Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Печена тиква

products icon Необходими съставки:

  • тиква
    500 грама
  • сурови бадеми
    1 кафена чаша
  • сурови лешници
    1/2 кафена чаша
  • стафиди
    1/2 кафена чаша
  • сушени кайсии
    1/2 кафена чаша
  • захар
    1/2 кафена чаша
  • ром
    1/2 кафена чаша
  • канела
    5 пръчки
  • карамфил
    5 цветчета

recipe icon Рецептата:

Печената тиква е един от най-лесните за приготвяне зимни десерти. Въпреки, че е традиционен за българската национална кухня десерт, приготвена по класическия начин - нарязана на парчета и запечена тиква, често остава недооценен и пренебрегнат. Рецептата за печена тиква на Супичка е обогатена с вкусове и аромати, които придават на иначе семплия десерт по-интензивен и интересен вкус и които го правят апетитен дори и за хора, които не обичат тиква.

  1. Първата стъпка от рецептата за печена тиква е подготовката на продуктите. Нарязвате тиквата на парчета, а ядките накълцвате на ситно.Поставяте нарязаните парчета тиква в тава, добавяте захарта и рома  и разбърквате добре. Добавяте пръчките канела и карамфила и печете в предварително загрята на 200 градуса фруна за около 50 минути.
  2. След като тиквата е почти готова добавяте и нарязаните на ситно ядки, както и нарязаните на парчена кайсии и стафидите и разбърквате старателно с дървена лъжица. Печете още около 15 минути. Причината ядките и плодовете да се слагат в по-късен момент е, че ако се сложат в самото начало на печенето ще изгорят и няма да имат приятен вкус, докато когато ги прибавите в края на печенето те едновременно ще се се изпекат и ще поемат от вкуса и аромата на печената тиква.
Рецептата за печена тиква е изпълнена!

notes icon

А какви други рецепти с тиква може да приготвим? Тиквата определено е един от акцентите в българската кухня през зимните месеци. Ако сте от любителите на тиквата може да заложите на нея, както за приготвянето на рецепти с класически вкус, каквито са например тиквеник, мляко с ориз с тиква, пълнена печена тиква с плодове, или пък кебап в тиква, но може да изпробвате и по-интересни и ексцентрични рецепти, като чийзкейк с тиква или пък крем супа от тиква с джинджифил.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 35)

Добави коментар
  • Гергана Лазарова2014-10-16 17:25:12

    Ох, че вкусотя...
    Добре че точно в момента си хапвам тиква на пара. ;)
    Поздрави, Гисчо, чудна ти е тиквата! И богата!

    • Гисчо2014-10-16 22:35:58

      Печената тиква си е печена тиква! Радост за почитателите на тиквата! :) Много се радвам, че рецептата за печена тиква ти харесва! Да ти е сладко! :)

  • Много вкусна тиква, Гери! И с толкова много ядки.
    Поздрави.

    • Гисчо2014-10-16 22:35:08

      Да, аз винаги слагам на печената тиква много ядки и аромати. Иначе ми е блудкава :) Радвам се, че моята печена тиква ти харесва!

  • Пламена Радева2014-10-16 23:18:30

    Ах леле, сосчето на дъното го обожавам! Страхотно есенно предложение, с такъв богат асортимент не съм я приготвяла, мога само да си преставя колко апетитна и ароматна е. Крада!! Поздрави, Гери :)

    • Гисчо2014-10-17 00:25:16

      Радвам се, че ти харесва! Сосът на печената тиква е толкова вкусно-карамелен! И на мен ми е любим! А когато има добавени аромати е направо неустоим!

  • Анонимен2014-10-18 06:27:30

    Поздравления, мисля да е пробвам тази рецепта - изглежда много, много вкусна тиквата.

    • Гисчо2014-10-18 06:31:49

      Приготвена по тази рецепта, печената тиква става много ароматна, с вкус на карамел. А и е много лесна! :) Дано рецептата ви хареса! :) Да ви е сладко!

  • Весела2014-10-20 22:25:41

    Здравейте :), искам да попитам тиквата с кората ли се пече и вари ли се преди това? Мерси много :)))

    • Гисчо2014-10-21 01:47:19

      Специално за тази рецепта тиквата трябва да е почистена и обелена преди печене

    • Весела2014-10-25 19:11:26

      Направих, стана чудесна и се изяде мноогоо бързо :)))

    • Гисчо2014-10-26 03:11:01

      Много се радвам, че печената тиква ви е харесала! Да ви е сладко! :)

  • Анонимен2014-11-03 10:10:02

    Здравей отново :) ОТК-то хареса тиквата, въпреки че не я удостоих с Бакарди (само такъв ром имаше у дома. Признавам си - Бакардито ми досвидя), ами и сложих някакъв испански ликьор, който никой не докосваше ... ама свърши работа :)Поредната вкусотия на Супичка! Мерси!

    • Гисчо2014-11-03 15:19:11

      Хахахахах! Е как ще хабим Бакардито, все пак това е просто тиква! ;) Идеята е да се придаде малко аромат, тъй ликьорът е свършил чудесна работа в случая! Радвам се, че се е получило добре! Да ви е сладко! ;)

  • Дънди2014-11-10 19:20:01

    Много добра рецепта, току що я направих, не съм сигурен дали я спазих точно и като че ли можеше да е още по сладка :-) забравих само за кайсиите, но и без тях може. Даже исках да Ви пратя снимка, но не видях такава възможност в сайта :-)

    • Гисчо2014-11-11 05:34:45

      Супер! Много се радвам, че печената тиква се е получила добре! А много ще се радвам да видя снимка, може да я пуснете в групата във фейсбук например :)

  • Conina2014-12-26 23:17:21

    Почвам, значи, да правя тиква на фурна по спомени. Сварих я на едри парчета и после зациклих. Пуснах търсене в Гугъл и оп! - излезе една рецепта цялата на око - тиква на око, фурна на око, печене според зависи... Въобще все едно нищо не прочетох. Стоя и си мисля: "Как може Супичка да има такива добре описани рецепти, а тази тук да не съдържа никаква информация..." и в този момент се усетих що за тъпотия съм направила, отворих си любимия сайт (спомних си, че съм виждала снимки на печена тиква) и хоп! Хайде на рецептата! Разбира се, нямах нито карамфил, нито ром, нито канела на пръчки, но с подръчни материали - сушени кайсии, домашни орехи и вермут Чочосан с вкус на ягода - успях да докарам доста добър вкус. Огромно благодаря за пореден път на Гисчо и ненормалната вкусотия, която е споделила с всички нас! Честито Рождество Христово :)

    • Гисчо2014-12-27 17:24:26

      Много се радвам, че на Супичка може да се разчита! Аз самата не обичам рецепти "на око", нищо не ми става ясно от тях, затова и рецептите на Супичка никгоа не са такива Блгагодаря за чудесните думи! Много ме стимулират и ми дават вдъхновение! :) Приказни празници и на вас! :)

    • Conina2014-12-27 19:43:25

      А има ли надежда за готварска книга? :)
      Снимките ти са уникални, повечето рецепти - нашенски, а чуждоземските са описани леко и звучат лесно. Просто ми е любопитно дали си обмисляла подобна идея или да почвам лека-полека да си разпечатвам най-любимите ;)

    • Гисчо2014-12-28 02:38:56

      Обмисляла съм и много ми се иска да има готварска книга с рецептите на Супичка, даже имаше момент, в който работех върху нея. Но в момента всичко е в застой... Надявам се скоро да имам финансовата възможност да си позволя тази глезотия :) Но ако ми попаднат малко повече средства, кулинарната книга ще е от първите начинания, които ще довърша! :)

  • mayosha2015-01-25 22:24:52

    Чудесен десерт – вкусен и здравословен! При мен рецептата доста еволюира поради наличието на сходни продукти вкъщи. Правя я с обелени парчета ябълка вместо тиква, а ядките съм заменила с орехи. Също така не слагам кайсии. (Малко като във вица за Гарабед, който спечелил кола, само че не бил Гарабед, а Киркор, и не било кола, ами колело, и не го спечелил, а му го откраднали :D)
    Пробвала съм рецептата и в оригинал, разбира се, много е сполучлива! :)

    • Гисчо2015-01-25 22:56:19

      Хахахахах! Важното е, че рецептите на Супичка дават идеи, добри идеи и си хапвате сладко! :)

  • Анонимен2015-11-05 01:57:50

    Здравейте, много ми допада рецептата, но искам да питам - сипва ли се вода в тавата при печенето на тиквата?

    • Гисчо2015-11-05 05:58:54

      Не, не се добавя вода. :)

  • Zlatina Dimova2015-11-05 21:49:38

    Здравейте, наскоро открих вашата рецепта за тиква и веднага я изпробвах. По принцип не ми е любим десерт, но този ми се стори доста интересен. Леките промени внесени от мен бяха, че сложих орехи вместо лешници и есенция ром, вместо концентрат, но резултатът беше невероятен!!! Получи се изключително ароматен и вкусен десерт - с дъх на Коледа! Благодаря за невероятната рецепта! Винаги ми се получават вашите рецепти ;)

    • Гисчо2015-11-06 02:54:58

      Вкъщи, като цяло, никой не е особено голям фен на тиквата. На печената тиква пък изобщо. Но откакто я приготвят мо тази рецепта всички обичат печена тиква! Поже би заради ядките, или заради добавените аромати...Радвам се, че и при вас се е получила така добре!

  • Albena Miteva2015-11-09 03:36:41

    Стана страхотна и много, много вкусна!

    • Гисчо2015-11-11 05:59:25

      Най-лесната и най-вкусната печена тиква! Поне според мен! :D

  • Анонимен2015-11-12 18:36:35

    Много са интересни рецептите , но искам да попитам Гисчо, има ли опция за принтиране на дадена рецепта ?

    • Гисчо2015-11-13 00:31:22

      Има, да! Под всяка рецепта пише "Принтирай" и името на рецептата :)

    • Анонимен2015-11-16 19:46:22

      Благодаря, видях почти веднага след като попитах :) , а тиквата стана невероятно вкусна !

  • Мартина2019-01-19 13:04:25

    Здравейте. Мога ли според Вас да заменя захарта с мед?

    • Гисчо2019-01-21 23:27:29

      Може, пак ще се получи добре и ще има аромат на мед :)

  • Hrid2019-11-01 20:19:36

    Стана много ароматна .Спазих точно рецептата. При разбъркване се скашка и пое сосчето. Няма вид, но е много вкусно!

  • Нели2019-12-20 22:51:23

    По време на печенето в тавата налива ли се вода или се намазнява тавичката предварително?

Добави коментар

Име
Коментирай