Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пръхкави бабини курабийки с мас - лесна рецепта за икономични курабийки

print icon

products icon Необходими съставки:

  • свинска мас
    1 чаена чаша
  • брашно
    6 чаени чаши
    около 900 грама
  • кисело мляко
    1 чаена чаша
  • захар
    1 1/2 чаена чаша
  • ванилии
    2 броя
  • лимонова кора
    1 супена лъжица
  • амонячна сода
    2 чаени лъжици
  • яйца
    5 броя

recipe icon Рецептата:

Няма как да не ги помниш! Курабийките с мас на баба! Или още наричани захаринки. Отиваш на гости и на масата заварваш една голяма купа или пък тава пълна с десетки курабийки! А като си тръгваш ти връчват цяла торба и си имаш вкусно похапване за цялата седмица! Толкова вкусни и толкова лесни за приготвяне, пръхкавите курабийки с мас по рецепта на баба могат се превърнат в част и от твоята кухня. И вместо да се чудиш с какво да закусиш в офиса, каква да е следобедната закуска, или пък какво да сложиш в чантата на ученика, заложи на класиката и приготви пръхкавите бабини курабийки с мас.

  1. Първата стъпка от рецептата за пръхкави бабини курабийки с мас е подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура. Свинската мас трябва да е мека, но не течна. Можете да замените свинската мас с краве масло, но тогава ще загубите много от автентичния вкус на бабината кухня. Разбирате много добре маста със захарта, като използвате миксер или тел за разбиване. Добавяте едно по едно 4 от яйцата, като продължавате да разбивате. 
  2. Разбърквате амонячната сода в киселото мляко и след като шупне го добавяте към разбитата смес. Добавяте ванилиите и лимоновата кора. Малко по малко към течната смес добавяте и брашното и замесвате гладко тесто.
  3. От тестото оформяте топчета, които нареждате в тава, в която сте поставили хартия за печене. Намазвате с разбито яйце, поръсвате обилно със захар и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути, или докато курабийките придобият апетитен златист цвят.
Рецептата за пръхкави бабини курабийки с мас е изпълнена.

notes icon

При баба винаги е най-вкусно! От бабите са завещани както рецептите за най-вкусните кексове, каквито са рецептата за кекс с ябълки и кекс конфитюр от сини сливи, така и рецептите за най-вкусните торти, каквито са рецептата за орехова торта и рецептата за домашна торта с ванилов крем. Която и рецепта от тетрадката на баба да изберем - няма да сбъркаме.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (13)

Добави коментар
  • Анонимен2017-04-13 17:56:14

    Stanaja neveroiatni. Blagodaria Gischo. Kakto vinagi retzepti s perfekten resultar.

    • Гисчо2017-04-13 18:45:41

      И аз запретват ръкави да ги приготвям за Великден! Наистина са прекрасни!

  • Цвета Янева2017-04-22 17:24:03

    Тези курабии ги знам от мама-правя ги повече от 40 години. За оформянето им ползвам машина за месо-слагам накрайник шприц-широк и стават като гъсенички. Невероятни са! Колкото повече стоят/ ако въобще могат да оцелеят/ толкова по-пръхкави стават. Цвета

  • Славка2018-01-27 18:46:11

    А маста може ли да се замени с масло?

    • Гисчо2020-04-19 00:04:19

      Може, ще получите много ароматни пръхкави курабийки! :) С аромат на краве масло!

  • Ани2018-04-08 05:16:34

    Извинете нямам амонячна сода, би ли могло да се замени със сода за хляб или? И също така ако вътре сложа по малко парченце локум?

    • Гисчо2020-04-19 00:07:14

      Да, пак ще се получат вкусни войнишки курабии, а локумът ще ги направи още по-вкусни! :)

  • Владимир2020-01-08 22:43:51

    Пробвах ги, станаха чудесни. Аз обаче ги пекох 35 минути... На 15-та минута още не бяха разбрали, че са във фурната ;)

    • Симеонова2020-04-18 18:52:02

      И на мен ми трябваха 35 минути,но пък се изядоха за нула време.Благодаря ви за чудесните рецепти.Супер сайт

    • Гисчо2020-04-19 00:06:26

      Бабините обикновени курабийки наистина са много вкусни, но може би от фурна до фурна има разлика и се приготвят за различно време :)

Добави коментар

Име
Коментирай