1/2 чаена лъжица
  • зехтин
    2 супени лъжици
  • шунка
    100 грама
  • сирене чедър
    100 грама

recipe icon Рецептата:

Те са повече от хлебчета, те са цяло едно ястие! Пълнените хлебчета са чудесна идея за вкусна закуска. Освен, че можеш да си ги похапнеш вкъщи, можеш да вземеш пълнените хлебчета когато пътуваш, или да ги сложиш в кутията за обяд. Можеш да приготвиш пълнените хлебчета и с готово тесто, но много по-вкусни са хлебчетата с домашно замесено тесто. Не пропускай да разнообразиш богатото меню с тестени изделия като приготвиш още нещо вкусно, лесно и тестено, каквито са пълнените хлебчета.

  1. Първата стъпка от рецептата за пълнени хлебчета е подготовката на кваса за тестото. В 300 мл топла вода добавяте ½ кубче прясна мая Виво и захарта и оставяте на страна докато шупне. Междувременно пресявате брашното, заедно с червения пипер, добавяте и солта. След като сместа с маята шупне, оформете в брашното кладенче и я изсипете, добавете и зехтина. Замесете гладко тесто, намажете го с зехтин и го оставете да втаса за около час докато удвои обема си.
  2. Междувременно нарежете шунката на ситно, настържете сиренето чедър и ги смесете. Може да замените сиренето чедър с друго твърдо сирене, например ементал, гауда или кашкавал. 
  3. От втасалото тесто оформете малки плоски питки, в средата на които сложете от сместа от шунка и сирене и завийте на топка, така че сместа да не се показва от никъде. Наредете пълнените хлебчета в тава, в която предварително сте сложили хартия за печене. Сложете във фурната за около 10-15 минути на 50 градуса, за да втасат, след което увеличете фурната 190 градуса и печете за около 15-20 минути, докато придобият апетитен златист цвят.
Рецептата за пълнени хлебчета е изпълнена.

notes icon

Да приготвяш хляб е не само полезно, да приготвяш сам хляб е и забавно. А малките хлебчета като пълнените хлебчета стават още по-бързо и още по-лесно. Ако приготвянето на хляб ви доставя удоволствие, то не пропускайте да содените питки Добруджанки, както и вкусните хлебчета с брашнот от лимец.

ДОБЪР АПЕТИТ! 

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (7)

Добави коментар
  • Марина2017-10-20 12:25:46

    Много ми се получиха, а топлички са просто разкош! Благодаря ти Гисчо :)

    • Гисчо2017-10-20 12:46:51

      Аз и близките ми много харесахме пълнените хлебчета! Наистина много сполучлива и лесна рецепта! Подходяща за приготвяне и като храна на децата за училище :)

  • Моника2019-11-10 13:28:24

    Станаха страшно вкусни, макар че аз малко ги попромених. Тъй като нямах шунка, сложих шпеково саламче; добавих и по малко шарена сол и чубричка. Според мен лично питчиците могат да поемат по още малко плънка, затова следващия път ще я слагам "на око", но със сигурност ще има следващ път... И по-следващ... И по-по-следващ... ???? P.S. Не знам дали аз нещо се бъркам или самата рецепта трябва да бъде така, но ми се струва, че в сместа за кваса трябва да има и 1-2 лъжици брашно, за да "шупне". ????

  • Роси2020-08-01 11:34:38

    Този сайт е любимият ми пътеводител....Често правя някои от рецептите. А тези хлебчета са уникални. Издържат да са хубави 2-3 дни/ако останат.../. Обикновено правя по доза и половина. Към плънката добавям маслини, кисели краставички, царевица.... каквото има останало....Много се харесват на всички. Благодаря за страхотната рецепта. Вие сте нашето вдъхновение.

Добави коментар

Име
Коментирай